糖尿病人为什么不能吃粉丝？
糖尿病人是可以吃粉丝的，而且吃粉丝比起其他主食类食物十分安全，血糖波动也会更小，粉丝多是用红薯、土豆粉、杂豆淀粉为原料做成的食物，其中的主要成分不是小麦粉，而是杂豆淀粉、薯类淀粉，杂豆薯类淀粉不同于小麦、水稻中的淀粉，它们的升糖速度并没有那么快，不会让血糖飙升，所以，糖尿病人吃一点粉丝完全没有任何问题。不过毕竟最终转化的也是糖类物质，所以不能吃过量。
因为粉丝其实不能作为主食提供更充足的能量，所以最好只是作为少食多餐的某一餐的加餐食物，或者两餐之间的间点食物食用，当然也可以减少一些主食（大米、小麦粉做成的面食），增加粉丝介入，这样可能对于平稳血糖还更加有利，不过不管吃什么主食，对于糖尿病朋友来说最忌讳餐后血糖的飙升，所以不妨在之中增加粗杂粮、杂豆、薯类的比例，这些食物富含膳食纤维，可以有效平稳餐后血糖的上升速度。另外，因为粉丝的营养比较单一，最好配合蔬菜、肉类、蛋类一起食用，增加食物多样性，提高营养成分的丰富性。
内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
版权声明：文章内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请与我们联系，我们将及时删除。
