农村土鸡，城里人说不吃就不吃了，为啥？

农村土鸡，城里人说不吃就不吃了，为啥？

现在农村里的土鸡变得比较尴尬了，记得在几年前流行农家旅游的时候，一些城里的人专门到乡村旅游，去农家乐吃土鸡。虽然农家乐土鸡的价格挺贵，但由于土鸡味道鲜美，也很受消费者青睐。时过迁境，而近几年土鸡的消费却发生了一些变化，一些城里人在土鸡的消费吃的比较少了，甚至有的城里人说不吃就不吃了。这是怎么回事呢？李子来回答

现在土鸡的消费过少终究是有原因的，具体分析，是城里人的消费发生变化，以及土鸡的肉质和原来相比也发生了改变，下面我们来具体的说一下。

其实来说真正的土鸡味道还是比较鲜美的，而正宗的土鸡必须是农户散养的，饲喂的饲料有玉米、小麦等粮食，并没有一丝的饲料，而土鸡在外活动时，以小虫、野菜为主。而这样的土鸡在饲喂一年左右，才达到了一些吃货眼里的“正宗土鸡”。

而假的土鸡也是很多的，比如大棚土鸡等，虽然从外形上来看这大棚的土鸡和农户散养的土鸡没有什么两样，但是无论是口感上，还是肉质上都不能相比的。因此来说，现在正宗的土鸡还是有市场的，特别是过年的时候，土鸡却成了“走捎鸡”，几十元一斤还供不应求。

第一，农村土鸡的品牌被砸坏。

这种事情屡见不鲜的，在农村里很多人为了眼前的一点利益，而不顾后面的长远打算。前几年的他们认为，土鸡市场这么红火，为何不采取提早出栏来获得更高的收入呢？于是一些“大棚土鸡”，“饲料土鸡”就雨后春笋般的出现了，当然城里人自然有城里人的口味，当原来的土鸡味道变样了以后，城里人在选购土鸡的时候也变得谨慎了许多。

他们认为，与其买一些口味差的“大棚土鸡”，多花冤枉钱还不如不去吃这样的土鸡，因此在“一传十，十传百”的恶性循环下，一些正宗的土鸡就被打压下去。

第二，城里人的口味发生了变化，对土鸡的需求量少了。

现在人们的生活水平也是越来越好，而各种食物也是琳琅满目的让很多人眼花缭乱。特别是在肉类的消费上，城里人多了很多种选择，比如猪排、羊排、土鸡、海鲜等食物都是城里人可选择的对象。

虽然农村里一些土鸡相比别的肉来说是比较鲜美的，但是在前几年城里人吃够了土鸡后，不得不寻求一些更刺激味蕾的食物来代替土鸡。比如小龙虾、大闸蟹、竹鼠等，因此来说，等这些新鲜的食物劲过后，城里人的消费更会向深处发展，而不是按照现有的土鸡为食。

从几年以前，城里人对土鸡的消费高峰，到近两年城里人对土鸡的消费惨淡，无不说明了一个问题就是内部因素和外部因素的原因造成的。这就包括土鸡养鸡户把自己的土鸡品牌给砸了，也包括一些城里的消费者对土鸡的需求变得平和了许多，因此来说，土鸡的消费新鲜劲一过后，城里人对土鸡的需求也少了，变得没有太重要了，归根结底，而这也是市场需求造成的结果。

农村土鸡，城里人说不吃就不吃了，为啥？

不是农村的土鸡在市场上“遇冷”，是市场上几乎没有真正的土鸡。当地县城饲料鸡9元一斤，饲料喂养的散养鸡20元一斤，农村老人喂养的纯谷物喂养的土鸡45元一斤。在当地，鸡的价格相差非常大，能买到真正土鸡的人很少。

