炎热的夏天，用蒲公英泡水喝，有什么好处？又有哪些禁忌？

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蒲公英，是大家非常熟悉的野菜之一，在春季时采挖吃新鲜的，到了秋季，蒲公英连根采挖，去泥晒干作中药材。

用蒲公英泡水喝，一般采用的为干品。在炎热的夏季，喝蒲公英茶，具有清热解毒，利尿散结的作用。

蒲公英叶(鲜)含蛋白质4.8g /100g 、脂肪1.1、碳水化合物7.0，膳食纤维2.1，维生素A1225ug 、胡萝卜素7350ug 、硫胺素0.03mg 、核黄素0.39mg 、烟酸1.9mg 、维生素C47mg 、钙216mg 、磷93mg 、钾327mg 、钠76.0mg 镁54mg ，铁4.0、锌0.35铜0.44、锰0.58

蒲公英的营养价值较高，虽为野菜但营养价值和深绿叶菜一样。特别是蛋白质、维生素A、胡萝卜素、维生素C、钙、铁等的含量都高于一般蔬菜。

除此之外，蒲公英还含有蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。

蒲公英，性寒、味微苦，归肝、胃经，具有清热、利尿、退热、利胆、缓泻的作用。临床一般用于退黄疸、痈肿、热毒、小便淋沥、目赤肿痛、牙痛、咽痛、腮腺炎、乳腺炎、尿路感染等。

(1)体质虚弱，胃寒，大便糖稀之人不可用

(2)阳虚体质，手脚冰凉、阴寒证者不宜

(3)有过敏反应者不宜

炎热的夏天，用蒲公英泡水喝，有什么好处？又有哪些禁忌？

药有偏性，有病病受之，无病人受之，不可乱用。蒲公英性寒凉，能清热解毒，治疗热毒疮痈，有这些症状可以使用。另外，寒凉药物都伤脾胃，脾胃虚弱容易造成心下痞，下利等症状。夏季天气炎热，同气相求，人体表热量相对较高，容易造成体表粘膜热气上火症状，蒲公英清血分热毒，对夏季体表上火效果不明显。另外，夏季体内相对温度较低，胃肠功能差，更不能多用寒凉，请多用葱姜花椒等温热食物。

炎热的夏天，用蒲公英泡水喝，有什么好处？又有哪些禁忌？

说起蒲公英，在祖国大地上，随处可见，人人知晓，在南方我们称蒲公英，在北方常叫婆婆丁，是我国著名的民间传统草药，也是一道特色野菜。炎热的夏天到了，很多人又开始用蒲公英泡水喝了。那么，蒲公英有什么样功效？有什么样禁忌呢？

在中医上，蒲公英在很多古藉中都有记载，如《唐本草》、《纲目拾遗》等，是清热解毒药，性苦、甘、寒，归肝、胃经。主要功效清热解毒、消痈散结、利湿通淋。

主治病症有：

1.乳痈、痈肿疮毒，各种内痈。药理在于既清热而消痈肿，又利湿通乳。虽然蒲公英对各种疮痈效果都很好，但最好的是还乳痈。在乳痈发生时，可以内服外用，一边煮水喝，一边用新鲜蒲公英捣烂外敷，可以消肿止痛，促进炎症吸收，这可以泡水喝用来治疗堵奶、乳腺结节等。

2.用于咽喉肿痛，目赤肿痛等。可以用于眼红目古赤、脸红耳赤等热症。在我们炎热的广东，在夏天时大家常常用蒲公英泡水喝解暑。

3..湿热黄疸，热淋涩痛。可用于湿热黄疸病人，小便不利和大便干洁便秘等

1.蒲公英含有丰富维生素C、维生素A和维生素E等维生素，还含有铁、钙、镁、钾等矿物质，老百姓把它菜品错不了。

2.蒲公英含有一种化学活性物质叫多酚，可以有效抑制炎症，正对应了在中医上用于痈肿疮毒的功效。

3.蒲公英含有菊苣酸和绿原酸可以帮助控制血糖。这种物质可以增加胰岛素分泌，改善胰岛素抵抗，降低血糖。 我爸爸是糖尿病病人，他也爱用蒲公英泡茶喝。

4.蒲公英提取物可以降胆固醇、降血压、抗癌。

但有必要提醒一下大家，蒲公英治疗这些疾病时是一些动物实验提供的结果，只有参考意义，而且蒲公英提取物和原材料不是一个概念，实验时要很多很多的生品才能提取出有效成分，所以在治病时，该吃药还得吃药，该打针还得打针，蒲公英只起到日常保健和辅助治疗作用，不可以代替药物。

蒲公英药食同源，总体来说是比较安全，外用的话基本没有什么禁忌。但蒲公英苦寒清泄，内服时就要注意不要过量。干品煮水一般用10-20g ，如果新鲜的话可多用一些。如果用量过大的话，会导致腹泻，对于脾虚大便不成形的人来说就要慎用了。

我是营养医师小麦姐，同时具有执业医师、执业药师和营养师执业资格，目前在医院从事临床营养工作，感谢您阅读我的文章🙏 图片来源于网络，如有侵权请联系删除，谢谢!

