冬天来了，你是喜欢吃火锅还是麻辣烫？
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天气又渐渐转凉了，很多地方的温度差不多和过冬天一样了。一到冬天就想吃一些暖身体提精神的食物，第一就想起热腾腾的火锅，另外还有很多人喜欢一年四季都受欢迎的麻辣烫。不过要注意的是，虽然两者都是美味佳肴，但它们都属于口味较重的食物，可以偶尔吃一下，最好不要经常吃。
火锅和麻辣烫的底料都加入了更多的食盐、味素、香料或者香精来调味，因此可以“香味一瓢百里”，光是锅底的香味让人闻了就流口水。如果经常食用的话，可能会造成食盐摄入超标的情况，给人体带来不好的后果。特别是火锅，火锅底料较为油腻，红锅中还加入了更多辣椒、麻椒等刺激性调料，多吃也会刺激胃肠，产生肠胃不适。大家聚在一起吃火锅的时候一定要注意把握食用分量，自己能吃多少就量力而食，不要一品尝到食物的美味就啥都忘了，暴饮暴食，最后自己腹胀胃疼，还怪自己没管住嘴又长胖了一圈。吃火锅的时候少点附加的甜饮或者酒水，由于火锅的含盐量较高，所以很容易一不留神就喝更多的甜饮或者酒水，而这两者过多摄入都对身体不利，更容易诱发生活慢性疾病，因此，吃火锅的时候尽量点清淡一点的锅底，细嚼慢咽，可以喝一些茶水，茶水中有茶多酚、生物碱，可以辅助抑制脂肪、胆固醇的吸收，也能调节一下油腻的口感。
很多人吃火锅只喜欢点肉类食物，吃起来香，不过同时也要注意多点一些蔬菜配合食用，肉类食物热量较高，每日的推荐摄入量也就50~75g，因此最好是点适量的肉类，多点一些菌类食物、薯类食物，可少点一些叶菜类的蔬菜，由于叶菜比较吸油，不仅影响口感，而且也容易摄入较多的油脂。即使冬天也不宜经常吃火锅、麻辣烫、涮羊肉等等容易上火的食物，要注意搭配日常饮食，丰富多样，由于冬日大家的饮食习惯易导致上火，平时反而可以吃一些生津平气清火的食物，例如白萝卜、苦瓜等等。
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