生豆浆能治病吗？

不能的，我从来没有听说过用生的豆浆来治病。首先、豆浆是食物，不能起到治疗疾病的作用，只能起到辅助调理或是保健的作用，其次生的豆浆是不能食用的。

这是因为豆浆的原料大豆中含有一种抗营养因子，如胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素，喝生豆浆或视为煮开的豆浆后数分钟至1小时，可能引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠症状，这些抗营养因子都是热的不稳定的，通过加热处理之后就可以消除，所以，我们在食用豆浆时必须先用大火煮沸，再改用小火为好分钟左右，使这些有害物质彻底被破坏才可以食用。（一般购买商家的都以煮沸，特别是自己制作时一定要注意了）

豆类食品的营养价值：

豆类包括主豆（黄豆、黑豆、青豆等）和杂豆类（绿豆、红豆、扁豆、豇豆、豌豆等）主豆合称大豆类，大豆类蛋白质在35%左右，脂肪在15-20%左右，碳水化合物在20-30%，维生素和矿物质丰富，杂豆类蛋白质在20-25%，脂肪1%左右，碳水化合物在55%以上，维生素和矿物质的含量也很丰富，相较而言，大豆类的营养价值高于杂豆类。

但总体而言，大豆或其制品营养价值很高，含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、大豆低聚糖、以及大豆皂甙、大豆异黄酮、植物固醇以及钙、磷、钾、铁等矿物质。对健康有益，且有多种健康功效，尤其对老年人和心血管患者是很好的一类食物。《中国居民膳食指南》推荐每天大豆的摄入量在25-35克或相当数量的大豆制品。

豆浆中的蛋白质和牛奶相当，且易于消化吸收、其饱和脂肪酸、碳水化合物的含量低于牛奶，也不含胆固醇，更适合于老人和减肥人群食用。