有人说豆浆营养丰富,要多喝,又有人说豆浆有激素要少吃,到底哪个是对的?

豆浆的营养非常丰富,豆浆中富含大豆蛋白,是一种优质蛋白质,容易被人吸收利用,每百克还含有脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、部分钙质以及维生素、核黄素等。这里要提醒大家,不能用豆浆代替牛奶,豆浆中虽然也含有钙质,但由于稀释程度大,钙含量是远远不及牛奶的,所以如果早餐通常喝都将的朋友要注意钙的补充。

豆浆中还含有植物性雌激素大豆异黄酮,很多人认为雌激素过多和患乳腺癌有较大关联,但这是一种误解。因为大豆的“植物雌激素”并不是“激素” 。大豆中富含一种活性糖分叫“大豆异黄酮”,在豆浆、豆腐等各种豆制品中都含有,大豆异黄酮具有类似雌激素的功能,虽然被人们称为植物性雌激素,其实它本身不是“激素”,而是一种糖分,只是具有类似雌激素的功能而已,所以此激素非彼激素。

大豆异黄酮可以延缓女性衰老、改善更年期症状、抗癌防癌、预防心脑血管疾病、提高性生活质量。多项科学研究证明,大豆异黄酮不仅不会致癌,因为具有抗氧化的作用,能清除体内自由基,起到抗癌作用,所以多普通人适量喝点豆浆是很有好处的。

但豆浆也不能像题主说的那样要多喝,平时适量喝点豆浆就行,多喝的话蛋白质摄入过量,可能也会引起肾脏负荷加重,特别是有痛风的病人最好不喝豆浆,还有肠胃不适的也不要多喝,豆类在消化酶作用下产生气体可能过多,加重肠胃不适感。

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