为什么吃了蜂蜜不能吃大葱?
谢悟空邀请!
蜂蜜和大葱是我们日常生活中常见的食材。
繁花从记事起,就听老人们说过:蜂蜜和大葱不能一起吃。具体不知道为什么,就一直吃完大葱不敢喝蜂蜜水。
其实也并不是像传说中那样严重。什么大葱和蜂蜜一起吃会“断肠”等。不过蜂蜜和大葱一起吃(很多),对于胃肠道敏感人群会引起腹痛,腹泻,恶心,呕吐等急性肠胃炎症状。
蜂蜜和大葱一起吃引起以上症状的原因是:蜂蜜含有有机酸,酶类等;大葱含有蛋白质,糖类等。蜂蜜和大葱一起吃,蜂蜜中所含物质会和大葱中所含物质发生一些化学反应,胃肠道敏感人群就会出现腹泻,腹痛,恶心等症状。
日常生活中,为了避免一些不良反应蜂蜜和大葱尽量不要一起食用。
为什么吃了蜂蜜不能吃大葱?
您好!我是forest医生祥子,今天咱们就聊聊【为什么吃了蜂蜜不能吃大葱?】这个话题。
传统医学走到现在,经历了无数次的风风雨雨,中医药能够治愈疾病,凝聚了千百年来老百姓的心血和智慧。人常说“是药三分毒”,其实,所谓的“毒性”,只是药物的一种偏性,中药治病就是通过“以偏纠偏”的原理去实践于临床。
传统医学典故《纲鉴易如录》载有“神农尝百草,一日遇七十毒”的神话传说,被尊为中医学的创作者,后代很多中药也多源自《神农本草经》,所以深受世人尊崇。
咱们先简单了解一下传统医学对毒性的概念或认识。
一、古代对毒性的观念
古人常把毒药看作是一切药物的统称,而把药物的毒性看作是药物的偏性。《素问.五常政大论》中记载:“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九…”。这是把药物的毒性分为大毒、常毒、小毒、无毒四类。
《神农本草经》则根据药物的毒性以有毒、无毒作为分类依据,分为大、中、小三品。并提出了使用毒药治病的方法:“若用毒药以疗病,先起去黍粟,病去即止,不去倍之,不去十之,取去为度。”
二、现代对药物毒性的观念
随着科学的发展,医学的进步,人们对毒性的认识逐步加深。所谓的毒性一般是指药物对人体所产生的不良影响及损害。可有急性毒性、亚急性毒性、亚慢性毒性、慢性毒性和特殊毒性如致畸胎、致突变、致癌、成瘾性等等。
而中药的副作用较小,有别于毒性作用。副作用是指在常用剂量时出现与治疗无关的不适反应,一般比较轻微,对人体危害不大,停药后可自行消失。
了解了药物的毒性,再看一下吃了蜂蜜不能吃大葱这个问题,这个问题答案出自于中药十八反 @Forest医生祥子
本草明言十八反,逐一从头说与听,
人参沙参与芍药,玄参紫参及细辛,
苦参丹参共八味,一见黎芦便杀人;
白芨白蔹并半夏,瓜蒌贝母五般真,
莫遇乌头与乌啄,逢之一反急如神;
大戟芫花兼海藻,却与甘遂四般并,
若遇甘草同煎服,纵有良医活不成;
外有六般相反物,切需避忌认之真;
蜜蜡莫与葱相见,黎芦勿使酒来浸;
石决明休见云母石,犯了指示祸不轻。
由此可见,凡是本草十八反用药禁忌的药物都不能配伍,蜂蜜和大葱配伍也属于中药禁忌行列。
@Forest医生祥子 出生于中医世家,耳濡目染的都是中医中药,一些配伍禁忌,父亲反复提醒、告知,父亲说蜂蜜和大葱配伍能引起视力障碍。所以,蜂蜜不能和大葱同吃从小就刻进了我的记忆之中。
好了,今天咱们就聊到这里,大家有什么不清楚的地方可以留言或者关注@Forest医生祥子 ,我会在空闲时间一一回复的。
谢谢!
为什么吃了蜂蜜不能吃大葱?
大蒜属于辛辣刺激性的食物,会刺激胃黏膜,吃过后还会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。
为什么吃了蜂蜜不能吃大葱?
