吃什么可以让头发变黑？
我是一名普通的上班族，最近工作很辛苦，常常加班，发现长了不少白头发，请教下各位头条问答的朋友，吃什么可以让头条变黑呢？
头发会显现出黑色是因为体内有黑色素的缘故，黑色素生成进入头发中，让头发成了黑色，而黑色素的合成如果受阻，那头发自然就会容易变白。黑色素的合成和络氨酸酶有关，而合成络氨酸酶需要各种各样的维生素和营养物质，所以，如果想要有一头健康的头发，首先应该关注自己的健康，关注自己的饮食上的营养是否平衡。
上班一辛苦，往往容易忽略自己的三餐，特别是B族维生素的摄入，对于保持头发健康有很大的意义。很多人认为吃黑色的食物，吃芝麻核桃能够让头发更黑，其实也不完全正确，核桃芝麻中含有丰富的维生素E，B族维生素，是合成络氨酸酶的重要成分，同时他们中也富含不饱和脂肪酸，部分蛋白质，可以保持头皮健康，所以，有着辅助乌发的效果，但并不能直接让头发变黑，如果想急功近利过量吃芝麻核桃那可能会由于热量超标油脂过多引起其他问题，还可能由于油脂过多皮脂腺分泌旺盛造成头皮油腻而脱发。
平时多吃蔬菜水果有益于补充多种维生素，水产品、红肉类补充蛋白质和维生素B12，另外可以适当吃一些坚果，补充不饱和脂肪酸和其他微量氨基酸，做到营养平衡和充足。
另外，充足的休息对于头发健康也是有影响的，不良情绪或者睡眠不足会引起内分泌失调，供应毛发营养的血管循环失调，毛囊内色素细胞分泌黑色素的功能发生障碍，影响了黑色素颗粒的形成等等因素都会引起白发。
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