中国式酒文化，到底意味着什么？

中国酒的文化历史悠久，酒是待客的礼节，是亲朋欢聚的最佳饮品。能带动整个场面的气氛热烈，也适合三五知己小酌怡情。

《诗经·小雅吉日》：“以御宾客且以酌醴。”

酒，大致分黄白两类，白酒是国人最常饮用的酒类。黄酒，则是最早古老的酒。

有一个关于酒的故事——

时至今日，酒成了不可缺少的饮品。饭桌商谈，少了酒不成事。

中国酒桌上的劝酒、酗酒等，称之为中国酒桌文化，是酒文化发展过程中形成的畸型陋习。

以上这些行为，丑陋了酒的精神。

酒，可养生、可浸泡药材、可烹调……

酒，能壮胆、可煽情、可松缓……

把酒当成交际的工具，亵渎了酒的美意。

我爱酒，但不好酒。

中国式酒文化，到底意味着什么？

谢邀！酒文化，茶文化，美食文化，旅游文化……等等这许多都被冠以文化之称的事物，在改革开放之后，如雨后春笋，层出不穷。

真正的酒文化是什么？我想它应该遵崇传统的中国文化，体现中国这个文明古国礼仪之邦的风采。

自古即有"无酒不成席"的说法。友朋相聚，亲人团圆，节日婚庆等许多场合，人们开怀畅饮，共叙亲情友情，增进喜庆气氛，促进感情交流，这是很美好的事情。

大家席间，老幼尊卑，依次挨座，谈笑风生。或斟满，或浅酌，互相邀约，互相歉让，满座春风，我觉得这就体现了酒文化。

如果总想着梁山好汉那样，大块吃肉，大碗喝酒的豪侠之气，酒桌上毫无节制，强劝狂饮，烂醉如泥，这样的酒宴，我觉得跟文化是不沾边的。人类社会的进步，就是文明的进步，各种文化的发展，都应该体现文化真正的意义。那就是有利于共同建设富强民主文明和谐的社会，实现中华民族伟大复兴的中国梦。

中国式酒文化，到底意味着什么？

酒文化是社会历史发展中，人们所创造的酒这种物质财富和精神财富的总称。

酒文化意味着自主创新，民族自豪。相传我国的有色酒产生于神农时代，谷物酒产生于殷代。几千年来，酿酒业不断发展。时至今日，各领风骚的八大名酒，独步世界酒坛，是人们争先品尝的琼浆玉液。这是祖先自主创新的结果，是中华民族的自豪。

酒文化意味着文明礼仪，情感融合。酒文化深深植根于各个领域。祭祀天地，没酒礼拜；红白喜事，置酒设宴；接待外宾，酒宴相迎；有朋自远方来，少不得酒宴相迎，三杯下肚，推心置腑；家人团聚，佳餚满桌，斟上名酒，心旷神怡，其乐融融。正如俗话所说，酒是越喝人情越厚。酒文化是文明礼仪的载体，酒是人是情感的融合剂。

酒文化意味着激情喷发，才思泉湧。宋押司酒醉浔阳楼激情澎湃留下反诗；李白斗酒诗百篇；王曦之酒后书留绝世兰亭序；苏轼酒醉"把酒问青天“；港仲淹在《岳阳楼记》中，畅书"把酒临风……”；杜甫、白居易，女才人李清照、卓文君哪个不是步活在酒文化中。我国前外交部·长乔冠华，半斤茅台下肚，写下惊世之作《五二O声明》。酒能刺激神经，引起兴奋，使大脑这部思维机器高速运转，促使才情喷发，佳作问世。

酒文化意味着勇往直前，奋不顾身。酒壮英雄胆的故事万胜枚举。武松醉打蒋门神、醉打猛虎；牛皋醉战金兀术，留下虎骑龙脊的传奇；"醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”，可見古时饮酒提威，杀敌报国事属寻常；《高山下的花环沙中，出发前靳开来和战友们饮酒明志，陷阵杀敌，血染疆场。酒文化与英雄壮举密不可分。

酒文化中也有负面内涵：一是贪杯误事；二是借酒浇愁；三是酒后无德。

中国式酒文化，到底意味着什么？

中国式酒文化，是中国传统文化的一部分，它几与我国五千年历史同行。黄酒，白酒，以及现代的果酒，啤酒的生产工艺，都伴随着中国人民的创造性，特别是酒渗透到政治，经济，军事，文化等各个领域，与人们的生活深度触合，甚至天人合一。中国是礼仪之邦，酒是待客重要礼物，就像歌里唱的‘朋友来了有好酒’。生活中大事小情，比如婚礼，寿诞，升迁，迁徙，战友会，同学会，等々，哪一件也离不开酒，离开酒就少了味道。从大的方面举例，如接待外宾，军队出征壮行等，酒都是最好的选择之物。

中国式酒文化到底意味着什么？远的不说，从现实来说我认为有这几点:

