适合于懒人种的菜有哪些？

适合于懒人种的菜有哪些？

都说懒人不种菜，那只是笑谈！其实在生活中，一些人由于工作环境、条件限制等原因，并不愿意种植一些比较繁琐的蔬菜的，他们认为与其把精力花在种菜上，还不如干点别的有意义的事情为好。因此来说，一些“懒人们”虽然在种菜上不屑一顾，可是它们在别的行业上可能会出类拔萃。

也正是如此吧，有一些人在种植蔬菜的时候，特意选择了一些“懒人菜”来种植，而这样的“懒人菜”既便于管理，又能获得高产，并不需要年年投资年年种植，所以这样的菜对于很多人来说无疑是很好的菜，毕竟种菜只是生活中的一个小插曲。说到这里，那么问题又来了，在农村里适合于懒人种植的菜都是有哪些呢？李子作为一名农村人来说一下：

第一，韭菜是非常适合懒人种植的。

在农村有有这么一句话，就是“年年割韭菜，年年割不完”，而这句话的意思是说，如果在家里的小菜园种植了一小块地的韭菜，那么在未来几年内，就不用去种植了，只需要粗粗的管理一下，这韭菜一年四季就可以收割了，而最近流行的“割韭菜”、“交人头税”自然也是这个道理。那么为什么韭菜是非常适合懒人种呢：

这要根据韭菜的习性说起。从韭菜的习性上来看，它属于百合科多年生宿根蔬菜，其根系非常发达，对一些恶劣的气候环境，也有坚强的适应能力，不仅抗寒而且耐热，其生长的温度是12～18摄氏度，但是它的根系在在冬天会进入休眠，待到春天表土解冻后再萌发生长，而生长到一个月后，我们又可以对韭菜进行收割了。

所以来说，这韭菜的生长能力还是很强的，它一年种植，十几年都可以收益。也正因为如此，我们农村人才把韭菜也称为懒人菜。但是我们在割韭菜的时候也要注意，当一茬韭菜被割了后，在断茬处撒上一些草木灰，这样可以消毒杀菌，又可以当做韭菜的肥料。因此从上面韭菜的习性来看，它是非常适合懒人种植的，便于管理。

第二，南瓜也是非常适合懒人种植的。

今年秋收的时候，我去地里收割庄稼，无意中在地堰头上发现了一棵大的南瓜藤，其枝枝蔓蔓是非常繁茂的。于是我好奇了起来，就顺着南瓜的藤摸过去，果然发现了一个十几斤南瓜懒洋洋的躺在杂草里，这睡觉的姿势实在是舒服极了。

就这样，我继续顺藤摸瓜的发现了另外几个大的，总共有五六十斤吧，可算是意外之喜。而在当时我也挺纳闷，在春耕的时候我并没有南瓜啊，为什么会出来这么一棵南瓜藤呢？

在听了村里老人的介绍后我才晓得了，原来这棵南瓜是“雨生”的，就是不知道谁把这棵南瓜籽带到这里来，在自然环境下成长起来，然后结出了一个又一个的南瓜，所以来看这南瓜的对外界的环境还是适应的，并不需要太大的管理。

因此来说，只要有土壤，有一丁点的水分，一棵南瓜种子，随意扔进土里，不需要去管理，到秋天的时候，这棵南瓜种子就会“星火燎原”的结出大量的南瓜。所以来看，正是这南瓜很容易适宜自然界的，也是很适合一些“懒人们”去种植的。

第三，丝瓜由于种植简单、管理粗放，也是非常适合一些懒人种植的。

我家的小菜园里，每年总是种植了几棵丝瓜，但就是这几棵丝瓜，其结下的果实就够我们一家吃的。可由于常吃丝瓜也是比较厌烦，又怕丝瓜过老影响口味，所以在每次收获丝瓜时，我妈就拿出一部分丝瓜，来分给邻居们。所以在每年的夏秋季节，邻居和我们一同享用这不值钱的丝瓜。

虽然这丝瓜在城市里的超市比较值钱，基本上在几元一斤，但在农村里这丝瓜却不是什么稀罕物，而且很容易管理，一般当丝瓜有枝枝蔓蔓的时候，给它们搭一个架子就可以了，是非常适合一些懒人们去种植的。那么这丝瓜怎么管理呢：

