#营养美食季#多吃香菜对身体有什么好处？

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对于香菜的话可真是几家欢喜几家仇，喜欢香菜的人觉得香菜生吃熟吃横竖都好吃，不喜欢香菜的人真是问着气味就要退避三舍。其实这也是正常的，每个人的味觉和嗅觉感官是有差别的，不过，对于喜欢吃香菜的朋友来说是福利，其实香菜这种营养丰富的野菜是一很好的选择。

香菜食性温，味辛，有芳香气味，具有通心脾、解毒的功能。香菜能促进麻疹透发。香菜对于促进身体的血液循环有着显著的作用。将香菜与马蹄、甘笋煎服，对于帮助小孩清除麻毒有明显的效果。健胃，驱风寒。当身体出现发热头痛、食滞等情况的时候，适当地食用一些香菜能够起到消滞散风寒的效果。除尿臭、阴臭。将香菜洗干净后不要切碎，整颗与鱼肉炖汤，对于除尿臭和妇科病所引起的阴道臭有明显的作用。

香菜中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及少量的微量元素。当香菜与豆腐搭配食用的时候，对于促进麻疹透发、健胃、驱风寒等有着一定的疗效。中医上，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

#营养美食季#多吃香菜对身体有什么好处？

香菜，也叫芫荽，是调味品，也可用来炒菜。

对于香菜各有评论，喜欢吃的认为是美味，不喜欢吃的，讨厌它的味道。但是它确实在很多的菜肴中起着：画龙点睛的作用。用它去腥味，是羊肉汤不可少的。

用砂锅炖了几个小时的羊肉，捞在盘子里，上面加点香菜段与新鲜蒜苗，那味道美极了。将滚汤的羊肉汤浇在备好的香菜与蒜苗的碗中，汤的鲜香与菜与蒜的清香漂散开来，很有营养，一点也没有了羊肉的膻味。

香菜属于热性蔬菜，百姓称它为发物。比如，有皮肤病的，或是口舌上火了先不要吃！还有，对香菜过敏者就别吃了。

现在的儿童很小就打予防麻疹的针剂，然而在六七十年代，麻疗疫苗还不普及，染上了麻疹，是孩子的一道关口，高烧，伴着咳嗽，直等麻疹都出来了，才慢慢退烧。期间，大夫会让孩子家长去买海参，加上香菜煮后给孩子喝，使其尽快将疹子出来。由此可见，香菜是发物。

有一种香菜杆子粗而长，叶子较稀少。是用来炒牛羊肉的最佳搭挡。具体作法如下：1，将牛羊肉横断切絲，取香菜杆切段。2，锅中加油烧热至冒烟，将肉絲倒入，大火煸炒，肉变色，取一根揪开看没有血色了，加入香菜杆，编炒。3，迅速加点花椒油，盐，醋，出锅装盘。

再介绍香菜炒肉渣，1，将牛肉或羊肉剁碎，加入花椒面，料酒拌匀备用。2，香菜切沫，备用。3，炒制与炒肉絲操作相同。

两道菜，都离不开醋了。

就介绍这些吧！愿你喜欢。

图选借网络。

#营养美食季#多吃香菜对身体有什么好处？

说到香菜估计很多人又要开始反对吃香菜了，相信很多人都不喜欢吃香菜的吧。但是小编还是很喜欢吃的，每次吃火锅的时候香菜总是不能少的。虽然很多人讨厌吃香菜，但是还是要说明一下吃香菜的好处的。