在农村，大部分农户都会散养一些土鸡土鸭，大部分都是留着自己吃。吃不完的才会拿到市场上去卖。在农村集市上或者县城的菜市场附近，一般要在过年过节才有少数真正的土鸡拿到市场上去卖。平时市场上所谓的土鸡大部分是饲料喂养的散养鸡。要买真正的土鸡，都是熟人介绍，直接到农户家中购买。去年春节前，就有人打听到我家有土鸡，特意跑到家中购买，总共才十多只土鸡。出售的土鸡主要是阉鸡，家里的阉鸡才4只，要留着自己过年吃。其他的都是母鸡，留着母鸡下蛋，一般不会出售。那个朋友愿意出50元一斤（去年的土鸡价格是35~40元一斤），都没有卖。后来带他去村里的其他农户家中买了一只，开始找了很多家都说要留着自己吃，找了半天才找到一个肯卖土鸡的人。按照养殖成本来算，养殖一年的土鸡，卖四十多块钱一斤都是亏本的，很多农户就不愿意卖，留着自己吃。

农村农户的真土鸡很少出售，虽然价格高，但都惜售。有些人看到了商机，在果园或者山林里放养“土鸡”，但这些“土鸡”大部分是饲料喂养，养殖周期一般三四个月。而农村的真土鸡，最少得半年以上才可以出栏，大部分农户的土鸡都是养殖一年以上。养殖成本相差很大，价格也不一样。在县城附近，就很多人用饲料喂养的散养鸡冒充土鸡出售。虽然散养的饲料鸡和笼养的饲料鸡在营养价值和健康养生方面有些差别，但很多人觉得散养的饲料鸡不值这个价，买的人越来越少了。

农村土鸡，城里人说不吃就不吃了，为啥？

农村的土鸡在市场上遇冷，我一看就能了解到大家为什么不买这种农民养的土鸡。因为我和他们的想法是一样的。而且我也吃过这方面的亏，所以说我是不知根知底，我一定不会去买他的鸡。大概是17年的时候，山东回来的朋友偏要吃我们东北当地的小鸡炖蘑菇。当时我就想一定要买那种绿色无污染的小笨鸡。也就是在农家院儿吃苞米茬子和小虫子的那种鸡。这种鸡由于吃的食物污染，还平常天天溜达。所以说这种肌肉都是特别的有韧性，吃起来非常有小时候的味道。所以说，我们一般东北人请客就愿意做一道红烧小笨鸡或者是小笨鸡炖蘑菇。那天我听说哥们儿来我就在市场上买了一只，人家告诉我说是当地老百姓养的小笨鸡。当时要了我150块钱回家以后我们一顿味道不是那个样子。等我再回到市场找那个人的时候，这个人早已不见了，还是有一个和我比较熟悉的人告诉我说你买了这种小笨鸡，瞅着外表是一样的，但是他们也就是养鸡场的淘汰鸡。听了这话我真的是后悔极了，以后再让我买小笨鸡招待朋友，我真的不敢买了。除非是自己到知根知底的朋友家去买那种他们家自己养的小笨鸡，我才肯花钱买，要不我真的是不敢买。因为这种小笨鸡特别热销，大家都十分愿意吃这种小鸡。所以说，市场上也就许多冒充本地小笨鸡的商户。他不仅欺诈了我们更是骗了我们的感情。我想大家都吃一见长一智，谁还愿意买那些自己都不知道到底是不是自己散养的小笨鸡。所以说这种看着拿到市场上去卖的小笨鸡，尽管她要的价格很低，但是我们不了解鸡的那种笨鸡和淘汰鸡之分，所以说我们干脆都不买了。这可能也就是现在市场上土鸡遇冷的原因吧。

农村土鸡，城里人说不吃就不吃了，为啥？

现在市场上的土鸡还是比较多的，以前农村的土鸡刚进城的时候，那是非常好卖的，很多人都抢着买土鸡回去吃。只不过现在有人就说农村土鸡遇冷了，这是怎么回事呢，难道城里人也不受吃土鸡了吗？

其实现在农村土鸡并没有遇冷，反而比以前更受欢迎了，只不过现在市场上卖的并非就是农村的土鸡，很多都是半饲料跟土养的，这种速成的土鸡在市场上特别多，味道还是不好的，所以城里人吃多了就觉得好像农村土鸡味道也不好了，所以也是不愿意买了。

正是如此现在农村的土鸡好像是遇冷了，一方面是城里人鸡肉吃得多了，好像去市面上买的20来块钱一斤的土鸡，味道好像跟什么三黄鸡差不了太多，价格那么贵味道还不太好，那还就不如不买土鸡了。