1.酒为我们生活添彩。几千年的光輝历史文化，都洋溢着酒的醇香。古典诗词，现代生活，随处可见。

2.酒是交友之道。俗话说‘人越赌越薄，酒越喝越厚’。酒喝到好处，坦露胸怀，加深友情。

3.酒有健身养生功效。有些中药与酒融合疗效显著，特别是舒筋活血。

4.酒催生灵感。作家，诗人，包括我们这样小的创作者，都有这样体会。酒能使脑海活跃起来，泛起灵感的浪花。

5.酒不可贪杯，酒大伤身误事，要适可而止

中国式酒文化，到底意味着什么？

谢邀！问中国式酒文化到底意味着什么？酒这种很神奇的东西，中国自古就有，最为典型的传说是杜康酿酒刘伶醉，被称为酒业神话。中国是一个饮酒大国，自古就有“无酒不成席”之说，可见酒文化在中国的源远流长。更有李白酒后诗百篇的千古佳话。

到了现代社会，酒产业的发展更是如雨后春笋般。过去从来没有听说过的酒一粘上文化二字就会迅速传播开来。从侧面说明了酒的威力之大，文化的助推作用之强。

但若是真正问酒文化最终意味着什么？还真是不好简单作答。首先做为一个产业，作为一种实实在在存在的文化现象，毫无疑问会刺激消费，毕竟酒产业也是一个大的产业，会拉动农业上粮食的生产，增加农民收入，刺激运输业、酿造业等的发展。

其次，通过酒精刺激能成就的事情很难以自己简单的头脑去想象。该成的事通过酒宴能成，不能成的事也能成。那种神奇的力量估计比仙药的作用都大。

只要上过酒桌上的人都知道，还是这个人，喝酒前先是平常人，后来就变成仙了，再后来就有可能成什么？只可意会，不可言传。大家去猜想吧。这个过程也可以从侧面说明酒文化的最后结果。

中国式酒文化，到底意味着什么？

中国的酒文化名扬天下。我曾经接触过一个家俱商，他有过一小段传奇的历史。

他在武昌八辅街做家俱小生意，多次到广东学手艺，白天汗流浃背，睌上约师付来到广州街头里弄，喝晚茶，真的很惬意。

广州包容性很强，有北方水饺店，有纯喝晚茶的高大尚酒店，那个阵式在武汉不多见，睌上十点钟才进入高潮。

一个大厅有四五十桌人同时都在那里侃大山，喝茶，吃地道的粤味菜肴，全都是一小碟，一小碟，喝啤酒居多，张师付是“酒圣"但他从不露，爱随大流。

当地人也偶有喝百年糊涂水泥袋的，这是后话。

他私下就餐为了解乏，也爱搞一个小瓶，酌一点，多余的留下次喝，因为酒喝多了听不清广东师付讲的客家话。

说白了学手艺每月月底是要寄钱给乡下的婆姨抚养二个小伢的。

当地也有人炒川菜的酒家，在这样的氛围之下，张师付常请师付出来小坐一下，很快就学到了一些手艺。

张师付后来还到浙江绍兴学过吴越风格的家俱知识，他喜欢以酒交朋友，常常与师付切磋得很睌。

那里人喝黄酒，真的有点像黄陂人喝米酒，家家都会酿。青年壮汉喝个上十小碗不在话下，为什么这个酒这么神奇，原来江浙 黄酒俗称吴越黄酒。

它与各地黄酒一样是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒。

还有百花漾等桃源黄酒上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江黄酒都含有丰富的营养，含有21种氨基酸。

其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。张师高个三十来岁，清廋特精，去绍兴二年回来，居然胖了二十多斤。

绍兴人是很精明的，爱算细帐，所以江浙一带经济很发达，初到绍兴，张师付曾误信绍兴人很吝啬，其实根本不是那回事。

武汉人请二三个师付吃睌饭爱点一小桌菜，吃不完就扔了，绍兴人也爱吃甜的，清淡的，绝不多点，张师付很有感触。

他走南闯北，终于在武泰闸盘下一中型家俱厂，定点向司门口海马家俱店送货物。

以他的智慧谈起酒来，似乎也有一点滔滔不绝。

我仔细一听大概的意思很颇有见地。

一是酒文化是一个国家外交礼节非常重要的一环，当年周恩来总理出席大型招待会都为中国结下了很多朋友。

二是招待客人很有讲究，绍兴有很多乡镇企业，方桌是要认上桌的，在武汉是圆桌，为了显示客气，通常也会把正门对着的一方设为上桌，搞不清这一点，有时的酒算是白请了。

三是不要把喝酒掺杂太多的经济关系，以为喝一餐酒就可以赚十万，这不是天大的笑话？

四是喝酒要量力而行，量小就不要四处出击，量大也不能妄自称大，须知大中还有强。

五，喝酒要注重品，有些湖北人爱喝“白云边酒”，有时到了广州别人开啤酒喝，到了无锡别人开黄酒喝，你是不是恨不得下桌？这其实是自毁财路。

中国人的酒文化其实最根本的就是包容，譬如山东的女婿到武汉落户，看到老亲爷拿42度的“白云边酒"，就立马下桌，老亲爷还敢攀你这驸马爷吗？