首先香菜的营养成分是很多的，香菜含有的维生素C比一般的蔬菜都要高很多，还有胡萝卜素也比一般的西红柿，黄瓜等等都要高出10倍。香菜还可以去除肉类的腥味。

那么香菜吃了具体有什么好处呢？

健脾开胃：香菜的香气是不是很多人喜欢呢？香菜在使用之后可以促进人的肠胃蠕动，提高消化能力，可以增加食欲。

驱寒发汗：香菜可以促进血液循环，解表发汗，对于风湿，感冒，畏寒的人都有很多好处的。

降低血压：香菜如果和野生的葛根一起煮水喝，对于降低血压有很大的益处。

提高精子活力：香菜如果和羊肉等一起食用的话，会有春药的效果哦。可以增加性欲，而且可以提高精子的活力和生育能力。

排毒护肾：经常食用香菜可以清除血液中有害物质，抑制体内和肾脏中铅积累，帮助身体排出铅。同时，香菜有利尿的作用，可以预防膀胱炎症，保护肾脏健康。

香菜的好处是很多，但是吃香菜的时候也是要注意一些问题的。

首先对于有口气，狐臭的人是不宜食用的，因为香菜本来就有促进排汗的功能。

还有对于有龋齿，溃疡严重的患者也是不宜多吃的。然后就是还要气虚的人不宜多食用，会加重气虚。

一般的人也不要长期一直食用，会损人精神，让人健忘，对眼睛也不利。对于一些食物相克的话，其实香菜没有多大的问题，只是说和一些食物同食的话会影响营养的吸收，一般是没有大问题的，比如和黄瓜同食就会影响维生素C的吸收。和猪肝一起吃的话也会引起身体的不适。但是这些都是小问题，所以不需要太担心。

#营养美食季#多吃香菜对身体有什么好处？

香菜在牛肉面里是少不了的佐料，吃香菜，对肠胃，牙齿都有一定的好处，我喜欢吃香菜，比如羊肉泡馍，牛肉拉面，好多汤之类的都是少不了香菜的。

#营养美食季#多吃香菜对身体有什么好处？

香菜对于北方生活的人而言，吃的频率和量似乎都不如南方城市的人多，最多是做个汤、吃个火锅点缀入味一下。因为香菜本身含有特殊的气味，基本上就是喜欢的人特别喜欢，不能接受这种挥发气味的人就不喜欢吃。当然还有人吃香菜会过敏，想吃也吃不了，遗憾至极。

客观的看待香菜，别说香菜的营养价值在蔬菜中还真不赖！

香菜作为深色蔬菜的一种，深色蔬菜具有的优势，香菜不仅一个都不落下而且很多营养物质含量还更高。比如香菜中的胡萝卜素含量非常高，具有很好的抗氧化、美肤、保护视力的作用；香菜和其它的蔬菜一样，是高钾低钠的代表，适合预防高血压和控制高血压的人群食用。除此之外，还含有丰富的钙、硒等矿物质元素。

此外香菜中含有丰富的维生素C、多种B族维生素、维生素E、膳食纤维等多种有益于健康的营养物质。着实是营养丰富的一种蔬菜的选择。

除此之外，香菜中还含有许多挥发油，含有特殊的气味，这使得香菜入菜会给菜肴带来特殊的香气，搭配肉类可以很好的去除肉里面的腥膻味，常见的黄金搭档就是羊汤，确实味道好极了。

总结一下就是香菜虽然很好，但是无需神话香菜，也无需去相信和香菜有关的谣言，而距香菜千里之外。喜欢吃就经常吃一吃，丰富蔬菜的种类挺好。如果实在不喜欢吃香菜的味道，不吃也就不吃。也没什么好遗憾的，毕竟蔬菜的种类有很多，不吃某一种也不会对健康带来什么不良的影响。

#营养美食季#多吃香菜对身体有什么好处？

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常吃香菜有什么好处？

记得上次芹菜与香菜已作过解说，今天专门説说香菜。香菜并不是中国的蔬菜种类，而是引进国外的菜种。吃得来的人很喜欢吃，特别酒桌上最后上上这道生拌特别清口的香菜，个个酒汉们赞不绝口，口感凉爽极了。而不少不爱吃香菜的群人们，闻到香菜的气味就会翻肠倒海，胃难受。知道这是为什么吗？香菜里面有一种浓浓的特别气味，吃不习怪的人，误认为是臭虫味，倒胃口。随着时间的延续，男男女女吃香菜的人越来越多。我们一家八口人，个个都喜欢吃香菜。各大酒店，宾馆香菜的用量渐渐在增加……。

香菜既有食用价值又有药用价值，食用价值有三，一是香菜中含有独特的挥发性油，可以起到增香提味的作用，酒家宾馆用处越来越大。有一定的开胃功效。二是香菜中的膳食纤维含量极高，可以促进胃肠道的消化作用，能起到润肠通便的功效。三是香菜中含有大量的维生素C，可以起到美容养颜的作用。

药用价值：香菜性温，味辛。它的药理功效有主治感冒，健胃，利尿，解热镇痛，促进外周血液循环，抗病毒的作用。

任何一种菜，任何一种食物，都要撑握住一个量，也就是说，香菜是发物。一次不能多吃，对于男性来讲，香菜起到杀精作用；多吃无益。有淋巴结核，哮喘，癌症，红斑狼疮，痛肿疔疮及顽固性皮肤病患者忌食

以上仅供参考