冬至吃饺子是为了纪念谁？有什么感人的故事？

当南方人问一个北方人过节吃什么的时候。

南方人：清明节。

北方人：饺子。

南方人：重阳节。

北方人：饺子。

南方人：立秋。

北方人：饺子。

南方人：冬至。

北方人：饺子。

南方人：中秋节。

北方人：吃完月饼吃饺子。

不仅仅是冬至，似乎在北方不管过什么节，都能吃饺子庆祝，所以虽然说冬至吃饺子没什么问题，但要说冬至吃饺子是为了纪念谁还真不好说，总不至于纪念一大群人都是吃饺子。

冬至是二十四节气当中最重要的节气之一，在不少地方甚至有“冬至大如年”的说法，在这天太阳直射南回归线，也是北半球白昼最短而黑夜最漫长的一天。

在古时候，人们将白昼视作阳，夜晚当成阴，所以冬至是阳盛阴衰的起点。

另外，冬至也是传统“数九寒天”的开始，从这天开始，到后来的小寒、大寒是全年最冷的时间段，也真正步入了寒冬季节。

关于冬至吃饺子的风俗，也与医圣张仲景有关。

东汉的张仲景曾在长沙担任太守，他一边做官一边做大夫替人看病，之后干脆直接辞职不干回乡行医，而那时候，刚好是寒冬季节。

张仲景在路上，见到很多的百姓因为苦寒，面黄肌瘦，耳朵上全都是冻疮，于心不忍，干脆就在当地建设了医棚，熬煮“矫耳汤”为百姓们治疗冻疮。

张仲景将羊肉与其他温热驱寒的药材进行熬炖，再切碎做馅儿，用白面包裹起来包成耳朵的形状，加上药汤分发给百姓们。

人们吃了娇耳汤之后，双耳发热浑身暖和，冻伤也慢慢恢复，从此之后人们开始就在冬至这一天吃饺子，也因此有了“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。

在北方地区，冬至吃饺子基本就是个惯例，当然，北方其他节日的时候通常也能吃饺子来进行庆祝，未必只是冬至，而在南方地区，并非都是吃饺子。

像是江南地区，冬至吃的不一定是饺子，而是汤圆，四川一带则是喝羊肉汤。

太湖旁边的苏州认为“冬至大如年”，在冬至的时候往往会喝冬酿酒，配上卤牛肉卤羊肉之类的卤菜来驱寒，自然也少不了元宵。

此外，像是麻糍、糯米糕之类，都是不同地区的冬至食物，并非全都清一色吃饺子。

冬至是一年里最寒冷时期的开始，所以必须要好好进补，也要免于劳累加强锻炼，不管是吃饺子还是吃其他的东西，大致上都是同样的道理，都是为了有个好身体。