这丝瓜属喜温、耐热性作物，最适宜的温度在20～30℃左右，是非常适合春夏种植的，但是它对于土壤的条件也并不高，各类碱性土壤、酸性土壤均可以种植，如果丝瓜的土壤湿度符合它的生长条件，在一定的温度下，这丝瓜很容易结出大量的果实的。因此我们在种植丝瓜的时候，并不需要投入大量的精力和时间，只要到时候给丝瓜吊架就可以了，所以来看，这丝瓜也是非常适合懒人去种植的。

第四，香椿芽也是非常适合懒人种植的。

香椿芽对于人们来说就是舌尖上的美味，每年的惊蛰，就到了香椿发芽的时候，而我总是迫不及待的采集香椿芽，然后把它们洗干净，来做第一道美食香椿炒鸡蛋。而第一茬的香椿无疑是最好的，由于它口感鲜美，味道浓郁，吃过以后久久不能回味，从此也对香椿流连忘返。

但是来说，这香椿属于季节性蔬菜，如果过了谷雨，这香椿由于叶子变老就不能吃了，也正是一年一回的原因吧，我对着香椿芽有了特殊的感情，毕竟家里的这棵香椿树也陪伴了我十几年了。

那么为什么说香椿适合懒人种植呢：我认为这香椿树一栽下去后，就可以不用管理了，由于香椿树属于木本植物，对外界环境是非常适宜的，所以我们自然不用和种菜一样，天天浇水、打药施肥去管理它们。可谓是一年栽种，年年受益的蔬菜。而农村俗话也说的好，“桃三杏四梨五年，香椿发芽就赚钱”。由此可见这香椿芽不仅生长周期快，更是有利于一些懒人们的管理。

通过上述来说，关于一些懒人们种植的蔬菜也是很多的，而笔者在这里也主要列举了几种有代表性的。而除了上述几种外，还有红薯叶、洋姜、空心菜、马齿笕、苦菜等等多种蔬菜，看起来是非常丰富的，也是非常适合人们懒于管理的。

但是来说，虽然一些适合懒人们种植的蔬菜很多，但是由于很多人都种植这样的蔬菜，所以它们的价值并不是很高。而如果农民们要想指望种植蔬菜来发财的话，还是需要种植一些难关系，种植繁琐类的一些蔬菜，毕竟人工费成本在里面。

适合于懒人种的菜有哪些？

适合于懒人种的蔬菜要选择易成活，好管理，生长周期长的蔬菜为首选，这类蔬菜只需要定期给它施肥，除除草，不需要每年都重新种植一次，可谓是种植一次能吃几年，下面我就来介绍介绍哪些蔬菜符合这些特征，适合懒人种植？

一，血皮菜。

血皮菜在我们这里叫观音汉菜。血皮菜非常适合懒人种植，并且种植血皮菜不需要什么技巧，剪一截血皮菜直接插在土里就能成活，血皮菜有很强的分蘖能力，能慢慢长出一大蓬。只需要定期给它施施肥，施肥的时候顺便给它中耕一次，增加土壤的蓬松性，使根系能快速吸收到养分。种植血皮菜不需要特地准备地块，屋前屋后的自留地就可以种植，或者种植在土边就可以，也不会和其它庄稼抢夺养分。

二，韭菜

韭菜可是出了名的懒人蔬菜。种植韭菜可以用种子育苗移栽，也可以把韭菜老株分株的方法。种子育苗移栽一般大棚种植和专业韭菜种植户多数会用这个方法，像我们农民自家种韭菜吃，多数采用韭菜老株分株的方法，把韭菜老株起起来，再按比例分好，种植下去就可以了。种植韭菜不需要经常管理，只需在采割后松松土，施施肥，适时培培土就可以了。

三，茭白（高笋）

茭白也是属于懒人蔬菜，不过茭白不是种植在地里，而是在水里。种植茭白没有特殊的要求，只要有水就可以成活，像河边，池塘边，或者在水田留出一角种植茭白，每年的这个时候就是采摘茭白的时候。种植茭白可以直接把原有的老篼挖一株出来种植就可以了，茭白有很强的分蘖能力，种植一株就能分蘖出多株来。只要有水，就能一直生长。

四，佛手瓜

佛手瓜也是属于种植一次，就能生长很久的蔬菜。种植佛手瓜要搭建一个架子，它有很强的攀附能力，枝叶非常茂盛，天气变冷，佛手瓜的藤蔓就会停止生长，慢慢枯死到了来年春天，它又会发出新芽，重新生长。

