血糖高面条能多吃吗？

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如果血糖较高的情况，最好不要吃太多面条，因为面条的主要成分是碳水化合物，最终会分解为葡萄糖，相应的，主食类食物，富含淀粉、碳水化合物的食物最好都不要多吃，比如馒头、包子、饺子、馄饨、大白米饭等等。特别是现在米面加工比较精细，其中的麦麸成分损失更多，B族维生素和膳食纤维损失更严重，更容易消化吸收，因此，血糖上升的速度会更快。

日常的主食中如果害怕血糖波动比较严重，可以在主食中增加粗杂粮、杂豆、薯类，这些食物中富含膳食纤维，膳食纤维不能直接被人体吸收，因此可以辅助平稳餐后血糖；另外，粗杂粮杂豆、薯类中富含B族维生素，又可以弥补精细加工后B族维生素的流失，以及其他矿物质的流失，能够增加食物的多样性，可以说是一举两得的做法。主食也可以用同样富含碳水化合物，但膳食纤维丰富的薯类食物代替部分，少量多次食用，另外，进餐时注意细嚼慢咽，配合其他蔬菜、肉类一同食用，也可以帮助平稳血糖。另外，最好是选择全谷物类，比如粗粮面粉、杂粮面粉、全麦面粉、荞麦面粉等等。

喜爱面食的高血糖、糖尿病患者最好是加入多种杂粮杂豆混合食用，另外可以少食多餐，在饭后可以适当走动，可以有助于平稳血糖，加餐的话最好选择两餐之间。

血糖高面条能多吃吗？

血糖高，但有些食物长时间不是还是会馋的，比如面条！

很多人都是面条爱好者，刀削面、龙须面、兰州拉面、日式拉面、油泼面、担担面、凉拌面~实在有太多好吃的面了！

那么问题来了：高血糖人群要怎么吃面呢？

面条也是主食的一种，所以高血糖人群要想安心吃面条，当然也要选择“粗糙”的面条哦！荞麦面、全麦面条、玉米面条、意大利面/通心粉等，它们有的添加了全谷物，有的则是用硬质小麦制作的，膳食纤维含量较高因此在胃肠道中消化速度慢、吸收的也较慢，血糖生成指数（GI）自然较低！

下图是一些面条的血糖生成指数，可见在所有品种的面条中，由小麦粉也就是面粉制作的面条对于血糖威胁最大，所以面条爱好者们还是要少吃口感最棒的白面条为好！

我们都知道，餐后血糖的高低并不是由餐食中的某一种食物决定的，而是整顿饭究竟吃了些什么，以及各吃了多少所决定的。所以，即使这餐我们决定吃白面条，我们也可以巧妙的通过食物搭配，控制这一餐的整体血糖生成指数，从而平稳餐后血糖水平。

那么怎么做呢？

面条量别太多，蔬菜量别太少：一大碗白面条只点缀了一两颗青菜甚至几粒葱花的吃法显然不适用于高血糖人群！而大量的蔬菜不仅热量低、营养素含量高，而且可以有效延缓餐后血糖上升，所以，白面配青菜的“一青二白”搭配是最适合高血糖人群的了！

吃面也要保证营养全面、均衡：面条中的蛋白质含量较低看，且质量较差，在人体内吸收利用率不高，只吃面条加青菜会造成蛋白质缺乏，不利于免疫力维持及机体修复，所以需要搭配优质蛋白，推荐：鸡蛋、豆腐、豆干、虾、鱼肉或者禽畜瘦肉，不建议搭配叉烧、火腿、腊肉、熏肉、培根等加工肉制品或肥肉。

油泼面、炸酱面、炒面要当心：这几种面不仅以面条为“绝对主角”，而且因为风味的需要，添加了大量植物油，油少了也不好吃!高血糖的朋友们别以为“按住”血糖就万事大吉了，你们的血脂和体重可能也存在“隐患”，这几种面要少吃为妙！

吃面不喝汤，降压又低脂：面汤是鲜美，但它好喝的原因就是盐多啊！尤其面馆中的汤面，汤汁里不仅加盐，还会放味精等鲜味剂，也有钠元素，所以对于血压的威胁是很大的！而各种骨汤面、鸡汤面里面不仅植物油多，而且含有动物油脂，即饱和脂肪，对于心血管可不太友好！综合来说：吃面不喝汤或少喝汤为上策！

高血糖人群可以吃面，但吃面的各种原则可要彻底贯彻执行哦！

血糖高面条能多吃吗？

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血糖高了还是可以吃面条，其他面食也可以吃，但不能多吃，必须控制摄入量。面食中的确富含碳水化合物，碳水化合物最终能分解为葡萄糖，升高血糖，高血糖或糖尿病友必然会担心吃面食会不会对自己的血糖有不利影响，影响还是有的，但我们可以尽量减缓这些面食的升糖速度，那么如何又要吃好又健康？

①选择粗粮、杂粮、全麦、荞麦等面粉做成的面条 。一般来说，我们平时吃的精白馒头、面条、包子饺子等等，都用精致小麦粉来制作，精致小麦粉加工过程比较精细，损失的麦麸较高，膳食纤维也随之有大量损失，不过由于精细，口感细腻，看起来也白白嫩嫩的，所以也很受大家欢迎。

