印度是辣椒生产大国，印度是如何种植辣椒的？

新航路开辟以后，美洲的辣椒传播到了世界各地，成为一种非常重要的农作物。印度是世界著名的辣椒生产地，世界最辣的辣椒也出产于印度，印度辣椒的总种植面积占全球辣椒种植面积的45%以上。

虽然印度是世界上辣椒种植面积最大的地方，但由于其单产量很低，只有中美等国的一半，所以印度的辣椒总产量只占全球的四分之一不到而已。

印度的辣椒辣度与红色素都很高，所以辣椒的质量很好，在国际上非常受欢迎。东亚、南亚、北美、中东与欧盟都是印度辣椒的主要出口地。全球一半以上的辣椒红色素都出产自印度，在印度本土，85%以上的辣椒都集中产于东南部的安得拉邦。

印度东南部的安得拉邦气候条件优良，辣椒种植面积占印度的85%，总产量的90%以上。人口仅50多万的印度贡布雨市号称“辣味之都”，拥有全球规模最大的辣椒交易市场。

在印度安得拉邦，沿海地区高温多雨降水充足，辣椒一般与棉花等经济作物套种在一起，以蔬菜用辣椒为主；内陆高原比较干旱凉爽，辣椒进行单一成片种植，以调味与红色素用辣椒种植为主。

一般而言，辣椒的生长需要足够的温度，由于辣椒不耐旱也不耐涝，只有足够干爽且水源充足的环境下才能够出产好辣椒。印度安得拉邦内陆高原地带降水中等，比较干旱，所以能够成为辣椒的主要产地。

不过尴尬的是，印度的辣椒种植技术比较低下，所以印度辣椒产量很容易受到自然环境变化的影响。印度本就属于热带季风气候区，降水多变，所以印度的辣椒产量经常出现大起大落的大幅度变化。

印度是辣椒生产大国，印度是如何种植辣椒的？

就目前的情况来看，印度的辣椒种植面积已经超过92万公顷，说“印度是辣椒生产大国”一点儿都不为过。

那么，印度是如何种植辣椒的呢？下面我们简单介绍一下印度的辣椒种植方法。

一、印度的辣椒生产耕作制度

在印度，有两种辣椒栽培方式：一是在干旱地区实行辣椒单作；二是在湿热地区实行辣椒与棉花等作物套种，印度生产辣椒以干红椒品种为主。

印度的辣椒套种模式比较优异，除了与棉花套种外，有时也与生育期较短的作物如大蒜、葱、芫荽、扁豆、蓖麻等套种。

二、播种与移栽

我们都知道，不同的地区，辣椒栽培的季节也会不同。所以，印度也一样。有的第一季在6月份播种，第二季在9月份播种，育苗移栽的7月份播种，9月份移栽；有的直播栽培于6~7月份进行播种，育苗移栽的则在7~8月播种，9月份进行移栽；也有的按春作栽培于1~2月份播种，秋作栽培则于6~7月份播种。 播种或种植时间在印度是千差万别。

三、田间管理

印度辣椒大田种植的株行距是这样的：分枝较多的品种一般为75厘米x120厘米；而分枝较少的品种一般为30厘米x60厘米。

印度辣椒施肥一般在移栽前每公顷施 入25~30吨有机肥做为底肥。氮、磷、钾的 比例严格按照150:75 :75进行配比。不过，在雨水充沛的地区和季节，它们会采用另一种施肥模式，即氮、磷、钾的比例为100:50:50，每公顷施有机肥减少为5~7吨。并且，他们还采用分次施肥的方式，一般在辣椒移栽两个星期后施入全部的磷、钾肥料，氮肥则施用一半的量，另一半留在一个月以后做追肥使用。

但在灌溉条件较好的地区，氮肥却分3次追施，每次施肥间隔为3个星期。这样可以保证整个收获期可延续大约两个月，每次间隔10~12天，全生育期采收5~6次左右。

以上就是印度辣椒的种植方法。

综上所述，印度种植辣椒主要是按照比较成熟的模式进行，不随意种植。这样可以保证高产稳产，从而获得更高的经济价值。