我周一三五早餐是大葱炒鸡蛋,喝一杯蜂蜜红茶。
偶尔在大葱煎饼上来一勺蜂蜜,非常好吃,精气神都不错。
只有药物配伍禁忌,没有食物配伍禁忌。
为什么吃了蜂蜜不能吃大葱?
味道不对
有损眼睛
为什么吃了蜂蜜不能吃大葱?
吃了蜂蜜不能吃大葱从根本上没有这回事,这个说法不知道是哪个地方的说法,在我们这个地方又是另外一种说法:吃了蜂蜜不能吃小葱,吃了小葱耳朵会聋。小的时候大人们都是这样跟我们说的,我从小半信半疑,我是不太相信,但是也不知道这个是怎么一回事情,现在长大了,我相信科学,道听途说不可信。
有的人吃了蜂蜜然后吃了大葱出现问题,可能是蜂蜜的问题,也有可能是大葱的问题,也有可能是共同作用巧合的问题,没有理由说明蜂蜜大葱不能同时吃。
一、从个人人生经历上来讲,这种说法也纯属瞎扯在我们这个地方,早上吃早点的时候都会放葱花,小葱切成小段那种,天天都吃不少小葱,晚上回家吃蜂蜜,什么异常情况都没有发生过,不拉肚子,耳朵也好好的,没有聋,我吃了怎么了。
每个人的身体状况不一样,一方水土养一方人,存在一个肠胃适应的问题。当你饮食突然间改变,肠胃适应不了的时候,问题就出现了。这个时候我们会展开分析,先吃了什么东西,后吃了什么东西,一经我们联想,很可能会得出一个结论,这两种东西不能一起吃,这种推断没有科学依据。
记得我刚去北京上学的时候,就特别不习惯北方大蒜、洋葱、葱丝的生吃法,生吃准拉肚子,要上厕所。刚开始不知道,我第一次在北京吃洋葱小炒肉的时候,刚吃下不到1分钟吧,肚子就受不了,必须要去上厕所。我们平常洋葱都是炒熟了才吃,这个到北京碰到吃生的,肠胃根本受不了,产生了应激反应。在北京呆上几年后,当你习惯吃生大蒜、洋葱、葱丝后,也不用立马要去上厕所了。
二、从蜂蜜自身的成分来看,果糖可能会导致拉肚子蜂蜜是一种高浓度的糖溶液,在蜂蜜中含量最大的糖有三种:葡萄糖、果糖和蔗糖。
葡萄糖可由小肠直接吸收完进我们人体循环系统,蔗糖要经过分解之后才能被人体吸收,果糖比较特殊,果糖要经过小肠上的运输细胞通过协助扩散的方式吸收进入血液,这个过程比较的缓慢。
大量饮用蜂蜜后,当我们身体对果糖的消化和吸收减弱的时候,就会引发肠胃果糖浓度高吸引水分进入肠胃,发出咕噜咕噜的响声,严重的就是腹泻。
一方面,小肠内渗透压会增加,水分进入肠内,促使粪便湿化,容易拉肚子;另一方面,部分果糖会在结肠细菌的作用下转化为有机酸,刺激肠道并加速肠蠕动,促进了排便。也就是说,从理论上讲,大量进食任何高果糖食物都可以促进排便;如果食用者本身存在果糖不耐受的情况,就容易拉肚子。
三、从大葱自身的性质来看,大葱的辛辣刺激性可能会导致拉肚子大葱属于辛辣刺激性食物,当我们的肠胃受不了这种刺激后就会有所反应,大葱中的主要辛辣刺激成分为蒜素和二烯丙基硫醚。蒜素具有强烈的刺激性和蒜所特有的辛辣味,二烯丙基硫醚具有大蒜的气味,具有强烈的刺激性。
当你的肠胃受不了大蒜、洋葱、葱丝的辛辣后,你只有频繁的上厕所。
最后,需要说明的是葱和蜂蜜是完全两种不相同的食物,适用于大多数健康人群,在适量食用的情况下,两者一起食用对身体是没有任何危害的。任何一种单独过量食用,超出了我们肠胃的适应能力,我们的身体都会做出反应,这个是正常现象,葱和蜂蜜相生相克这种说法只能说是谣言。
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