酒量真的可以练出来吗？

没错，酒量还真的可以练起来，经常喝酒的人肯定是要比不怎么喝酒的人厉害的，但是，即使身体体现出更加能够喝酒，也并非是一件好事，身体受到的危害还会继续。

酒精其实是一种对人不太友好的东西，身体里摄入酒精后，它们很容易通过血脑屏障到达我们的大脑，影响大脑的工作，所以如果喝多了头脑就会疼痛，办事效率会降低，手脚不听使唤，胡言乱语等等，这些都是酒精扰乱了我们的大脑。这还不是最严重的，我们的肝脏是处理酒精的中枢，酒精摄入体内后基本交给肝脏处理，刚脏很偏爱酒精，酒精就像VIP，肝脏一定会优先处理它，刚脏会动用自己所有的力量和资源先处理酒精，那些用来处理中性脂肪的材料和其他饭菜消化后脂肪的材料都会用来处理酒精，而它们都必须排队，酒精优先，所以很多时候，刚脏由于缺乏资源和材料，或者已经相当疲惫，所以可能在自身囤积脂肪，久而久之很容易导致血脂偏高或者诱发脂肪肝，所以，这是为什么我们不能大量酗酒的主要原因。

另外，某一部分人缺乏乙醛脱氢酶，这会使大量的酒精在体内无法去除乙醛的毒性而酒精中毒，大部分喝酒容易脸红的人都有这个特征，酒精到体内会被乙醇脱氢酶处理为乙醛，而乙醛是有毒的，必须通过乙醛脱氢酶来祛除毒性，一些人由于遗传因素，缺少乙醛脱氢酶，这部分人一定要少喝酒，以免导致酒精中毒。

当然，酒量是真的能够练出来，首先我们的大脑是自然界中适应性较强的组织，对乙醇的适应也一样，开始接触到的时候会相当排斥，所以脸红、头晕等等现象会及时出现，制止继续酗酒的行为，但久而久之，大脑适应了，也不会做出更多提示，以“自欺欺人”的方式，让酗酒的人产生了对酒精的抵抗，但很遗憾的是，酒精依旧会入侵大脑造成损害，只不过大脑抵抗住了，酒精依旧会伤害肝脏，但大脑麻木了也不会给予指示，而肝脏却疲惫不敢，没日没夜地工作，酒精也依旧会给缺乏乙醛脱氢酶的人带来不利，但大脑也由于麻木而放弃警告，最后导致的是，酒精对人体伤害更大，只不过由于麻木，自己的身体即使受到伤害也没有信息的提示。

上述是一种情况，另一种情况是自己的脏器得到了锻炼，能够大量处理更多的酒精来适应酗酒，这一种对于上面的情况来说稍微好一点，但最终也是对肝脏的极大不利，由于肝脏加快了工作，增大了工作量，所以肝脏更容易疲惫，更容易造成肝脏疾病，所以，即使酒量可以练出来，也不一定是一件好事，正确的做法是少摄入酒精，中国膳食指南（2016）中提示，每人每天最多摄入25g酒精，相当于2两白酒的量。

