红豆糕怎么做？

今天给大家分享一下Q弹‬红豆糕‬的做法，家长学起来快点做给孩子吃吧！

准备材料：红豆‬80g、马蹄粉100g、白糖100g

1、红豆提前浸泡半小时，浸泡好的红豆先清洗一下，放入压力锅中加入一碗清水，把锅盖盖上调大火，烧至上气后转小火给它压上20分钟

2、把马蹄浆调一下，把马蹄粉倒入大碗中，加入150g的清水给它搅化，马蹄粉没有筋度，很容易搅化，也很容易沉淀，完全搅动后放一边备用

3、红豆压了20分钟把火关掉把气排出，压好的红豆倒出来备用

4、取一个雪平锅倒入300g的清水，冰糖倒进去，建议大家用黄冰糖，黄冰糖做出来的颜色带黄，它也是透亮的很漂亮，把它煮至融化就可以了

5、最关键一步生熟浆，冰糖水把火关掉，把浆水一定要给它搅动一下，倒入小半碗不用太多，边搅拌边倒，熟浆就这样做好啦

6、接着把我们剩余的生浆全部倒进去，给它搅拌均匀，搅拌好后再把我们红豆倒进去搅拌均匀，红豆糕做的好不好关键在于生熟浆，生熟浆没有做好要么红豆沉底，要么就表面一层水脱浆

6、搅拌好后装盘，准备一个碟子，底下刷上一层油，有适合的模具可以用模具，装好后就可以下锅蒸了

7、锅中烧开水，把红豆浆放进去，盖上锅盖大火蒸15分钟就可以了

8、蒸好后放凉切开吃就可以啦，做好后很Q弹，非常美味，非常简单的红豆糕就做好啦

红豆糕怎么做？

大家好，我是丹姐。今天给大家分享一个红豆的做法。我也不知道做出来的叫什么名字，大家可以给它起个名字吧，做出来非常的Q弹，特别适合夏天吃，简单几步就会成功。我会详细的讲解，如果有问题可以在下面留言，谢谢大家！

【用料】

红豆：200克

红豆水：400毫升：

土豆淀粉：200克（也可以用豌豆淀粉、木薯淀粉来代替）

【步骤】

1.红豆洗净提前浸泡一碗。泡好的红豆洗净放入养生壶内煮熟，多放一下水。

2.煮好以后把红豆控干水分。煮好的红豆一捏就碎。按照自己的喜好放入适量的白糖，搅拌均匀，蜜红豆就做好了。

3.取400毫升的红豆水，加入土豆淀粉（木薯淀粉、豌豆淀粉）搅拌均匀，搅拌好的红豆水过滤一下倒入蜜红豆中，再次搅拌均匀。

4.开水放入锅内，表面盖一个盘子，防止滴水，大火蒸40分钟即可。蒸好后取出晾凉，放入冰箱冷藏4个小时。4个小时以后取出切块。

口感筋道Q弹，特别适合夏天吃，吃不完的放冰箱冷藏保存，喜欢的赶紧动手试试吧！

喜欢的就关注我吧，会定期更新美食哦，谢谢大家，拜拜，下次见！

红豆糕怎么做？

红豆糕的制作方法有很多种，针对题主的想要材料越简单越好，陌上花介绍一个只要红豆，白糖，猪油的做法，这绝对是制作红豆糕最简单的方法了。

红豆具有去湿消水肿、清热解毒、减肥减脂、养颜美容等作用，所以平时常吃些红豆类食品，是非常有利于身体健康的，而且红豆糕利于消化，老人小孩都适合。

制作方法：

1、红豆洗净拣去杂质后加水浸泡过夜，如果是夏季高温天气要多换几次水，或者将浸泡容器放于冰箱中。 2、将红豆煮熟煮烂，用炖锅、高压锅都行，水量不需要太多。 3、将煮好的红豆稍稍放凉之后倒入料理机，红豆水如果还剩很多，不用全部倒入，只需少量，搅打成红豆泥。

如果家中没有料理机之类的搅拌机，就将红豆滤水后放入容器中，用圆勺等工具碾碎，然后用细筛过滤出红豆沙。如果红豆沙比较干，就加入适量红豆水搅匀。 4、将锅烧热，倒入红豆泥，加入白糖、猪油，炒锅最好用不粘锅，用中小火一直翻炒至红豆泥略干且完全吸收油分。

红豆泥的干湿度要控制好，太干和太湿都不利于之后的成型。

用猪油做的红豆糕特别的光滑香甜，最好别用其它油代替，实在没有，那次选玉米油。当然，家中如有黄油，那是首选。 5、按模具大小，将放凉的红豆泥分成等量的剂子，在模具内抹一点点油，然后将剂子放入模具里按压成型即可。

