海带除了凉拌以外，怎么做好吃？

海带也可以炒肉片，海带切片，开水卓水煮一下，捞出放一边，五花肉去皮切片，青红椒切片，把葱姜蒜切丝，热锅凉油放五花肉爆出油，放入葱姜蒜炒香，倒入海带片翻炒，加入盐，鸡精，五香粉，白糖提鲜，放点酱油调色，色香味俱全，非常好吃下饭。

海带除了凉拌以外，怎么做好吃？

海带吃法很多，除了凉拌还可以做海带汤、排骨炖海带。都特别好吃 只是有点海腥味，小时候没吃过的可能不太喜欢😀。

海带除了凉拌以外，怎么做好吃？

小时候每年秋天和冬天，海带就出现了。凉拌，炖汤，爆炒，妈妈总有一千种让海带成为餐桌的宠儿的方法。

海带被称为“海洋中的蔬菜”，含有多种对人体健康有益的物质，脂肪也很少，这在专家们看来是“长寿菜”“减肥药”！

在这里给大家分享简单日常美味的海带四种方法吧~

/材料/

• 海带丝、干辣椒段、生抽、料酒、醋、盐、鸡精

/制作方法/

• 洗海带，用清水将海带浸泡两小时。

• 干辣椒切段。

• 在锅里放油，油7成热，放辣椒，炒香，接着加入海带炒，加适量料酒，闷大约7-8分钟。

• 放醋(少量)、生抽，盐、鸡精后，开大火爆炒，然后起锅。

/材料/

300克排骨，200克海带，30克生姜，1汤匙盐

/制作方法/

• 把海带放入冷水中浸泡15分钟后捞出。

• 放入沸水中加热后捞出，沥干水分。

• 生姜洗净，去皮，切细丝；

• 排骨洗净切成小块，放入沸水中除掉血水后捞出，用厨房纸将多余水吸干；

• 往锅里倒6杯水，放入排骨，用小火煮20分钟。加入海带和生姜，熟后加入少许黑胡椒粉。

/材料/

• 豆腐、海带、蘑菇、虾皮、味精、浓缩鸡汁（没有可不加，非必须）

/制作方法/

• 在锅里放入500毫升清水煮沸后，放入一勺浓缩黄鸡汁，搅拌均匀。

• 把切好的豆腐块放进汤里。

• 大火沸腾后，转动小火苗，把海带片放入汤里。

• 往汤中加入洗干净去除水分的是干虾皮。

• 放入切成薄片的白蘑菇，搅拌均匀。

• 在中火煮3分钟后，加入适量的味精（鸡精更好）调味即可。

/材料/

干海带、大葱、盐、糖、醋、芝麻油、蒜蓉、辣椒油

/制作方法/

• 干海带泡沫洗净切成丝，大葱切成丝；

• 盐、糖、醋、香油、蒜蓉拌匀后放入辣椒油更好吃，冷藏后吃的口感更好！（凉拌菜推荐加镇江醋，口感相比于山西醋有一丝回甜）

海带除了凉拌以外，怎么做好吃？

海带除了凉拌以外，怎么做好吃？

题主你好，我是寻常锋味，很高兴能回答你这个问题。

海带除了凉拌，还可以做海带烧猪皮、海带炖排骨、海带煮火锅，我觉得海带这三种做法都很好吃，关键看那种口味适合你。

猪皮烧毛去腥，刮洗干净，冷水下锅，加入姜片、大葱、料酒去腥味；水开后打去浮沫，捞出清洗干净，切段备用；海带冷水下锅焯水，水开后捞出冲洗干净，切段备用；起锅烧油，下猪皮煸炒，加入豆瓣酱、姜蒜末，炒香后加水，大火烧开，加入海带，继续烧40分钟即可出锅。

排骨砍成小段，放入清水泡出血水，捞出清洗干净，放入锅中加入清水、姜片、料酒焯水去腥，水开后捞出清洗干净，排骨放入砂锅中，放老姜，水开后加入海带，小火慢炖60分钟，加入盐调味，出锅撒上葱花，一道美味的海带炖排骨就做好了，汤汁才是精华所在，天冷时喝上一口整个身体暖暖的。

这个菜做法比较简单，不用说大家都知道怎么做。火锅料加水煮开，放入海带煮肉就可以吃，川味麻辣火锅煮海带味道不摆咯。

回答完毕，谢谢阅览。希望我的回答能解决你的问题。有不清楚的可以在下方留言。

海带除了凉拌以外，怎么做好吃？

您好，很高兴回答这个问题。

让我分享，平时家里经常做的三种汤吧。我家小孩很爱喝，又能补碘。

1）韩式海带汤：一般韩国人生日的时候都会喝上海带汤。传统习俗。

水+骨头+大酱+海带 熬吧，特别好喝。

2）排骨海带汤：水+焯水过的排骨+海带+料酒，熬吧。鲜美。

3）豆腐海带汤：清单派，想要这个汤好喝关键是油炒一下豆腐，然后放水+海带，熬出来的汤特别香。

这三个汤是我家经常做的，你们闭着眼做都好吃。 希望能帮到你。

谢谢！

海带除了凉拌以外，怎么做好吃？

你好，很高兴可以看到你的问题，以下是我的见解。

海带除了可以凉拌

还可以和排骨一起煲汤、入火锅涮煮、和红烧肉一起焖制。

都非常好吃，有时间都可以试试哦。