其实现在土鸡遇冷主要还是因为现在城里卖的土鸡并非就是农村土鸡，真正的农村土鸡可是用粮食放养一年的，那才是纯正的农村土鸡，味道是非常鲜美的，不需要合作的调料，直接清水煮熟可就以吃了。

只不过这种土鸡在市场上是比较难卖的，一般都是直接供应到一些饭店里面去的，真正的零售价格高达四五十块钱一斤的，一般人还真的舍不得买的。

所以说农村土鸡并非是遇冷了，真正的农村土鸡还是非常好销售的，价格也是比较贵的，直接就是有饭店来预订的。而说城里人不受吃土鸡也是片面的，只不过是不喜欢吃市场上那些假的土鸡而已，真的吃到农村土鸡的话，自然是非常喜爱的。

只不过对于普通人来说，真正的农村土鸡不好找，价格也比较贵，所以说吃得就是比较少了。不知道大家吃过真正放养的农村土鸡吗，你觉得味道好吗？

农村土鸡，城里人说不吃就不吃了，为啥？

这个事，我来插一小嘴。说说我的看法。

大约二十年前，我和朋友合伙在胶州那边承包了五十亩山地，养鸡，山鸡，鸽了和兔子。我自己还养了猫，主要是为了吃。

只有一年，被合伙人把我开除了。他的原话是，你这样的吃货不适合养东西，都还不够你自己吃的。

那时侯散养的鸡是很好卖钱的。鸽子更好卖，基本上都是进酒店了。一鸽顶九鸡，这是民间说法。孕妇吃的很多。

现在的土鸡，挂羊头卖狗肉的多，都叫土鸡，散养的，其实都是饲料鸡，早已名不符实了。谁是傻瓜？所以，土鸡遇冷是很自然的结果。

不是散养的鸡就是土鸡，土鸡包括它的养法，真正的吃粮食，吃莱长的鸡才是土鸡。所以，糊弄一时糊弄不了永远，久而久之，人们会从口感中辨出真假，当然不会再继续上当受骗了。

总之，就是失信了。谁的钱都不是大海潮上来的，天上掉下来的。回过味来的人们会调腚走人的。这样，只把真土鸡给坑了。把市场搞坏了。

中国总是这样的，劣币驱逐良币，最终透支了信用，透支了未来。中国人真的应该倡导契约精神！做守信的产品，守信的市场，守信的人格。不然，就永远在低端生产端混日头了。

中国，赶快觉悟吧。失信就会失和。失和就会自私，各自划地为牢。信仰当然就会失去价值！

农村土鸡，城里人说不吃就不吃了，为啥？

农村土鸡遇冷，城里人不爱吃土鸡了？农村土鸡遇冷是事实，城里人不爱吃‘土鸡’这肯定不是真的。

以前农户养的土鸡都是放养的，它们在外面找虫子野草野菜吃，农民家里喂的呢也是五谷杂粮。成长时间慢，一般一年左右才吃，早的话也得七八个月。我自己养过鸡，那味道香甜有嚼劲，真的非常好吃。普通的饲料鸡根本没法比，即便是比市场高很多倍也愿意开车去购买，特别是逢年过节的，那更是很多人买。别说城里人喜欢吃了，我们农村人也特别喜欢吃啊！

随着这几年农村土鸡市场的走俏，有的农户看有利可图。便作起了挂羊头卖狗肉的事，自家养的鸡卖完了，就去外面买饲料鸡回来养几天当土鸡卖或者和土鸡混合起来卖，外面的一般逢年过节的也就十几块钱一斤，但是土鸡是卖到三十一斤，这差价就出来。刚开始大家都喜欢买，时间长了，味道不一样甚至越来越差，大家慢慢也就明白了其中的缘由，自然就买的少了。有的真正养的土鸡卖的，被其他农户这么一骗，城里人分不清也是不敢买了。

现在买土鸡的一般得拖熟人买，是不是真的土鸡，一吃就知道了。我们农户要想真正把自己的土特产卖出去，讲究信用是非常重要的。不管农村人还是城里人，大家都是诚信交易，这样才能长久做下去。