炎热的夏天，用蒲公英泡水喝，有什么好处？又有哪些禁忌？

炎热的夏季，不论是马路旁，还是公园、田野间，随处可见蒲公英。

喜人的小黄花，成熟后变成一朵毛球，随风飘散，又生根生长。

长大了的蒲公英，积蓄了更多的营养成分，药效更佳。

《本草纲目》记载，可清热毒、化湿毒、消恶肿。历代医书称其为“至贱而有大功”。

入夏后，挖一点蒲公英，用来做茶，泡水喝，有诸多的养生功效。

入夏后，用蒲公英泡水，有5大好处

1、去火消炎

炎热的夏季，人们十分容易上火，而蒲公英，有“天然下火草”、“天然抗生素”之称。

泡上一杯蒲公英水，去火消炎，效果尤佳。

2、利尿通淋

炎热的夏季，是尿路感染、尿道炎等高发时节，让人“苦不堪言”。

此时，泡点蒲公英水，可利尿通淋，消炎杀菌，改善身体不适。

3、护肝排毒

夏季，喝上几杯冰镇啤酒，解渴又消暑。

然而，喝酒最易伤肝，酒后泡点蒲公英根水，可保护肝脏，提高肝脏解毒能力，促进肝脏排毒，有益健康。

4、养胃清热

炎热夏季，饮食上，稍加不注意，就会引起胃火大，出现口气、牙龈肿痛、消化不良等。

蒲公英入肝、胃二经，擅长清胃热，用其泡水，对于改善胃火大，十分有益。

5、祛湿热

夏季高温，再加上雨水较多，湿热比较重，容易导致爱出油、长痘痘等。

蒲公英，擅长祛湿热，可泻火、利尿、除湿，改善湿热所致恶心、舌苔发黄、红肿痘痘、湿疹等。

因此，夏季经常泡点蒲公英水，改善湿热，也是不错的选择。

入夏后，用蒲公英泡水，巧用3个搭配，养生效果翻倍

搭配一，蒲公英+陈柑皮

——养胃止痛，促消化，效果加倍。

夏季，是胃肠疾病高发时节，此时，一定要注意保护胃肠健康。

用蒲公英，搭配陈柑皮，做成蒲公英陈柑皮茶，泡水喝，养胃肠效果加倍。

现代药理研究表明，蒲公英是一味抗“炎”良药，尤其对胃炎之“炎”有佳效，此外，还可杀灭幽门螺杆菌，修复胃粘膜，改善胃溃疡、胃脘痛。

陈柑皮，是收藏三年以上的陈旧果皮，可理气健脾、调中和胃，刺激胃肠道平滑肌，促进消化，排肠道积气，增强食欲。

这样搭配在一起，泡水喝，对于养胃，效果翻倍。

搭配二，蒲公英+金银花

——去火消炎，清热解毒，效果加倍。

入夏后，容易上火，导致嗓子发炎、咽喉肿痛、口腔溃疡等情况。

用蒲公英，搭配金银花，一起泡水代茶饮，去火消炎，效果翻倍。

蒲公英，具有很好的下火消炎之效，而金银花，自古被誉为清热解毒的良药。

金银花泡水，可疏热散邪、清解血毒，搭配蒲公英，清热去火，效果翻倍。

夏季，火气大的人，不妨选择此搭配，泡水喝，是非常不错的选择。

搭配三，蒲公英+黄桂花

——润肺止咳，清新口气，效果加倍。

肺，怕寒，也怕热，夏季，要注意保护肺部健康。

用蒲公英叶子，搭配黄桂花，做成蒲公英黄桂花茶，泡水喝，可润肺止咳。

蒲公英，可去火消炎排毒，可改善上火引起的口中异味，还可改善咽喉不适。

黄桂花，香气浓郁，可清新口气，消除口腔异味，亦可止咳化痰，温肺除湿，改善咳嗽、气喘等，促进肺部毒素排出。

这两种搭配在一起，润肺止咳，清新口气，是非常不错的选择。

用蒲公英泡水，谨记4大禁忌

禁忌1，一次性大量饮用

夏天，很多人上火，便会泡上一大壶蒲公英水，一次性喝掉。

但是，蒲公英虽好，也要谨记“过犹不及”，一次喝大量蒲公英水，容易导致腹泻、腹痛等情况。

蒲公英的用量，干制品每日10-15g，切莫大量使用。

禁忌2，慢性肠炎者慎用

蒲公英，性质微寒，慢性肠炎者，最好不要用其泡水喝。

