你喝过最好的红茶是哪种？

红茶的种类：

红茶是我国第二大茶叶种类，红茶的分布范围比较广泛，在我国共有19个省份种植红茶。我国是世界红茶的发源地，正山小种是全球最早的红茶，被誉为世界红茶鼻祖，距今有着400多年的历史。红茶因为甘润可口、不苦不涩而广受消费者喜爱。

红茶按照制作工艺和外形可以分为三大类，分别是小种红茶、工夫红茶和红碎茶。红茶属于全发酵类茶叶，茶性较为温和，深受消费者喜爱。虽然红茶在我国的产量和消费量并不大，但是在世界范围内红茶是第一大茶类，红茶每年的产量和销售量超过茶类总量的70%。红茶的英文名字被称之为“black tea”,而不是“red tea”。

一、小种红茶：

小种红茶是最古老的红茶，是福建省的特产，产于北部的武夷山地区，可分为正山小种和外山小种，其中的正山小种茶叶肥厚，色泽乌润，冲泡后汤色澄澈金黄，散发花果香清香，滋味醇厚。

二、工夫红茶：

工夫红茶根据地区不同，有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫等十余种分类，按品种又可以分为大叶工夫和小叶工夫茶，其中大叶工夫茶的原料选用乔木或半乔木茶树鲜叶，而小叶工夫茶选用灌木型小叶种茶树鲜叶。

三、红碎茶：

红碎茶是一种碎片或者颗粒状的茶叶，依外形可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶。红碎茶冲泡后汤色鲜红，香气浓郁，滋味甘甜醇厚。世界著名的斯里兰卡红茶就是典型的红碎茶。红碎茶是最适合做调味茶、冰红茶以及奶茶的红茶。

说几款我喝过的比较好喝的红茶：

正山小种：

正山小种是红茶界永远的神，世界红茶鼻祖，以福建省的桐木关正山小种最为正宗，所以又被称之为“桐木关正山小种”。正山小种属于小种红茶，后来在正山小种的基础上发展出了工夫红茶。2005年正山小种的第24代传人江元勋经过融合创新，又在正山小种的基础上创制出了大名鼎鼎的金骏眉。

正山小种的制作工艺为茶青、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火、毛茶，制成的干茶外形紧结匀整，色泽乌黑油润，花香馥郁，细而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

祁门红茶：

“万里群芳最，唯有祁门香”是对祁门红茶香气的赞扬，祁门红茶是红茶中的极品。祁门红茶也被称之为祁门工夫红茶。祁门红茶与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”，一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红茶以其“似花、似蜜、似果”的祁门香而广受国内外的好评。我个人最喜欢喝的也是祁门红茶，被它的香气深深吸引。

祁门红茶主产地位于黄山市祁门县，以及东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁门红茶外形条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的"祁红"风格，最为甘醇可口；汤色红艳明亮；叶底颜色鲜艳。祁门红茶也是目前中国十大名茶中唯一的一款红茶。

宜红茶：

宜红茶是宜昌工夫茶红茶的简称，是湖北省最主要的工夫红茶。宜都宜红茶，产自长江与清江交汇的丘陵山区。这里山峰层叠绵延，种茶地理条件得天独厚。早在上世纪五六十年代时，宜红茶、祁门红茶和滇红是我国最主要的三大出口红茶。

宜红茶条索紧细有金毫，色泽乌黑油润，香气甜香高长持久，滋味醇厚鲜爽，汤色红艳明亮，茶汤有“冷后浑”现象，是中国条形红茶的代表之一。在品尝时宜红茶带有熟悉的烤地瓜味和淡淡的烟酸味，口感回甘明显。

日照红茶：

日照市是山东省最大的茶叶种植基地，有茶园近30亩，其中绝大多数都是绿茶，因此日照绿茶也是非常出名。日照不仅有绿茶，日照红茶也是为数不多的北方红茶代表，被誉为“江北第一红茶”。日照红茶是山东日照岚山区的特产，全称为日照红梅茶，于2008年正式开始生产。

日照红茶的香气中透着一种独特的“腊香韵”，与其他红茶相比特征明显且别具一格，故取名为日照红茶（红梅）。日照红茶具有外形紧结乌润、汤色红艳明亮、滋味厚滑鲜醇、蜜糖香高锐的显著特征。因日照红茶产自北方，生长周期更长，叶片内吸收的营养物质更丰富，所以叶片比南方的红茶要厚，且经久耐泡。

