为什么说核桃补脑，是因为长得像大脑吗？
核桃的营养成分十分丰富，但核桃并不一定对补脑有立竿见影的效果，但核桃对补脑有辅助效果，也并不是由于核桃长得像大脑的缘故。核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质，这种脂肪和蛋白极易被人体吸收。由于核桃中富含不饱和脂肪酸，对大脑十分有意义，又由于大脑长得像大脑，所以很多人就把核桃和大脑联系起来，认为核桃是由于长得像大脑所以能补脑。
据测定，一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶或3斤猪肉的营养价值，它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，所含的脂肪中含有丰富的磷脂，这些物质对大脑神经的更新极为有益，所以患有头晕；另外，核桃是一种优秀的坚果，其中也含有丰富的不饱和脂肪酸，花生四丙烯、DHA等等，也对大脑神经发育有着促进作用。对于失眠、健忘、心悸、食欲不振，腰酸腿软，四肢无力等症状的神经衰弱病人，以及年老体弱的人，每天早晚各吃2~3个核桃，就可达到补脑健身、强健体魄治疗效果。 核桃仁还含有磷、镁、钙、铁、锰等矿物质和维生素A、B、C、E等多种营养物质。经常食用，可增强人体细胞的活力，防止动脉硬化，并能使人延缓衰老。
所以，每天吃适当吃一点核桃对人体是十分有帮助的。但坚果中的油脂含量较多，热量高，所以不宜过量食用，中国膳食指南（2016）中提出，每人每天摄入坚果在25g~35g，大概是一把核桃就足够。
为什么说核桃补脑，是因为长得像大脑吗？
科学依据？有些人就知道拿科学依据，也就是能看到听到闻到摸到了才是真的，哈哈，，，，，正是假的！
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