为什么有人说牛油果是一个精心策划卖给中国人的健康骗局？

你好，谢谢邀请！

其实，我觉得”精心策划”，有点危言耸听了，这只是一种商业模式罢了。中国人很会盲目的追流行。

牛油果，这些年，在美食界占到了颜值和健康的顶峰，基本上就是”网红”，还被很多人称之为“高、大、上”，其实，人们把它的健康作用过于夸大了。

食物价格的高低和它所含营养价值并不是成正比的。虽说好的食物就该值好的价钱，但是价格的高低与物种的稀缺关系密切，但与营养、健康不化等号。

(1)高脂肪

牛油果富含脂肪，高达15.3g /100g ，主要以单不饱和脂肪酸为主(占到9.8g )，所以很多人就用牛油果来代替富含饱和脂肪酸的黄油、奶油等，用于制作沙拉、奶昔等。但是，毕竟单不饱和脂肪酸摄入在正常的饮食中时有比例的。

(2)高能量

牛油果能量高达171kcal ，吃100克的牛油果相当于吃了150克的鲜玉米的热量。虽然不饱和脂肪酸占到了优势，但高脂肪、高能量的事实是不能改变的，并不适合于肥胖的减肥人群食用。

(3)高钾

牛油果富含钾，599mg /100g，在鲜水果中确实首屈一指。

除了上述特点以外，就是富含膳食纤维，膳食纤维的含量为2.1g和酸刺差不多，在水果中占中档。

任何一种水果都有自己得营养特点，有优势，也有劣势，不能太吹捧于它的优势。牛油果除了上面营养成分的优势，其他的和一般水果没有差别，比如维生素C、钙、磷等含量都不高，维生素C只有8.0mg，钙只有11mg。

所以，在健康方面，吃水果我们还是推荐多样化，不要局限于某一种水果，搭配着来吃就好，也不要过分追捧于进口水果或是价格高的水果。

为什么有人说牛油果是一个精心策划卖给中国人的健康骗局？

作为营养师，我来回答这个问题。

中国有一部分人老想着便宜没好货，好东西就是贵，这个观念对吗？

还真不一定。

牛肉果好吗？

好！

值得这么贵吗？

不值！！！牛油管实际上是一种普通的食材，因为被某些人贴身啊，什么可以减肥啊，抗癌啊，抗衰老啊，身价一路往上噌噌噌的涨，在各种推波助澜下，成功占领了中国市场。可以说这个可以跟车厘子相媲美的，都是死贵死贵的。

首先呢要营销，必须找名人背书，对吧？

从超模吉赛尔·邦辰到米兰达·可儿，牛油果都是Ins常客。

另外呀，由于商家跟新媒体的推崇，说它有减肥、美容、防治高血压等功效的文章啊，在网络上大肆分发。

然后为了更验证说明，在精美的盘子当中，做成蔬菜碗或与吐司鸡蛋搭配，和各种蔬菜搭配，打成了奶昔，在这个看脸的时代，捕获了很多人的心。

那就是在向你彰显，你吃牛肉果了吗？作为健身的人怎么可以不吃牛油果呢？作为养生的人怎么可以不吃牛油果呢。

如果没吃牛油果=没有跟上时代。

可惜呀，真的叫健身减肥的人要注意，除非你要增肌，不然，牛油果真的要少吃，因为牛油果有着高达15%的脂肪，足足是一般水果的3倍以上。看到这扎心了没？

说那么多你总算知道了吧，牛油果虽然是一个健康的好水果，但是并没有那么神，这只是商家吹嘘出来一个精美的骗局。

若我的回答对你有帮助，请点赞后转发，如有问题请关注后留言。

为什么有人说牛油果是一个精心策划卖给中国人的健康骗局？

商家利用咱们有些人对健康的盲从、从众，以及对营养缺乏相应的了解，制造出哄抬物价的现象层出不穷，比如前些年的“绿豆事件”也是极度夸张了绿豆的作用。

牛油果这类“舶来品”伴随着健身餐的兴起而逐渐被人熟知，西方健身餐之所以被健身人士推崇，一是因为颜值高、摆盘好看；二是因为清淡，咱们的传统烹饪方式确实过于“油”“重口”，健身餐从这一方面来讲是有用的。

牛油果在健身餐中的作用就是代替脂肪这一营养素，它身上的单不饱和脂肪酸确实对心血管健康有一定的有益作用，但是牛油果的热量是很高的，脂肪含量更高，如果想要补充有益脂肪，橄榄油或许会更加适合咱们的胃口。至于它的维生素C和维生素E完全没有传说中的那么神奇，弄不好就会脂肪超标，营养不均衡谈何健康。