英德红茶：

英德现代茶业始于1955年，当年试种国内著名茶树良种——云南大叶种茶成功；1959年用云南大叶种茶成功试制英德红茶。英德红茶产自广东省清远市英德市，和安徽祁红、云南滇红并称为中国三大红茶。被誉为“东方金美人”。

在广东除凤凰单枞、凤凰水仙等乌龙茶外，英德红茶应该是最具知名度的茶类了。英德红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露。香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全。

闽红工夫：

闽红工夫茶是对福建工夫红茶的总称，主要包括政和工夫、白琳工夫和坦洋工夫红茶三大类，其中坦洋工夫是三大茶类之首。福建省有两大类红茶，一类是以正山小种为首的小种类红茶，另一类就是以闽红工夫为首的工夫红茶。我也是仅仅尝过坦洋工夫红茶，最典型的口感还是薯香味，并且带有一点药香和蜜甜香，鲜润可口，不苦不涩。

潮汕地区的工夫茶主要是讲究茶道，偏向于喝茶的文化；闽红工夫主要是茶叶的种类，偏向于茶类本身。闽红工夫的三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。

除此之外，国内久负盛名的红茶还有滇红、川红、宁红、越红、金骏眉等等。红茶没有哪一款最好，只有适合自己的才最好。

你喝过最好的红茶是哪种？

大吉岭红茶、锡兰的乌巴茶和中国的祁门红茶，并列为全世界最棒的三大红茶；就让我们一起来揭开三大名红茶的神秘面纱吧！

　　大吉岭红茶

　　深受大众喜爱的大吉岭红茶，虽其采收季节为3~11月，但仍约略可分为一次与二次采摘两种，产地皆为东喜马拉雅山的大吉岭高原。

　　一次采摘的月份是3~4月，茶叶颜色与绿茶相似，冲泡后的茶色近似金黄色，并带有清爽香气，且涩味相当低，非常受大众欢迎。二次采摘的月份是5~6月，是品质最好的季节，冲泡后会呈现微微的橙黄色，并带有葡萄麝香味，被称为是“红茶中的香槟”.也因为品质好、产量少，价格相当高。

　　大吉岭红茶冲泡的时间以4分钟为佳，品饮时建议以纯红茶饮用，最能感受到其纯正风味。

　　锡兰的乌巴茶

　　其产地为斯里兰卡东南部海拔1300米的山区，最佳采收季节是8~9月。茶叶外观为红褐色，冲泡后茶色会呈现明亮且较深的鲜红色，品饮时可感受到浓厚香醇与混有薄荷与紫罗兰的香气。

　　饮用时除了以纯红茶饮用外，搭配牛奶也相当适合，因此该茶也是制作奶茶时，最佳茶叶的选择之一。

　　中国的祁门红茶

　　祁门红茶，中国十大名茶唯一红茶，祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。该茶产地以安徽省的西南部为主要产地，采收是6~9月，品质最好的月份是8月。茶叶外观为细长针状，色泽呈深黑色，冲泡后茶色为淡黄中带鲜红色，并散发出烟熏香气。而品质较优的祁门红茶，甚至会散发出玫瑰般花香，品饮起来芳香甘醇，在口中久久不散。

　　饮用时除可以采纯红茶饮用外，也可与牛奶搭配，风味亦佳。

　　让红茶变彩色的加味茶

　　加味茶就是添加花或果实，使干燥茶叶吸收香气产生香味的香茶；在中国称为香片。但香片仅混合各种花香，而加味茶则是以红茶再混合上花、水果香料等制成。目前加味茶大多以德国和法国生产的为多。目前市售的加味茶，以格雷伯爵茶、拉普山小种茶、玫瑰花茶、茉莉花茶、苹果红茶为多。

