啤酒加鸡蛋有什么功效？健康吗？
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很多电影、电视剧都会出现的场面，那就是啤酒加生鸡蛋，所以，现实中也有很多效仿者，那到底这种喝法有什么作用，健不健康呢？
其实，这种喝法，并不健康，主要原因在于加的生鸡蛋:
首先、从生鸡蛋的营养吸收来说: 在生的鸡蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生素素蛋白与生物素在肠道内结合，影响生物素的吸收，而且胰蛋白酶能抑制胰蛋白酶的活力，妨碍蛋白质消化吸收。从而降低了蛋白质的消化吸收。烹调后，可破坏这两种物质，所以鸡蛋不能生吃。而且长期生吃后，还会引起生物素缺乏症。
其次、从生鸡蛋的杀菌角度老说，因为鸡蛋烹调到70-80℃的中心温度时，才能杀灭沙门氏菌，当蛋黄凝固时，就说明已接近这个温度了，或许还有遗漏的个别沙门氏菌，更别说你生着吃鸡蛋了，很容易感染沙门氏菌中毒。
所以说，啤酒+生鸡蛋的喝法是不健康的，不提倡。
至于喝啤酒生鸡蛋有什么功效，也没有科学的说法喝它对人体健康有利。所以，还是不要盲目的相信它的作用。
啤酒加鸡蛋有什么功效？健康吗？
用啤酒做的乡巴佬鸡蛋，把鸡蛋煮熟，剝皮中间切个缝，放入电饭锅里，加入啤酒，沫过鸡蛋，加入大料，花椒，生抽，老抽，葱姜五香粉，胡椒粉，孜然，料酒，冰糖，盐，按煮饭键，焖到自然凉即可
啤酒加鸡蛋有什么功效？健康吗？
啤酒过量摄入容易使身体能量过剩，进而导致肥胖，还会损害肝脏和肾脏、影响心血管健康。而且啤酒中的酒精也会麻痹神经，降低大脑的反应速度，降低食欲。
、鸡蛋也有营养，但吃生鸡蛋并不养生
鸡蛋是完全蛋白质，吸收利用率很高。但吃生鸡蛋却不养生。首先，生鸡蛋在胃肠道内停留时间较短，生鸡蛋的蛋白质颗粒较大且含有胰蛋白酶抑制剂，导致生吃鸡蛋不利于消化。其次，生鸡蛋中含有抗生物素蛋白，长期食用生鸡蛋易导致生物素缺乏症。此外，生吃鸡蛋还容易感染沙门氏菌。
综上所述，啤酒加生鸡蛋的吃法是不正确的。过量饮酒与生吃鸡蛋都是不健康的做法，二者同食只会加重伤害！啤酒加生鸡蛋能大补的说法，是大错特错的，请大家不要效仿！
啤酒加鸡蛋有什么功效？健康吗？
啤酒放鸡蛋很营养啊，鸡蛋放啤酒中就半熟了，啤酒催化的。而且有啤酒鸡蛋不是太腥
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