“稻香村之争”进入白热化，你曾经经历过哪些南北饮食文化的不同？
稻香村话题虽然热，但是恕王司徒愚钝，这个好像不属于南北饮食文化的鸿沟。
“北村”虽火，然而“南村”才是味之源头。这南味入京，本就是历史上经常发生的事情，不值得大惊小怪。
例如北京烤鸭，虽然挂着“北京”二字，可归根朔源它是明代成祖永乐皇帝迁都时，从南京带到了北方。
只不过随着历史的发展和演变，味道是不是发生了发生了不少演变呢？我们无从得知，因为它们毕竟已经是扎根于北京的水土风物。
“南村”、“北村”的品牌之争倒是给了我们一些有趣的提示——这些百年前散播出去的味道，在当地是坚持了本来的传统一百年不动摇，还是根据当地的习俗，演化出自己独有的一套风格？从“北村”看来，它已经成功做到了自己味觉的文化，成为北京人民的味道标准。
王司徒本身是南方长大的，但是北方却有一支家族，所以倒是经历过不少的饮食文化是纷争。像什么甜咸豆腐脑就不争了，就说口味，这样一锅巴渝司空见惯的火锅，北地人民却多半消受不了。
北地人儿更喜欢的火锅是涮羊肉这样的涮锅，那也是一道美味，吃法和南方差异巨大。虽然羊肉如今谁都在耍呢，但真正能吃出味道的，还是北京的那些老字号吧。
再说汤圆，南北都喜欢甜的，但是偏偏就有肉馅儿的。曾经给北方亲戚提过，结果他们说：“嗨！那不成了糯米包饺子了吗？得多难吃呀…”
北方的东西南方也有消受不了的，比如韭菜花酱，赤峰那边的亲戚据说还会专门去野地里采割野韭菜，回来做成绿呼呼的韭菜花酱。他们极爱用这东西蘸饺子和血肠，我却一直都无法那股咸冲刺鼻的味道。
还得提一个东西——东北地区常吃的蘸酱菜，有的人立马会想到黄瓜蘸酱，大葱蘸酱。可实际上北方不少地方是啥都蘸酱的，特别是东北那些地区。往往南方人是接受不了的。
记得有次带同学去敖汉看那达慕大会，在朝阳亲戚那歇了会儿脚，他们当时端出一大桌子蔬菜，茄子、豆角、豆芽、萝卜、白菜等等，一大碗黄江额，蔬菜开水焯烫了，就开始大嚼特嚼，可把同学焖坏了，直到有空拉我出去撸了个串才感觉变好。
你家乡有什么特别的南北无法接受的美食呢？留言和王司徒讨论下吧？
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