　　格雷伯爵茶

　　以中国红茶或锡兰红茶为基底，并加入佛手柑油制成的茶，又称伯爵茶。其口感清爽优雅，茶汤为橘色，或带点黑色的深红色。可当冰红茶原料，或搭配牛奶与柠檬片。

　　拉普山小种茶

　　是将中国产的茶叶于干燥阶段时，放在含有松脂如松柏木的树干上，进行加温萎凋，吸收其自然烟熏香气而来。茶汤为红色中带浅黑色，可以作柠檬茶或奶茶。

　　苹果红茶

　　是以锡兰红茶混合苹果香料，来增添香味的茶饮。茶汤为红色，可作为冰红茶或加入牛奶饮用。

　　玫瑰花茶

　　是将锡兰红茶混合玫瑰花瓣或玫瑰香料，使茶叶吸收香气制成。大多热饮。

　　茉莉花茶

　　中国产的绿茶中加入茉莉花瓣，使茶叶吸收香气而来。茶汤为淡淡具有透明感的黄色，大多热饮，且不加糖及牛奶饮用。

　　此外，市面上也有以新鲜香桔加上茶和花制成的香桔茶；锡兰茶中带有草莓香、香蕉香的茶包；和在印度茶中添加菠萝香的菠萝茶，或德国产的带有微酸黑樱桃芳香的黑樱桃茶等，口味十分丰富！

你喝过最好的红茶是哪种？

谢谢邀请。作为一个黄山的茶人，专注黄山茶已经十余年。祁门红茶是黄山最受关注的一种红茶。那么回答问题前线抛出我的观点：本人特别讨厌商家挂在嘴上的适口而珍，但凭心而论，茶叶是个个人体验感非常大的东西。所以每个人都会有自己特别偏好的茶叶。另外你需要明白的是：个体差异、树种、工艺区别、甚至因为品饮者冲泡方式来说。对于茶叶的体验和描述有着非常大的差异化描述。以下几种情况需要知悉：

1、不同产区因为工艺相近的关系，不同产区的茶有着接近的香气滋味体验。2、不同产区因为初学者品饮的关系，分不清香型，甜度，苦和涩，所以也会有人感觉完全没区别。3、同一产区，因为树种、工艺的关系，完全会在香气、滋味、口感不同的表现。4、同一产区，同一款茶叶因为冲泡者手法的关系，也会带来不同的体验。

那么我不想带有主观感情色彩来介绍我喝过的红茶。那么我来描述一下我喝过的部分红茶从香气、滋味、口感来综合描述，提供给各位参考，所有的描述都是我个人经验和个人化描述，不具备权威性。而且仅从我喝到过不错的好喝的红茶来描述，不具有广泛性代表，毕竟很多低端红茶没有太大的品饮价值，更何况真假、工艺好坏之间的差别也都有影响。

一、祁门红茶

因为本人是自己经营的红茶品类，所以描述一下好的祁门红茶体验。祁门红茶很多人会想到所谓的“祁门香”，但根据我的实际体验，甚至我们当地的一些老茶师，非遗传人都有不同的描述。而且祁门香并没有在目前市面上的红茶广泛、鲜明特点的存在。所以我目前的经历和经验无法相信祁门香的真实性。

那么好喝的祁门红茶体验大概有什么样的感受呢？

传统祁红工夫（条索切断的）

香气：有着明显近似花香，回味中伴有梅子香气。

滋味：鲜爽中不失醇厚，爽滑并且具备一定的收敛性。

口感：较其他红茶有着明显的茶味，回甘佳。

新工艺红茶：祁红金针、毛峰、香螺

香气：嫩香，其中15、17年祁红毛峰有着明显的兰花香，15年金针有着明显的乳香，14，18年香螺喝到过有明显的梅子香。以及16年的香螺喝到极度舒适的蜜香，甜度接近冰糖甜。（蜜香是重萎凋工艺可以出，兰花香是低沸点香气跟茶青的关系也很大很少喝到过明显的兰花香，梅子香常见）

滋味：淡中显厚，甚至觉得体验过

口感：氨基酸含量高带来的极度清甜

二、金骏眉

金骏眉，本人去过正山堂茶厂，也喝过江元勋签字版的金骏眉。但最好喝的是我朋友送给我的桐木关***家制作的菜茶金骏眉。

香气：明显淡淡的花香，极度舒适淡雅

滋味:虽然为芽茶，淡。但完全能够体验到很好的厚度。

口感：鲜甜，有着非常舒适的高火香，而且三泡后转化出蜜糖甜

耐泡度：实在佩服芽茶金骏眉的耐泡度，祁红功夫泡法一般3-5泡绝对没味道了，但金骏眉8泡香气小时，但滋味，口感依然可以喝。

三、正山小种

正山小种是采摘时间比金骏眉偏后，而且很多人只以为金骏眉是因为采芽的关系名贵。其实真正金骏眉制作工艺中萎凋、干燥是工艺非常讲究，萎凋过程中的温湿度，以及干燥第一遍的高火是与普通红茶完全不一样的参数。

