长期吃红枣对身体是好还是坏?

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枣是一种营养丰富的食物,对人体也有很重要的调理功效,所以,经常吃枣对身体有着一定的调理功效。红枣中富含多种营养成分,有蛋白质、脂肪、18种氨基酸(其中有8种是人体不能自动合成的在),6种有机酸,36种微量元素及丰富的维生素,其中有维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素P。蛋白质含量比梨高出11倍,维生素C和维生素P含量最高,其中维生素C的含量在鲜枣中甚至是VC之王猕猴桃的几十倍。

枣中所含糖类主要是葡萄糖,亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.另外,还发现大枣中存在一种酸性多糖,命名为大枣果胶。此外还含有纤维素、胡萝卜素、核黄素、树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚(Catechol)、鞣质(Tannin)、挥发油等。由于枣中低聚糖成分丰富,果肉易于吸收营养,所以对补中益气有着良好功能,所以吃枣又能补气。

枣皮富含较多的纤维素成分,不宜消化吸收,如果是消化不好肠胃弱的人可以剥开枣皮吃枣肉,另外,不宜过量吃枣,由于果皮质粗,不易消化,可能会造成消化不良或者胃胀腹胀等情况。每人每天不宜过多吃枣,一天可以吃小枣5~7颗,大枣3颗左右。如果用枣来泡水喝最好是吃掉枣肉,这样才能更好地吸收其营养成分。鲜枣不宜过多食用,其中果糖成分、蔗糖成分较高,升糖指数较高,如果在控糖控脂的人最好是适当食用,否则可能造成不利影响。

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