百香果的壳能吃吗？怎么吃？

百香果，营养丰富，主要富含有机酸、膳食纤维、维生素C、以及多种植物活性成分。吃起来味道是酸酸甜甜，不过我吃百香果总是适应不了的。并不是不好吃，纯属个人原因，因为吃不了那个味道。

百香果的外壳比较硬，占整个百香果的比例较大，平时大家吃百香果都是只吃果肉，最后把外壳丢掉的。吃了一通，感觉可吃部分很少，丢掉的部分一大推，事实上，大家不知道的是百鲜果的壳也是可以食用的，只是不是直接拿起来就可吃得，而是有一定的食用功效和保健作用。

百香果壳中含有多种天然的解毒成分和消炎成分，比如：挥发油、类黄酮 、含硫有机物等。（这也是很多人不能适应百香果味的原因）可以起到护肝消炎的作用，比如对预防咽喉炎、牙周炎、痔疮等好处，另外，百香果壳中所含的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，加快人体代谢，并促进人体对胆固醇的代谢，对预防三高也有好处。

至于百香果有助于睡眠，主要是因为百香果中所含的黄酮类有镇静的作用，从而有助于缓解压力，和改善情绪。

想要起到一定的保健作用，大都用来煮水、泡茶、煲汤来饮用，因为百鲜果的壳中含有大量的纤维素、果胶，一般医用都会专门提取果胶，也用于加工饲料。

百香果的壳除了煮水泡茶还有 煲汤来喝，还有这几种吃法很不错，可以把百鲜果的壳作为烹调器皿来用，比如：

①食用完百香果的果肉之后，壳留下来，清水冲一下，用百香果的壳打入鸡蛋，上锅用百鲜果蒸鸡蛋，这就与我们平时用南瓜去瓤之后来蒸蛋是一样的；

②同样的方法，用百鲜果的壳用来蒸饭团；

③还可以用百香果壳来蒸肉。

这样，百香果壳就可以发挥其最大的使用与保健作用。

百香果的壳能吃吗？怎么吃？

感谢邀请。百香果富含多种维生素，香气四溢，味道酸甜很多人都喜爱吃，果皮有降脂降压的功效。但是果皮的食用方法我却只知道炖汤一种：两个果皮、鲜椰子汁和椰肉50克左右、枸杞10克、鸡半只或猪骨400克、水适量，做出来的汤味道鲜美。健康饮食健康生活，祝您快乐。

百香果的壳能吃吗？怎么吃？

不能吃。百香果要掰了壳才能呢。

百香果的壳能吃吗？怎么吃？

百香果的皮能吃，但很少有人吃，都是吃果皮包裹着的果肉与果粒。此外，果皮有一定硬度，果皮中可以提取果胶，是制成食品加工的优良稳定剂和增稠剂，直接吃会导致肠胃不消化。高温才能将百香果皮的营养成分析出来，因此多是用于煲汤、泡茶等用途。

　　炒制百香果皮糖的制作方法：取适量百香果洗净后切开挖出果肉，再将果皮的硬壳削去切成细丝，再简单的焯去水分倒入锅中加适量冰糖、毫升水，先开中火炒热后，转小火慢慢加热至没有水分，取出放凉即可。

百香果的壳能吃吗？怎么吃？

打碎了一起吃呗

百香果的壳能吃吗？怎么吃？

百香果作为酸酸甜甜的一种水果，深受年轻人喜爱，在平时在吃百香果的时候，人们一致的吃法都是把外壳打开，吃里面的果肉，但是每吃一次百香果就要丢弃一大堆外壳，看上去好像很浪费，那么百香果的外壳能不能吃呢？

其实百香果的外壳是可以吃的，百香果壳中含多种天然的解毒成分和消炎成分，能够戒酒保肝，消灭人体内多种炎症，也能抑制一些细菌的活性， 比如对常见的咽喉炎、牙周炎、胃病及痔疮等疾病都良好的预防作用，经常用百香果壳煮水喝，还能缓解肠胃炎。百香果壳中还含有大量植物纤维，能够促进人体肠胃蠕动，加快人体代谢，含有的多种维生素能够促进人体胆固醇的代谢，净化血液，有效预防三高的发生。

百香果壳怎么吃?

1. 百香果壳泡茶

百香果的壳比较硬不可以直接吃，可用来泡茶，先将百香果壳洗净，切成小块放入小锅中加入少许冰糖与适量凉开水，用大火烧开后再用小火慢炖1.5到2小时即可，常喝不仅降脂降压还可以提神醒酒。

2. 百香果壳泡酒

将百香果壳碾碎，待果皮自然发酵后，加入果胶酶，酶解20-30个小时后加入大米酿制的米酒，在25-40℃条件下继续发酵24小时以上滤过澄清即可饮用。适量地喝百香果泡酒能够促进新陈代谢，起到清肠道的效果。

3. 百香果壳皮糖

将百香果壳的硬壳去掉后切成细丝，焯水后加入适量的冰糖与水，用大火烧开后转小火慢炖，慢慢加热至锅中的水烧干，拿出放凉就可以吃了，百香果皮糖有消除疲劳、养颜美容功效。

喜欢吃百香果又不想浪费果壳的朋友，以上的方法可以一试哦！

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