传统烟小种：

香气：很淡的桂圆香，因为传统工艺有着松木烟味（跟湖南一带烟熏腊肉的烟味接近）

滋味：淡雅清甜

口感：水柔，顺滑。耐泡度极高。

新工艺小种：

香气：带有明显的焦糖香，但区别于低端高火小种。

滋味：甜，汤感中滑度不错

口感：没有祁红茶汤中的茶本身带点苦的滋味，但也不失厚度。

三、滇红

滇红因为是大叶种，茶多酚等含量较普通小叶种大，所以滇红是特点是浓、鲜、强。

香气：带有明显的焦糖香和梅子香。

滋味：鲜爽度很高。

口感:浓厚，汤感内质丰富滑并且呈现一定的收敛性

四、英德红茶

英德红茶是滇红跟福鼎白茶的杂交后代，目前市面上多见的是英红九号。价格低，口感同样具备浓鲜强的特点，但个人感觉其特点不如滇红明显。

香气：叫厚重的香气，锐度高。

口感：接近滇红的浓厚

滋味：回甘较好，有着较强的收敛性。

五、藏区红茶

这里指的藏区红茶，是我一个朋友送给我的，他们在四川北部发现了一片群体种茶树，用现代工艺制作而成的红茶，并非西藏人喝的多的那种苦涩度极高的茶。日光萎凋、自然摊放等现代红茶工艺制作而成。由于日光萎凋做的比较好，确实能够喝到一些花香，而且内质丰富。但总感觉香气不够稳定。

香气：兰花香

滋味：清甜

口感：没有大叶种应该有的厚重，反而柔滑。

六、古树红

这两年古树红茶是较为流行的一类红茶了。喝到古树红茶，给我最直观的感觉是茶汤较为醇厚，有压舌感，香气也属于较为厚实的一种。整体依然类似于大叶种红茶的浓鲜强的特点，但总感觉跟祁红、闽红比起来缺少“灵气”。香气不够清晰和柔和。

香气：香气浓，不够清晰和高锐

滋味：甜度较为厚，并且能够感觉到内质丰富带来的细腻颗粒感

口感：厚重伴有醇滑的甜度

七、宜兴红茶

宜兴红茶个人感觉有点接近祁门红茶，但其厚度跟祁红总觉得还有一点差距。我个人品饮宜兴红茶不多，据很多茶友反应，宜兴红茶普遍容易带点酸味，不知道是不是跟当地发酵习惯重发酵有关。

八、信阳红茶

信阳红茶我喝的次数较少，整体感觉茶味较重，但厚度佳。

香气：带有熟果香，不够高锐

滋味：有一定收敛性，厚度好

口感：茶味足，回甘还不错，但本身茶叶甜度不够强烈。

九、台湾金萱

我个人是比较喜欢台湾的红茶的，大部分台湾红茶给我的感觉都是属于蜜香比较重，甜度比较醇厚的茶叶。那么金萱描述如下

香气：较为饱满的蜜香

滋味：厚中有滑，浓而不腻，没有丝毫苦涩

口感：香甜，较为明显的焦糖和蜜糖甜度，耐泡度不错

以上是本人喝过的部分红茶的描述，其实中国红茶有很多，也都有着各自的特点，以上仅仅是本人的见解，如果有描述不够充分和遗漏，敬请谅解。

你喝过最好的红茶是哪种？

这段时间由于业务上的关系，接触了一些过去不愿意接触，或者习惯上接触少的红茶，正好在这里做一个对比，个人的意见仅供参考。

最早接触的是杭州的红茶九曲红梅，只能算是地方小众茶，我们去的是九曲红梅的省级非遗传承人冯赞玉老师家，也许是家传原因，现在接手的女婿楼总是恪守只做西湖龙井产区青叶的规定，红茶青叶原料来自二区的双浦和龙坞等地。其实印象最深的是我们第二次去他厂里做视频的时候，我是跟在楼总后面进入办公室的，门一打开我就闻到了一股兰花香，由于是第二次去了，比较熟悉我还开着玩笑说办公室的茶桌文具是什么材质的，为什么在茶厂放这些材质下，后来在询问以后才知道是在我们之前刚刚有客人来过，泡开的茶还浓并没有倒掉，再闻茶的时候果然有股淡淡的兰香，不过遗憾的是，再等重新泡同款茶叶的时候反而是没有这个香味，或者是淡了。