如果没有模具，可将红豆泥倒入一个方形容器中（容器内壁先抹一层油）按压紧实，密封后放入冰箱四小时以上，等凝固成型之后，拿出切块即可。

因为红豆糕中无任何添加剂，保存时间较短，一定要尽快吃完。

红豆糕怎么做？

红豆糕：

1、红豆加白砂糖煮熟捞出，一部分打成红豆泥

2、木薯粉和面粉、白砂糖混合加入水拌成流动糊状（木薯粉和面粉的比例是3:1），面糊分两份

3、第一份面糊加入红豆泥少许红豆拌匀，倒入模具蒸至凝固

4、第二份面糊直接倒入蒸至凝固，两份面糊交替加入蒸完蒸熟即可

红豆糕怎么做？

相比红豆糕来说，我们更熟悉清热解毒的绿豆糕。其实红豆糕也营养丰富，红豆富含铁质，有补铁补血的作用，富含原皂角苷，能促进肠胃蠕动，帮助消化。

分享一款我喜欢的红豆糕做法，我这个方法不用浸泡红豆，希望大家喜欢！

红豆：250g，清水：500g，猪油：80g，绵白糖：80g，麦芽糖：50g。

制作步骤：

1、用电高压锅中放入洗净的红豆、适量水，使用“蹄筋”模式。

2、一个程序结束，将红豆趁热压成泥。

3、不粘锅内放入红豆泥和猪油，不断翻炒让红豆泥吸收油分。

4、炒至略干以后，将绵白糖和麦芽糖，翻炒至能抱成团。

5、炒好后用保鲜膜盖住，放置不太烫手，分成50g一个的剂子，月饼模具上刷油防粘，用月饼模具压成型。

6、密封冷藏保存，尽快享用。

Tips：干货看这里！

1、如果没有电高压锅，那可以将红豆浸泡一夜，多次换水，然后放入适量水将红豆煮开花煮烂。然后把红豆沥出，加适量煮红豆的水，用料理机打成泥。然后继续第3步操作。

2、我做的红豆糕没有过滤壳，如果介意可以过滤一下，但是比较费时。

3、红豆和猪油是绝配，不建议替换，如果是清真民族，可以用黄油替换。

这款美味又健康的“自制红豆糕”就做好了，包装起来相当不错呀，喜欢的伙伴不妨试一试哟！

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伙伴们，你们喜欢那些红豆美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得哟！

红豆糕怎么做？

红豆糕怎么做，红豆糕细腻香甜，Q弹有韧性，做红豆糕要选择优质的红豆，红豆要提前泡水，把红豆煮熟加入白糖，再蒸制而成，红豆糕的做法也是有很多，制作也非常的简单，根据自己的喜欢来做。

红豆营养丰富，用红豆来熬粥，做红豆糕都非常的好吃，红豆糕细腻香甜，Q弹有韧性，非常的好吃，老人孩子都喜欢吃，我们这里蒸馒头都喜欢包红豆馅，每次妈妈做红豆馅的时候，就会做上一些红豆糕，红豆糕的做法有很多，像山药红豆糕，紫薯红豆糕，南瓜红豆糕等都非常的好吃，下面就来分享下红豆糕的做法。

1、食材：红豆300克、牛奶150克、马蹄粉80克、白糖100克、水适量

2、红豆洗干净，提前浸泡8个小时，浸泡至红豆一捏就烂就可以了，浸泡好后洗干净捞出，把红豆放锅里蒸熟，加入白糖搅拌均匀，碗里加入马蹄粉，加入适量的水，搅拌均匀，搅拌至马蹄粉完全融化。

3、把搅拌好的马蹄粉用过滤网过滤一下备用，起锅烧水，锅里加入适量的水，把牛奶放进去，加入适量的白糖，再把搅拌好的马蹄粉放进去，边加入边搅拌。

4、用小火熬制，要不停的搅拌，防止糊锅底，熬制粘稠状态后，加入红豆，充分的搅拌均匀，准备一个干净的容器。

5、容器里刷上一层油，把红豆倒进去，用勺子整理平整，放凉后放进冰箱冷藏，冷藏到凝固就可以拿出来脱模，切成块就可以吃了，细腻香甜，非常的好吃。

1、食材：红豆300克、糯米250克、红糖40克、水适量

2、把红豆洗干净，用水浸泡一晚上，然后把红豆放进锅中煮熟，也可以放锅里蒸熟，不管是蒸还是煮，都不要蒸煮太久了，不要把红豆煮烂了。

3、碗里加入糯米粉，加入白糖，搅拌均匀，再加入水，边加入边搅拌，搅拌成粘稠的状态，就和平时喝的酸奶差不多就可以了。

4、准备一个蒸盘，铺上油纸，也可以刷上一层油，铺一层糯米糊，铺一层红豆，再铺一层糯米粉，再铺一层红豆，就这样反复铺几层，最后一层再铺上糯米糊。

5、蒸锅里加入适量的水，把蒸盘放进去，蒸30分钟左右，然后放凉脱模就可以了，切成小块就可以吃了，晶莹剔透，Q弹有韧性，非常好吃。

小技巧

做红豆糕一定要选择优质的红豆，红豆一定要提前用水浸泡，这样做出来的红豆糕更加软糯香甜，做红豆糕可以加入椰汁、牛奶、紫薯、山药等一起做成红豆糕，即好吃又营养。

总结：红豆糕细腻香甜，Q弹有韧性，非常的好吃，大人孩子都喜欢吃，红豆糕的做法有很多种，每个地方的做法都不一样，不管怎么做，都要选择优质的红豆，红豆要提前用水浸泡，上面的两种红豆糕的做法都非常的简单，又非常的好吃，我自己都经常在家做，喜欢吃红豆糕的都可以试试哦！

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