哪些野菜不能吃？

春天到了，万物复苏，很多中年老年朋友又要结伴去山上挖野菜了，很多野菜确实很好吃，野生的蒜苗，野生的婆婆丁，都是人们比较喜欢的选择，但是有一些野菜，有毒，对身体没有好处，这些都是什么野菜呢？

毒芹又叫做野芹菜，长的类似芹菜，有毒，毒性很大，全科都有毒，很不毒性最大。传说苏格拉底就是吃这种食物死亡的。致死期最短者数分钟，长者可达25小时。中毒表现：胸闷、头痛、恶心、呕吐，吐出物有鼠尿样特殊臭味，乏力、嗜睡；继则四肢无力，步履困难，失声。分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、陕西、甘肃、四川、新疆等省区。

又叫做猪妈妈，春天开紫红色花，花的形状象唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。野生地就是自然生长的生地，不是人工栽培的，生地性凉，味甘，入心、肝、肾经，既能凉血，又能滋阴，具清热滋阴、凉血止血、生津止渴的功效，可以用来抗辐射、保肝、降低血糖、强心、止血、利尿、抗真菌，不过不可以自己私自服用。

又叫做耳棵，广泛生长在路旁，沟渠，山里。分布在黑龙江和内蒙古等地，全珠有毒，不过毒性不是很大。种子可榨油，和桐油类似。可以治疗湿疹，蚊虫叮咬等，方法就是捣碎了以后贴在患处，外用，内服需要专业人告知用量！

又叫做断肠草，我们这边土方子是用来泡酒喝治疗癌症。整珠有毒，大毒，南方普遍用来给动物驱虫用。分布于中国江西、福建、台湾、湖南、广东、海南、广西、贵州、云南等省区。生海拔500-2000米山地路旁灌木丛中或潮湿肥沃的丘陵山坡疏林下。主要功效：破积拔毒，祛瘀止痛，杀虫止痒。镇痛；镇静；抗炎；散瞳；抗肿瘤；湿疹，跌打损伤，风湿痹痛，神经痛。

叶狭长较厚而硬，边有锯齿，叶子贴着地面生长，秋后抽茎，1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽软，锯齿也不明显。吃了它脸部会变肿。

又叫做野萝卜，根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡萝卜，因此又叫野胡萝卜。幼苗茎发红，无 臭味；长大后臭味很大，叶和根都有剧毒。中毒症状与毒芹中毒相似，并可随之发生紫外线敏感症，在大剂量摄入时可导致患者死于呼吸衰竭。

野菜口感虽好，也具有一定营养价值，但不能乱吃。采摘和购买野菜的时候必须要谨慎小心。不认识外形，不了解来源的野菜都不要吃，避免误食有毒植物和受到污染的野菜。喜欢请关注我，每天推送有意思的文章给您

哪些野菜不能吃？

春季旅游的时节到了，很多人用大自然众多的野菜来烹调出美味佳肴，但是很多人不认识野菜的模样，常有有毒的野菜混杂在可食野菜中，给采食者带来了极大危险，我根据网络资料整理一些，毒性强且分布广的有毒野菜介绍给大家，供大家采野菜时候鉴别参考。

一、苍耳子（耳棵）

生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗象黄豆芽，向阳的地方又象向曰葵苗；成年后粗大，叶象心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。全棵有毒，幼芽及种子的毒性最大，吃后可造成死亡。

二、狼毒草（断肠草）

高0.5—1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。全棵有毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。

三、老公银（野胡萝卜、蛇床子）

它的根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡萝卜，因此又叫野胡萝卜。幼苗茎发红，无臭味；长大后臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。

四、曲菜娘子

叶狭长较厚而硬，边有锯齿，叶子贴着地面生长，秋后抽茎，1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽软，锯齿也不明显。吃了它脸部会变肿。

五、毒芹（也叫野芹菜、白头翁、毒人参）

当年苏格拉底因毒芹而死，从而广为人知，不过水毒芹的毒性也一样致命。水毒芹或毒防风草是“北美洲毒性最强的植物”。其花与茎均无毒，但细长的茎却饱含一种名为惊厥毒芹素的汁液，哪怕只是误食少许，也会诱发剧烈癫痫，很快死亡，毒芹生长在潮湿地方。叶象芹菜叶，夏天开折花，全棵有恶臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。

六、野生地（猪妈妈、老头喝酒）

春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状象唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛，有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。

七、毒蘑菇

常见有毒伞，褐鳞小伞，白毒伞，黑包脚伞，内绿菌，褐脚伞，残托斑毒伞，鬼笔等8种，均为腐生，形状特殊，像小笔、小伞。颜色鲜艳，有白色、红色、黄色等。 蘑菇的颜色、外形、生态等特征与其毒素没有必然的联系。民间有许多关于毒蘑菇和可食蘑菇的识别方法只能做为参考而并非绝对。建议大家不要采蘑菇，因为蘑菇中毒率非常之高，要格外注意。一般来说有菌盖(头上戴帽)、有菌环(腰间系裙)、有菌托(脚上穿鞋)的蘑菇，很可能是毒蘑菇。为安全起见，千万不要去吃野生蘑菇啦!

八、曼陀罗（山茄子）

很好听的名字，可是有毒，曼陀罗属直立草本，全缘或有波状短齿。冠漏斗状，白色、紫色或淡黄色，常常有重瓣。蒴果近球形或扁球形。 原产印度；我国各地有栽培或野生。花药用。

九、毛茛（猴蒜）

属毛茛科，多年生草本。密被开展或贴伏的柔毛，基生叶和茎生叶具长柄。单歧聚伞花序，具少数花；花瓣5，亮黄色，花冠直径1.5--2.2cm。生于水边湿地、山坡草丛中。植株高度30--70cm，分布在全国各地。

十、天南星（蛇玉米）

皮肤与之接触发生瘙痒；误食后舌、喉发痒而灼热，肿大，严重的以致窒息，呼吸停止。食五钱可引起中毒。其他如，夺命草、刺苹果、狐套、石蒜（野大蒜）以及红心灰菜（落黎）、发牛舌棵子等，都有毒，不能食用。

以上这些品种记好不能采摘啊。