赴国外留学的你最想念家乡的的哪种食物呢？
谢悟空邀请！
繁花是内蒙古自治区根河市人，2009年去俄罗斯输出技术近一年，特别想念家乡的牛排，烤羊排，羊肉火锅。
赴国外留学的你最想念家乡的的哪种食物呢？
成都火锅！
小龙虾！
干锅！
烤鱼，烧烤
赴国外留学的你最想念家乡的的哪种食物呢？
离家在外，最想念的必须是生榨米粉！
这是我一在国外的小姐妹毫不犹豫的回答。
嗦粉是广西人最日常的续命大法，几乎每个城市都有自己的特色粉，比如：桂林米粉，柳州螺螄粉，玉林牛巴粉、生料粉，宾阳酸粉，罗秀米粉，全州红油米粉、天等鸡肉粉、北海海鲜粉......而作为“粉之都”的首府南宁，更是坐拥老友粉、生榨米粉、卷筒粉、八珍粉等数种不同风格的品种。
对南宁人来说，老友粉和生榨米粉是不分伯仲的。为什么国外的小妹纸会首选生榨米粉呢？因为只要能找到酸笋，在哪都能自己做出一碗老友粉，而生榨米粉就没办法了。何谓“生榨”？就是把大米经过：泡米、磨浆、滴出水分、发酵、煮米膏、现榨、煮粉等若干道程序才制成的米粉。你到店里是看不到平时所见的现成米粉的，现场把制好的米膏装入有孔筛的专用工具，用力压榨出粉条状，直接落入烧开的热水锅里煮熟，捞起后浇上碎肉酱、头菜碎（或酸菜碎、酸豆角）、香菜香葱，干捞或加2勺原汤或骨汤即成。
通常店家还免费提供丰富的配菜：葱花、香菜、酸豆角、豆豉辣椒、豉油膏、酸笋、酸菜、紫苏......任由顾客随意取用。
生榨米粉的特色就在于“发酵”和“现榨”。发酵带出的酸味外地人通常不容易接受，因为闻起来不仅“酸”而且微“馊”。本地人喜欢吃的就必须要够酸够馊才够味。
生榨米粉的发源地是现已划入南宁市邕宁区的蒲庙镇。为了吃一口蒲庙生榨米粉，很多人会在周末骑个自行车专门跑到蒲庙去，那可是离市中心20公里啊！一来一回40公里，几个小时搭进去了！真爱就是这样，既能吃到心头好，还顺便锻炼身体了！
2018年，位于食物链最顶层的广州人突然发现，在广州的米其林必比登榜单上居然出现了生榨米粉！这是目前广州唯一的一家，老板娘靓姐正是来自蒲庙，和广州姑爷一起经营。这家店开在小区里，每天只营业到8:30pm，而且门面还贴有告示：逢周日休息，可见火爆程度！
如果你有机会去到壮乡南宁，一定要品尝生榨米粉！
我是营养师小蕾，刚入驻头条，今后将持续为您解答日常生活中的各种饮食问题[笑]
码字辛苦，求赞求关注，么么哒[可怜]
赴国外留学的你最想念家乡的的哪种食物呢？
身在国外，肯定是想念自己所在地区的特色小吃
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