现在我们可以追求一些加工程度小，膳食纤维丰富，消化速度更慢的面食，比如粗粮馒头、荞麦面、玉米馒头等等，包括是粗小麦粉做成的意大利面，这些面食面粉的加工程度较低，膳食纤维保留更高，能减缓消化速度，延缓血糖上升速度，对平稳血糖是有好处的。

自己做面食是不错选择，比如可以买一个面条机，把杂粮粉，粗粮粉放进去做成杂粮面条。在外面小摊也能买到一些粗粮馒头，高血糖或糖尿病患者最好选择这些面食。

②搭配肉、菜、蛋一同食用 很多朋友吃面食，那就是只吃面食，比如面条，一碗面条也就能看见几片蔬菜叶子，几片肉，大碗的都是面条和酱料，这样一吃下去淀粉摄入较高，葡萄糖比例占得多，很容易就升高血糖了。建议大家无论吃什么面食，最好搭配多一些肉、菜、蛋、共同食用，能帮助血糖上升更慢一些，比如一碗面，至少也要面和肉菜各占一半。

③细嚼慢咽，控制分量摄入 吃面食的时候最好细嚼慢咽，千万不要囫囵吞枣，一股脑儿就吃掉，吃得越快，淀粉短时间内消化越多，越容易升高血糖。面食不管是粗是细也应当控制摄入的分量，面食一般被作为主食食用，因为能提供丰富的葡萄糖，摄入面食的分量过多，必然葡萄糖进入血液也更多。建议面食作为主食，每餐不超过100~150g，大概就是一碗米饭，一个包子（中等大小），一个馒头（中等大小），二两以内面条的分量。

血糖高面条能多吃吗？

首先要说的是：无论血糖高不高，面条都不应过量食用，否则会加重身体的负担，尤其是给胰岛细胞增加不必要的负担而造成其功能受损，引起血糖的进一步升高甚至导致糖尿病的发生。

面条中含有大量的碳水化合物，碳水化合物进入胃肠后会被分解成可吸收的葡萄糖，葡萄糖进入血液后即成为血糖。随着血糖水平的升高，胰岛细胞即会分泌出大量的胰岛素来促进血糖的利用，以将血糖维持在正常水平。

由此可见，当血糖水平过高时，胰岛素必须加倍工作分泌出更多的胰岛素才能满足降低血糖的需要，无疑加重了胰岛细胞的负担，而胰岛细胞有两个特点：

• 当受高血糖刺激到一定限制时，其分泌功能会受到抑制而减少胰岛素的分泌，即物极必反，称为糖毒性，造成血糖的持续升高，进一步加重糖毒性，形成恶性循环。

• 糖毒性持续存在加速对胰岛细胞的损害，甚至造成胰岛细胞的死亡，而胰岛细胞是不可再生的细胞，剩余的胰岛细胞更加不能承受大量分泌胰岛素的重负，血糖便会不断持续升高。

因此，血糖升高及糖尿病患者应当限制每天碳水化合物的摄入量，要对吃多少主食精打细算，这也是糖尿病饮食控制最主要的内容。所以，面条不能多吃，与此相近的馒头、米饭等主食也不应多吃，一般情况下以每天吃4-6两的主食为宜。

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血糖高面条能多吃吗？

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血糖高是可以吃面条的，讲究科学方法，血糖才不会升高。

对于血糖高的糖友们来说，吃饭可是个难题，尤其是吃主食，不吃吧很痛苦，如何吃血糖不会升高呢?

糖友们科学吃面的方法:

1.面条选择全谷物面条，如像荞麦、玉米、燕麦、高粱、糙米等都属于全谷物。能够减缓糖吸收速度，避免血糖水平骤然升高，还有助于降胆固醇，增加饱腹感，并促进消化健康。

2.食用面条，不要过量。煮面条80克左右就可以了，一定要注意这个量，不要超标。

3.吃面条要蔬菜肉蛋搭配好，混搭食物进餐，对控制血糖有一定的帮助。

4.吃面顺序掌握好，但注意最好不要汤水和面条一起吃喝了，先喝汤后在吃菜，最后吃面。饭后半小时以后适当运动下。

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血糖高面条能多吃吗？

1、血糖高了就要控制饮食热量，除蔬菜外任何主食都不要多吃。

2、劲道的面条升糖慢可以吃、软面少吃；一般的小麦面条生糖指数为81.6，加鸡蛋的小麦面条为55。

3、粗粮面升糖慢，如荞麦面条、全麦面条、玉米面条等，这样面条的生糖指数较低。如荞麦面条生糖指数仅为59.3，远低于白面条的81.6。

4、加蔬菜升糖慢，制作面条是可以加点蔬菜，如菠菜汁、芹菜汁；在煮面时也要加入豆芽、白菜、油菜等青菜，还有海带、豆腐丝等，既美味又营养。

5、打卤面更适合糖尿病人；不要吃汤面，面汤能帮助消化，升糖速度也就快了。尽量改吃打卤面，做卤时尽量不要放猪肉、牛肉；可改为海米、木耳、金针菇等。爱吃荤的尽量选用吓、蛤蜊、鸡肉丝等代替。