请问：老师，糖尿病人每天早上能吃鸽子蛋吗？
感谢邀请。
糖尿病朋友早晨是可以吃鸽子蛋的，不止是鸽子蛋，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，蛋类食品是都可以放心食用的。糖尿病患者主要是体内的糖代谢出了问题，胰岛素是体内唯一能够降低血糖的急速，但由于胰岛细胞受损无法分泌胰岛素或者是胰岛素敏感度低，或是失去结合靶细胞的能力，血液中游离的葡萄糖无法有效地运送到细胞供能而是一直存在于血液中，造成血糖高，久居不下的情况，因此，糖尿病朋友要特别注意糖类的摄入，包括富含淀粉、碳水化合物的食物。
而蛋类中并不富含糖类，也不富含碳水化合物，对于糖尿病朋友来说，吃蛋类对于血糖是并不会造成太大影响的，因此不用太过顾忌。蛋类中富含脂肪和各种维生素、矿物质以及微量元素，中国膳食指南推荐每人每天最好是摄入·1~2个鸡蛋，有助于补充人体所不足的各种微量元素和营养成分，特别是蛋白质，蛋和牛奶中的蛋白质属于优质蛋白，比起其他蛋白质更容易消化吸收。蛋类中不仅富含丰富的脂溶性维生素，如维生素E/D/A，还有丰富的矿物质，如人体所必须的铜、镁、锌等，蛋类的蛋黄中还有特有的物质卵磷脂，卵磷脂不仅是维护大脑健康和促进大脑发育的重要物质，而且卵黄素还有辅助抑制低密度脂蛋白附着在血管内壁形成动脉粥样硬化的功能。
所以，如果适当吃蛋的话对于每一个人来说都有着重要意义。包括三高的病人，有高血脂、高胆固醇的朋友可以每周摄入3个左右的蛋黄，日常可以只摄入蛋白，但如果是高血糖或者糖尿病的朋友可以一天摄入一个鸡蛋，不仅能够补充充分的营养成分，而且还可以预防血管被侵袭，保护心脑血管健康。但一定要注意最好不要过量食用，如果过量食用可能会造成脂肪摄入较多或者胆固醇摄入较多的情况。
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