我们上个月参加猴坑的茶文化节以后还专门停留在黄山一段时间找了一些黄山的茶叶，其中红茶自然是祁门红茶，对接的陈老板非常好，自己的茶厂是在也是属于祁红三大产区的闪里箬坑一带，但是收购青叶却是往山区高山地带跑，有点和我自己茶厂在新昌却往磐安的尖山东阳的三单嵊州的贵门那些山区收高山青叶一样，这样的青叶下来就是和箬坑的比都是青叶嫩叶黄，从青叶开始就有清香味，然后做出来的红茶，汤色红中带黄，干茶还透着蜜香和甜香，也是印象颇深的。陈老板还不厌其烦的解释着那些茶叶是哪个山区哪个茶叶是差一点的，合作伙伴就是这样诚实人。

最后说明白一点，我们做绿茶已经有了习惯就是茶叶做到可以溯源，每一天每一箱的茶叶知道产地等级，不像在市场普货那样官兑混一起，其实这次的寻找红茶的过程中我们也发现一些讲究的量不大的茶厂茶商也是可以做到这样的，这样才是我们所追求所要求的可以溯源的有灵魂的茶。

你喝过最好的红茶是哪种？

我是安徽省人、在安徽省黄山市祁门县盛产红茶，我觉得祁门红茶是我国红茶的代表性红茶。本人爱喝茶，平时以安徽产的绿茶为主，但偶尔也喝一点祁门县生产的“祁红”，觉得祁门红茶是我国最好的红茶，其理由如下：

（1）祁门红茶出口量最大，名扬海外。

祁门红茶简称祁红，是世界四大红茶之一，产于安徽省祁门。

祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”这句诗是描写祁红最恰当不过的。

（2）祁门红茶是茶楼首选品种。

在咖啡之外，今天的城市越来越多的白领在茶楼里端起了红茶杯。作为一种优雅的休闲方式，下午茶的时尚悄悄地在他们的圈子内优雅地弥漫。

（3）祁门红茶营养丰富，可以预防多种疾病。

祁门红茶含有大量的氨基酸，维生素、矿物质和微量元素，其中含有大量的茶酚类、茶多酚与抗坏血酸，对防治血管硬化、增强血液循环有良好效果。祁门红茶含有丰富的咖啡碱、茶碱和可可碱，具有消除疲劳，提高劳动效率；抵抗酒精、烟碱和咖啡等的毒害作用；消除支气管炎；降低胆固醇、防治动脉粥样硬化、强悍血管和强心利尿的功能。中医认为：红茶甘温，可养人体阳气。世界各国科学家通过研究发现红茶在防治流感、中风和心脏病、皮肤癌具有更好的效果。

你喝过最好的红茶是哪种？

1.单纯的红茶，中国的叫上名的大约20种，市场上最火的当数金骏眉，全芽的，桐木关的最正宗，因为金骏眉申请注册失败，市场上谁都可以用金骏眉，所以，良莠不齐。

滇红，凤庆的好，大叶种，浓厚，做奶茶很好；正山小种，传统的有烟熏，现在基本很少了；祁门红茶，中国的big3，世界三大高香红茶

但传统的祁门红茶会有点碎，不好看，反而在国内影响一般，国外响当当的，现在有创新的祁门香螺和祁门毛峰，比较好看一些。川红，橘子香；广东英德红茶；江西宁红，当年出口很多，现在没落了；福建的政和，坦洋，白琳功夫，如果不生活在福建，喝到的人少；杭州九曲红梅，名字好听；浙江越红；江苏苏红；宜昌宜红；

台湾红茶，比较出名的是日月潭的；海南红茶；湖南的湘红；还有一些新创的，信阳红，前年火过；贵州遵义红，贵州的红茶品质很好的，但是没有自己的茶，许多福建茶商去贵州做。。。

国外的，印度大吉岭和阿萨姆，大吉岭的海拔高，挨着尼泊尔，喜马拉雅山南麓，阿萨姆挨着中国藏南，大吉岭品质好；斯里兰卡乌伐；肯尼亚；越南；印尼。。。

2.配方茶，红茶加一些花果草药，中国最出名的是广东荔枝红茶。。。国外最典型的是英国下午茶，下午茶最典型的又是格雷伯爵。。。