酒量真的可以练出来吗？

可以的，多参加聚会，循序渐进的尝试喝酒，会逐步增加酒量的，但是必须要有节制，身体是革命的本钱……

酒量真的可以练出来吗？

几乎所有科普者对这个问题的回答是高度一致的，那就是：

酒量大小决定于遗传，是天生的，后天练是练不出来的。

理由是：

体内负责分解酒精的乙醛脱氢酶并不会受底物酒精的诱导而增加活性。

这，听上去似乎很是科学。

然而，答主在这里说，这个说法错了。

酒量的确是可以练出来的。

练酒量唯一的方法就是多喝。

为什么这么说呢？

说酒量是天生的人们，犯的最大的错误是把“酒精从体内的消除速度或能力当成了酒量”。

就是说，他们把酒量的概念弄错了。

那么，什么是酒量呢？

以饭量来作简单类比，酒量应该就是一次能喝的下去，并承受得了的饮酒量。

这应该没有异议吧。

道理很简单，一个人一顿能吃下去5斤米饭，这就是他的饭量。

而不能把他一天拉2斤屎，或者消耗3000千卡热量，当成他的饭量。

那么，什么决定一个人的酒量呢？

酒精在体内的代谢已经广为所知，除了慢速乙醛脱氢酶者（就是喝酒脸红的人）外，酒精分解的限速步骤是乙醇经乙醇脱氢酶分解成乙醛，即酒精分解速度决定于乙醇脱氢酶的活性。

这种酶的活性极度容易饱和，只要血液酒精浓度（BAC）超过0.02%，就是酒驾的浓度，该酶活性就饱和，分解速度就被饱和而恒定。因此，在一定浓度范围内，酒精在体内的分解呈现零级动力学规律，就是说BAC以一定斜率呈直线下降。

斜率下降率反应的就是乙醇脱氢酶的活性。

对于一个人来说，这种酶的活性是遗传决定的。

不同于很多生物活性酶，乙醇脱氢酶还有一个特点，就是不会受底物，即酒精的诱导而增加活性。也就是说是一个死脑筋，办事不懂的回环。

看上图中实测的BAC下降曲线，哦，应该直线有多直。

一个人，只要没有明显的肝病破坏肝细胞，这条直线的斜率几乎保持一辈子不会改变。

就是说，一个人分解酒精的能力，不仅是天生的，而且可以保持终生。

这一点已经获得很多实验数据证实。

然而，这条直线的斜率并非一个人的酒量。

我们知道，酒精对身体的作用有两种效应：

脑功能抑制的急性效应，和身体组织的生理和病理性效应。

前者的表现就是达到一定量可以出现醉酒，一个人可以耐受一定酒精量而不醉酒，这个量就是酒量。

简单来说，酒量就是能喝下去的酒的量，跟拉屎的量和能量消耗的量无关。

也就是说，酒量首先反映的其实是脑对抗酒精抑制的能力。

而一个人的这种能力是随着暴露量（即喝酒量）而不断提升的。

用科学一点的说法，这叫酒精耐受。

酒精耐受，是指不断暴露（喝酒）后，饮用一定量的酒精会产生较小的急性效应，如果要想产生与先前相同的效应需要越来越多的酒精量。

看到“耐受”这个词，很多人可能会想到毒品也可以出现耐受。

没错，人即使是吸食“毒王”海洛因，可耐受的量也会不断增大。

其他，像很多药物，也都有耐受现象。比如，经常吃安眠药的人都知道，开始1片就能睡成死猪的强力催眠药，后来一把同样的药品打不动眼皮眨一下——这就是耐受。

同样的，脑对酒精的抑制效应也具有很强的耐受力。

这就意味着，人的酒量是完全可以练的。

练的方法只有一个：不断暴露，并不断增加暴露的剂量。

就是多喝。

功能性耐受：

以上所述，经常喝酒，不断增加喝酒量，可以诱导脑对酒精抑制的耐受性，这叫功能耐受。

除了增加暴露，研究发现，还有其他机制可以增加功能性耐受，比如：

环境依赖性耐受 在同一环境或背景比如相同的音乐下喝酒，喝几次就可以提升酒量，这种效应被称为环境依赖性耐受。这种现象在大鼠和人类试验中都得到了验证。

习得性耐受 在酒精影响下，通过任务练习可以加快耐受的发展，称行为增强（即学习）耐受。这种现象同样在大鼠和人类试验中得到了验证。

环境无关耐受 研究还发现，即使排除环境因素，其他途径也可以增加酒精耐受量。一个例子是，成功完成任务后就可以多获得正面的成果或奖励，也是影响耐受度形成的重要组成部分。比如，你多喝几杯就可以获得一大单合同或者获得升职加薪的机会，在这种预期驱动下，对酒精的耐受度就会提升。