西方健身餐未必合咱们的饮食习惯，并不是只有做成“牛油果+藜麦+圣女果+鸡胸肉”这样的组合才算健康，只要调整咱们的饮食结构、烹饪方式、注意营养均衡、就是最适合咱们的健身营养餐。

为什么有人说牛油果是一个精心策划卖给中国人的健康骗局？

谢邀。为什么有人说牛油果是一个精心策划卖给中国人的健康骗局？

这些年，要说除了奶粉之外，从国外火到中国的还有一样东西那就是——牛油果！

牛油果，健康时报记者摄

这个吃起来味道并不明显，口感也并非爽脆香甜的东西，是如何被“重口味”的国人所接受的呢？原因也很简单，牛油果主打的“卖点”是健康！

这个“舶来品”，硬生生的被输入进了中国人的“健康食物清单”当中。那么牛油果到底有没有这么神？这篇文章告诉你！

牛油果：贴上健康的标签，在中国遍地开花！

据统计，2010年，依赖进口供给的牛油果在中国的进口量仅2吨，而到了2017年，这个数字已经增长到了32100吨！成万倍的增长。

几乎所有的新式餐厅，都有牛油果入菜的菜色供追求健康时尚的顾客选择。在这些餐馆里，大小餐馆里，如果没放几片牛油果，都不好意思说是沙拉。牛油果甚至一度成为了高端、健康、营养食物的代表。

根据一家权威咨询公司发布的数据，在中国，被贴上“超级食物”、“超级水果”标签的产品，在2011年到2015年间就增加了202%，同时增长的自然还有他们的销量。

他们不光代表了“用上舶来品”这种带有“小资情调”的生活方式，更重要的是，他们向对健康和食品安全长期带有焦虑的中国人贩卖了一剂安心药。

“吃自然的水果总是百里无一害吧”、

“进口又贵的东西肯定是好东西”、

“国外专家总不会骗人的”

……

许多中国人都这样想。实际上，有营养学家曾表示，“超级食物”其实是宣传上的噱头，在营养学界并没有明确的定义。这些食物在原产国可能只是一种普通的食材，漂洋过海来到中国后，贴上“防癌、抗老、减肥、高营养”的标签，成功占领中国市场。

近5年超级食物的搜索量呈上升趋势。橙线代表牛油果，绿线代表藜麦，蓝线代表奇亚籽。

而就牛油果而言，宣传的关键词聚焦在了“保护心脏，降低胆固醇，减肥”等上面，究其原因，是因为牛油果中含有约 2% 的蛋白质，而一般的水果几乎为零，这就是常有人说其有营养的原因。

一个牛油果的脂肪热量 = 3碗米饭

牛油果含有其他水果都几乎不含有的蛋白质不假，然而，很多人忽略了，牛油果的脂肪含量高到简直不像是水果！

根据营养学家测量，一个牛油果的热量约等于3碗饭，别小看吃这个水果，很有可能一不留神就吃胖。

而牛油果的脂肪含量，更是与其他食物比起来，高到了“触目惊心”的程度：

炒黄豆（20%脂肪）；士力架（25%脂肪）；薯片（33%脂肪）；开心果（45%脂肪）；大杏仁（50%脂肪）；榛子（60%脂肪）；核桃（65%脂肪）；碧根果（72%脂肪）……

而牛油果的脂肪含量是15.3%，甚至超过了普通猪肉脂肪含量的15%！

就热量而言，通水果，油脂含量很少有超过 1% 的，热量也一般维持在30～60 kcal / 100 g 的水平。而牛油果热量达到了161 kcal / 100 g！

一个200g的牛油果，热量约为332kcal，而一小碗100g米饭，热量也才116kcal。稍微吃个大一点的牛油果，你等于吃了将近3碗饭！

牛油果：一个精心编织的营销骗局

那究竟是什么让这个完全舶来的小水果，让这么多人失去理性，跳过那么多可怕和科学的数据，近乎迷信的爱上这个水果呢？

营销！营销！还是营销！

牛油果打入中国，首先是从互联网上，一篇篇澳大利亚人喜欢吃牛油果的报道而进入众人的视线的。

而这不得不说是营销商编制的一个巨大的营销策略。

作为牛油果的主要出口国，澳大利亚生产的牛油果几乎都流向了亚洲市场，其中又以中国为主。

维密超模在ins上晒自己吃的带牛油果的早餐

西澳大利亚州的最大牛油果业参与者之一称：“亚洲市场正在为澳大利亚牛油果付出高价，他们乐意购买，我从来没有看到出口水果的这种收益水平。”