以上这些蔬菜都是属于懒人蔬菜，易种植，好成活，容易管理。

适合于懒人种的菜有哪些？

老赵是村里出了名的懒汉，但奇怪的是餐桌上却有吃不完的蔬菜，这让周围的邻居都羡慕不已。后来，老赵告诉邻居，只需往菜园子里种上以下几种蔬菜，准能像他一样——懒汉也能有吃不完的蔬菜。

1、韭菜

韭菜，又叫“懒人菜”，能得此名，全因韭菜具有一次种植就能收割多茬，且只要我们管理得当，便能一直收割下去的特性。正常情况下，韭菜只要栽种一次，便能吃上六七年，且无论是寒冬还是酷暑，韭菜都能收割。也就是说，韭菜是一种只要想吃，就能随时收割的作物。

为确保韭菜的收割茬数及质量，我们在收割韭菜后应该在断茬处撒上一些草木灰，这样既有助于韭菜断茬处伤口恢复，又能防止病虫害的乘虚而入，可谓一举两得。

2、空心菜

空心菜，在我们当地也叫“无心菜”。种过空心菜的老农都知道，空心菜再生能力很强（茎叶多生），只需把茎叶掐除，又能从旁边长出新的茎叶。最主要的是，空心菜的生长周期很强，一般四月份种植，便能吃到寒冬到来之前（十一月中旬左右）。

空心菜喜水，对水分的要求很高。所以，在空心菜生长过程中，我们一定要保证土壤中水分充足。在连续干旱、高温的天气，我们还应该给空心菜浇水降温，防止高温日灼而导致空心菜叶子发糊、发黄，影响空心菜的质量与产量。

3、南瓜

南瓜是一种抗寒、抗旱、抗病能力强，且根系发达的葫芦科作物，它对于土壤、水分、肥料等要求不高，对于种植地域没有限制。之所以把南瓜列入“懒人菜”系列，全因一颗藤能结多个瓜，其产量较高；且当南瓜为嫩瓜时，有嫩瓜的吃法，而当南瓜成熟后，又有不一样的吃法，具有吃法多样的特性。最主要的是，成熟的南瓜只要存放得当，便能保证南瓜存放半年之久不会坏掉。

为保证南瓜的存放时间，我们不能把成熟的南瓜直接放在地面之上（地面容易受潮），且一定要把南瓜柄朝上存放（防止南瓜柄压坏）。此外，存放南瓜的地方还应该通风、干燥，既要避免阳光直射，又要防止雨水打湿。

适合于懒人种的菜有哪些？

适合于懒人种的菜，应该南方较多，南方的春夏秋多高温高湿，特别是有水积余的水沟，塘这些常常会意想不到的，象水芹菜，空心菜。这些厨余蔸根只要往这些沟，塘边一搭，连挖都地都省了，常常会生长出许多来。

我屋前下面一条水沟，是下面一片农田放水的，以前只有外面是水泥的，里面一向那时候没用水泥砌，家里挑选了的水芹和空心菜蔸多是往塝下一倒，经过那些鸡等的往下抓，有的会到那水沟里，后来没几年，整条水沟每年生长着满满半沟水芹和空心菜。

这条沟到水田有一百多米，整个春，夏，秋都密生着，村里人吃厌了家里辣椒，豇豆，茄子，就往那条水沟里摘些空心菜，水芹等吃，后来没人种过，一直长了几十年，味道还不知比家里种的好多少倍。

直到前几年，上面拔了许多款支援农田水利工程，将那一条沟用水沟全砌了起来，才断绝。那水泥砌好沟连泥鳅都不见了，以前村里小孩子总用筲箕在那层层的水芹，空心菜根中捞些小鱼，泥鳅之类，再摘几把菜，回家有个交待，也少落得没做作业挨凶。

在陆上称得上懒人菜，那属洋姜和苋菜了，洋姜只要种了一年，只要种植下去，也不要拔草，也没去施肥，那姜秆生长会将附近草荫弱，自己生长得很好，每年秋天，冬天挖出，那姜秆往原地上一铺，第二年那生长出来了，还越点越大发展起来。还没见过什么虫害，病害的。

再一个是苋菜，弄块地种下去，别连根拔，用刀等上面割着嫩叶炒吃，没过几天，那苋菜茎中那冒出比以前更多嫩叶，不过割了三次后，那叶子味就淡了许多。只要留一两株到秋后，那密密花籽就生出来了，不用管它，那苋菜籽自落入地下，第二年又见那一片的生长，不过年数多后，苋菜与其他菜不同，那味就不好了，得重新安排一块地种一次。