肠炎者本身会有腹泻的情况，如果再喝蒲公英水，容易导致腹泻加重。

禁忌3，低血压者慎用

炎热的夏季，对于高血压者来说，也是一个难关。

如果，本身有低血压者，一定要慎重用蒲公英泡水。

尤其是蒲公英根茎，泡水喝有一定降压之效，低血压者慎用。

禁忌4，对其过敏者禁用

蒲公英，是“药食两用”植物，安全性很高，用其泡水，是不错的选择。

但是，有极少数人，再饮用蒲公英水后，会出现过敏的情况，如皮肤瘙痒、出现荨麻疹等。

因此，对于蒲公英过敏的人，一定要注意不要喝蒲公英水。

最后，教你自己动手，做蒲公英茶

将蒲公英制成茶，有2种方式：

方式1，晒干

这是就简答的方式了，将蒲公英根叶分离，洗净后，分别晒干。

晒干的蒲公英，阴凉干燥处保存，用其泡水喝即可。

只是，晒干的蒲公英，不容易冲泡，一般需要多泡一会，才会出茶色。

并且，晒干的蒲公英水，喝起来的口感也不是也别好，一般入药用。

方式2，炒制

比起晒干的蒲公英，经过炒制的蒲公英，易冲泡，口感好，更适合泡水喝。

蒲公英叶子和根茎，泡水喝，味道略有不同，因此，分开炒制，分开泡水喝，是不错的选择。

经蒲公英叶子，洗净后，切成段，放入铁锅中翻炒。

当炒出水后，倒掉水分，继续翻炒，注意小火勤翻炒，避免炒糊了。

等到炒出茶香，完全干后，取出放凉，装入瓶子，干燥冷藏即可。

蒲公英的根茎，要注意多清洗几遍，避免泥沙残留。

洗净后，切成5-10cm的小段，在蒸笼中蒸15分钟，取出后自然降温。

冷凉后，放入铁锅中烘炒，炒至颜色浅褐色为止，取出降至常温，即可。

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炎热的夏天，用蒲公英泡水喝，有什么好处？又有哪些禁忌？

夏季来临，天气炎热，部分女性朋友脸上总是喜欢出油、长痘痘，这很可能就是体内湿热重导致的。而蒲公英有清热解暑的作用，用来去除湿气有着很好的疗效。常用它泡水喝的话可以在很大程度上改善湿热所导致的恶心以及舌苔发黄，口臭等问题。现在互联网时代，很多人每天大量的时间要盯着电脑或者手机。久而久之会出现眼睛流泪、干涩、红肿等迹象，这时候不妨试试蒲公英泡水。中医上认为：蒲公英味苦，甘，寒，入肝、胃经。味苦可清肝火，对于上火时头晕、眼红、脾气急躁等症状都有很好的缓解作用。用蒲公英泡水喝能够起到抑制伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌的作用，也可以清除身体其他多种细菌的干扰，保障机体的协调，避免出现细菌引发的炎症反应。爱美的女生有空时多喝几杯蒲公英泡的水，能起到美容养颜的效果。这是因为蒲公英含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等等，可改善皮肤的营养结构，保持充足的营养和水分，缓解皮肤的衰老。《滇南本草》中记载，蒲公英“止小便血，治五淋癃闭，利膀胱”。同时蒲公英也有着“尿床草”的称号，也就是说蒲公英有很好的利尿功效，对尿道炎、膀胱炎、盆腔炎等也有着一定辅助治疗作用一、用量要控制好：很多人觉得蒲公英泡水效果这么好，就想当然的加大蒲公英的用量，其实这是不正确的。如果长期过量食用，会使阳气受损，损伤脾胃从而导致腹泻等。二、阴寒症不适宜服用：蒲公英是一种寒凉的中草药材，如果身体属阴寒体质，体质太虚弱，直接喝蒲公英泡水可引发不良的症状，导致身体体质变得更差，更不利于身体的保养。