干果炒货吃多易诱发心脏病，到底怎样吃才健康？
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干果炒货多是用坚果类食物来制作的，坚果类食物本身富含油脂成分又含较高的热量，如果通过油炒方式来制作的话更容易让人摄入较多油脂成分，因此，多吃是绝对不利的选择。常见炒花生、炒瓜子、炒腰果、炒板栗、炒百香果等等。
其实坚果类本身食物适当食用，对人体是非常有利的选择，因为其中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对于人的大脑发育和健康的维护都是有帮助的，而且能够保护血管，抑制饱和脂肪酸和胆固醇的吸收，是保护心脑血管的有利食物。但如果经过炒制，会增加油脂成分，总热量，还会加入其他调味料，比如盐、味精、糖、香料等，因此，如果过量食用炒货的话可能会摄入更多热量、油脂，也可能摄入较多的钠离子，引起高血脂、高血压、高血糖等症状，如此一来，反而对于心脑血管疾病是助推效果了。
就不提炒货了，坚果本身来说，是不宜过量食用的，中国膳食指南（2016）中推荐每天每天摄入坚果20~35g，过量食用的话对身体可能有不利影响。炒货由于本身含有更多调味料、油脂成分，因此应该更不能较多食用，控制在20g左右应该是更好的选择。吃坚果的话尽量选择加工程度较少，更天然的形式；可以带着炒货在包里当作是两餐间点或者垫肚子的零食少量食用。
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