代谢性耐受

除了以上功能性耐受，经常喝酒，特别是大量喝酒也可以加快酒精的分解能力。

虽然，乙醇脱氢酶的活性不受诱导，但是，这并非酒精分解的唯一途径。

当BAC达到超过一定浓度，身体会启动另一条酒精分解途径，就是肝细胞的CYP2E1途径。

研究发现，在仅偶尔大量饮酒的人，CYP2E1仅代谢体内酒精的一小部分酒精。但是，不同于乙醇脱氢酶，CYP2E1这种酶的活性极易受诱导，长期大量饮酒可使CYP2E1活性增加10倍，导致CYP2E1途径代谢的酒精比例甚至可以超过酒精脱氢酶。

因此，酒量是完全可以练出来的——这也符合人们日常的基本常识。

一方面，大量喝酒，就是酒量再大，每次也往往是以醉酒为结局。

经常醉酒就会增加各种意外和暴力伤害，甚至致死的机会。

另一方面，如上所述，酒精对身体的慢性效应，也就是健康危害。取决于摄入体内的总酒精量，与酒精从体内分解排泄的速度无关。

这种危害是全方位，不再详细赘述。

仅说一个事实：

喝酒，是黄金年龄段人群，也就是劳动力年龄，即16~64岁人口的首位死亡原因。

更简单一点说：喝酒就等同于自杀。

喝酒越多越大，风险越大。

练酒量就等于加速自杀。

酒量真的可以练出来吗？

酒量可以练出来吗

酒量一般是练不出来的。

酒量的大小取决于酒精的代谢速度，酒精的代谢主要是经过肝脏代谢，肾脏排除。体内参与酒精代谢的主要是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。乙醇在乙醇脱氢酶脱氢后形成乙醛，乙醛在乙醛脱氢酶后形成水和乙酸。

乙醛具有扩张小血管的作用，所以酒量小的人会有脸红的情况，那是因为缺乏乙醛脱氢酶，乙醛久久不能代谢掉。

除了乙醛脱氢酶的缺乏影响酒精代谢速度外，还有情绪、运动、饮食、药物、疾病等也可以影响酒精代谢。比如情绪不佳时机体代谢减慢就会容易醉，酒量变小；饮酒后适度的运动加速了血液循环从而促进了酒精的代谢；

饮酒前进食一些奶制品或者粥类可以减少酒精的吸收；肾脏以及肝脏疾病患者往往一丁点酒就会引发问题；一些抗精神类的药物也是禁止饮酒的，会加重醉酒症状。

饮酒要依据个人情况，适度选择，不可贪杯。

本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核

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酒量真的可以练出来吗？

酒量确实能练出来。

酒量真的可以练出来吗？

在下芙蘭一醉，非常荣幸，我来回答：

有人说：酒量能练出来，多喝几回，每一回都比之前多喝，还有就是醉过几次之后，你的酒量一定大涨。但这是有前提的，就是你一定是个喝酒的“好材料”才行。

你的身体本身对酒精耐受性好，不过敏，而且分解代谢酒精的酶分泌正常，在这样的条件下，酒量练一练还是有增加的可能的。

但即使这种身体条件，你的酒量也是随着饮酒时间和念头的增加，你的酒量也在不断地走下坡路。

大家都了解一点就是，酒精进入人体后，人体会在两种酶：一个叫乙醇脱氢酶、一个叫乙醛脱氢酶的分解和作用下，被代谢排出体外。

但有的人他这两种酶或其中的一种酶天生不足，那么这样的体质根本是不能喝酒。

因为他体内根本无法有效的分解代谢酒精，所以，这种体质喝酒很容易造成酒精中毒，轻者影响身体健康，重者危及生命。

所以，切不可采用练酒的方法去增加酒量。这样不但酒量增加不了，身体也被掏空啦。

以上内容仅为鄙人拙见，浅陋之处、敬请海涵。

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