在英文里，牛油果以前不叫avocado，而叫alligator pear，翻译过来就是“鳄梨”，正是它粗糙的暗绿色果皮确实跟凶猛的鳄鱼有点相像。

更鲜为人知的，牛油果还有一个更上不了台面的名字，叫做aguacate。这出自西班牙语，原意为睾丸。

当时牛油果种植协会强烈抗议，说这名字简直要毁了整个产业，于是在协会的建议下，alligator pear、aguacate纷纷改为听起来高大上的avocado。

在改完名字后，精明的农场主和农产品经销商开始筹集大量的资金给牛油果打广告，做营销。

健康时报记者摄

1974年，一颗牛油果贵达1美金，根据购买力换算，相当于今天的4.8美金之多。对于那个年代来说，这个并不起眼，大家也不太知道如何食用的水果实在是太贵了。

于是营销人员顺水推舟，顺势而为，将牛油果包装成了“水果中的奢侈品”，专供优雅富贵的上层人士食用。

这个营销理念依旧深植入牛油果的销售之中，就像中国人选择吃牛油果的潜在原因一样，仿佛吃了牛油果，就有了上层人士的生活方式，成了社会上游。说到底，牛油果贩卖了一种“听起来高级”、“格调很高”的生活方式。

而牛油果的发展也并非一帆风顺，上世纪八九十年代，全美国的肥胖率已经高到引发所有人的关注，营养学家呼吁全美国人减少脂肪摄入，于是脂肪含量成为了判定一个食物是否健康的重要标准。

而就在此时，牛油果就被美国食物药物管理局踢出了健康食物的范畴。

但是牛油果农场主和进出口企业不开心了，一直抗议，抗议到了2016年，他们表示，按照这个标准，牛油果和三文鱼都不是健康的，而无脂肪果冻和含糖谷物却被认定为“健康”，这不合理，不公平。就这样，美国食品药物管理局为了牛油果修改了标准，牛油果重回“健康食物”的队伍当中。

借此良机，广告商们为牛油果打上标签：牛油果含的是健康的不饱和脂肪酸，跟炸鸡、薯片是不一样的！

此后，随着西方各路明星在社交网络中的宣传，牛油果成功地以“健康食品”、“超级食物”的形象深植入了人心，走向了神坛。

牛油果实现了完美逆袭，美国每年的牛油果消费量保持 10-30% 的增长，而在澳洲更是夸张，2014年澳洲牛油果进口近73万吨，占全球牛油果进口的46%。人均消费量从 1999 年的每人每年 1.1 磅，增至2014年的 5.8 磅。

随着美国人的宣传，澳洲人的助攻，在2005年中国对墨西哥的牛油果开放进口准入后，澳洲进口牛油果也接踵而来。

借着中澳贸易的火爆，生鲜代购的炒作，牛油果这个吃起来像肥皂的水果成了众人疯抢的“超级水果”。铺天盖地的热文、软文将牛油果捧成了“养生万金油”、“森林奶油”。

最后，牛油果到底要不要吃？

如果你喜欢它独特的风味，也认可它营养的价值，当然可以适度的吃。

但是如果你仅仅是为了所谓的“超级食物”、“超级健康”、“上层人士的生活方式”、那还是要劝一句：理性食用才是王道！

为什么有人说牛油果是一个精心策划卖给中国人的健康骗局？

牛油果~~区别判断的关键，是化学合成的工厂化生产，还是植物界的生理果实。如果是植物的生理结果，就大可不必多虑骗局了。至于营养价值，口感如何😊？姑且不论。怀疑一切和肯定一切都是错误的，实践是检验真理的唯一标准。虎视眈眈的西医仪器设备，抽血化验检查大科学，打针激素输化学。人类何止怀疑过科学药品的長期性，为人类健康服务的永久性。仅仅1一200年甚嚣尘上的科学设备，化学药品，对人类健康的伤害，慢性自杀疑难杂症的病魔缠身，在疾病未广泛暴露，人们未认识以前，人类何止怀疑过。高精尖端仪器设备，在人类健康养生的历史长河中，将会奄奄一息。敲响化学药品消亡的丧钟！药食同源~~与天地同命运的草根树皮，天人合一~~人与自然协调的规律性，运用唯物辩证法的认识论，诠释了中医药理念，人与自然辩证施治的方法论。两千多年人类历史长河的洗礼，必将焕发生机，为人类健康作出贡献。牛油果~能接受时间磨炼的就是好果。历史是最正义的法庭，时间是最公正的判官。人类必须经受历史和时间的审判！

为什么有人说牛油果是一个精心策划卖给中国人的健康骗局？