适合于懒人种的菜有哪些？

只要种植一次，不需要花费过多时间和精力去打理，就能源源不断地采摘，这种适合懒人种的蔬菜居然还不少。然而，现在正值冬季，不少春夏季的懒人菜种不了啊，有哪些适合懒人冬季还能种的蔬菜呢？

西洋菜到底有多好种，其近乎野蛮的生命力可能令许多人意想不到，只要有土壤和水分，从我国的黑龙江到广东广西，从长三角平原到西藏高海拔地区，通通都可以生长。

西洋菜又叫豆瓣菜，属多年水生植物，但陆地栽培也长势极好，适合南方冬春季节种植。西洋菜除了水田、湿地种植外，家庭小菜园、阳台花盆都可随意栽种。

西洋菜既可用种子播种，也可以截取茎蔓扦插种植。当西洋菜的嫩茎叶达到20-25厘米时，就可以收获了。收割完一茬菜后，浇好水肥，还可以收获第二茬、第三茬……

跟西洋菜一样，茼蒿也是南方冬季打火锅最喜爱的蔬菜之一。除了味道好，茼蒿也是懒人菜的一种，适合秋冬种植，可一次播种，多次收割。

茼蒿播种后，在间苗采食茼蒿苗时，在留下的茼蒿苗长大后采摘时，注意不要拔除茼蒿根部，直接采摘嫩茎，留下的茼蒿根部还能长出茼蒿嫩苗来，这样就可以达到一次种植多次采摘、随吃随摘的效果。

牛皮菜，顾名思义，是一种叶片像牛皮一样光滑柔韧的蔬菜，在冬春季节常见种植，沾土就生、有水就长，极为耐寒易种。以前在农村，牛皮菜常被农民种来喂猪。但是牛皮菜营养价值非常高，近年来逐渐被人们认识并颇受城市居民青睐。

牛皮菜叶片光滑，鲜嫩多汁，一般栽种后40天左右就可以采来吃了，采用剥外叶的方式采摘，可以吃到第二年的清明节之后，可以吃的周期很长。

总之，适合懒人种植的菜还有很多，以上三种蔬菜，不仅适合秋冬种植，不需要过多管理，而且都可以一次种植多次采收。在自己的小菜园种上它们，随摘随吃，健康又美味！

适合于懒人种的菜有哪些？

适合于懒人种的菜，懒人种菜？当然说懒人种的菜，不是说这个人真的很懒，而是说，种植这类蔬菜下去不需要花多少时间管理同样可以收获蔬菜吃。懒人蔬菜还有一个特性就是种植一次，可以多次采收，或者还可以长时间两三年都可以采收的品种。

懒人菜具体有哪些呢？

1、洋姜。洋姜这种蔬菜，野外野生的也有很多，只需要一个种子，对土质没有要求，就算很贫瘠的土地，洋姜会埋去土中就能发芽生长，并且分孽很快，只要有土，会不停的生长。每年挖都挖不干净，越挖越长得好，每年不需要管理，到了秋天就去挖就可以了。洋姜吃起来脆爽，做腌菜更是一绝。

2、丝瓜。丝瓜也是个不需要操心的品种。丝瓜种植起来比较简单。在农村，丝瓜一般种植在水塘边，因为丝瓜喜水，不能干旱，丝瓜本身水分就足，没有足够的水分供给，丝瓜很难长大，长的也不嫩，老化很快。丝瓜种植一棵，一棵里面放三粒丝瓜种子就可以，这样丝瓜长蔓很快，见树就爬，丝瓜蔓会随着树枝的分枝而长高，将来结瓜也到处有，丝瓜可以采摘吃几个月时间，只要经常浇水，丝瓜吃不完。

3、韭菜。韭菜是典型的懒人菜，韭菜是多年生蔬菜，可以采收三四年时间。每年可以采收五六次。为了保证韭菜的质量与产量，收割韭菜后用草木灰撒收割后的根部，这样可以杀死韭菜蛆虫，还可以给韭菜根消毒杀菌。韭菜要想长的肥壮又嫩，就要多下肥，农家肥可以多下，农家粪水给韭菜追肥很好用。

4、空心菜、红薯尖、红苋菜等这类速生掐尖多次采收的蔬菜都是。这类蔬菜的特点是，定植后，生长速度快，可以多次采收，最重要的是人们喜欢吃。

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