什么人不能吃洋葱？

谢谢邀请！

这种问题问得总是很有意思，只要是食物，就没有绝对不能吃的，没有不好的食物，只有不好的搭配。

洋葱，我可是没少吃，身在甘肃的我，小时候，包括新疆产的洋葱，那个时候新疆人管他叫”皮牙子”，记得很清楚的就是，洋葱帮助消化排便，吃了洋葱连打嗝放屁的味道都是洋葱味。老人们总是拿洋葱说事。

洋葱是营养与保健价值极高的蔬菜，洋葱含蛋白质、碳水化合物及各种维生素和矿物质，洋葱的保健价值主要在于洋葱所含的酚类化合物槲皮素和前列腺素A，令洋葱有了很多其他食物不可代替的保健价值。

槲皮素又称黄酮类化合物，具有预防种瘤和保护心血管的作用。洋葱所含的前列腺素A具有扩张血管、降低血液粘稠度，降血压，增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。而且洋葱去年的葱蒜辣素，可刺激胃酸分泌，增进食欲，以及具有很强的杀菌防腐作用。

我想，一般人均可，如果真有不能吃的，那也就是对洋葱有不耐受的人了。

什么人不能吃洋葱？

谢谢邀请。洋葱是大家再熟悉不过的一种食物了，和葱和姜一样，洋葱具有很独特的特殊性气味，吃起来“鲜香麻辣”，诱惑味蕾，下饭增养。对于洋葱来说，健康食用仍需要靠谱对待，有些人不建议吃（多吃），食用同样需要限量，注意烹调，健康吸收营养，希望您靠谱吃洋葱。

您各位可能从各自的朋友圈当中可以发现，有的人把洋葱叫做“蔬菜皇后”，有的人将洋葱誉为“心脏支架”，一种颇得美誉的蔬菜，常吃对身体有哪些好处？

• 洋葱，营养组成其实很简单：

洋葱，一种较为普通的蔬菜，说到它的营养物质组成，其中除了一部分碳水化合物以外，维生素B6、维生素C、矿物质磷元素、镁元素以及硫化物物质都是其中含有的物质，含量还算丰富。

• 有助于肠道代谢，刺激排泄：

说到洋葱，其中含有丰富的纤维素类物质，适当多吃可以起到促进肠道代谢的作用，从而就能够促进排便、促进肠道运转，预防便秘等干燥类肠道问题的发生。

同时，膳食纤维的适量摄入对于肥胖和2型糖尿病也有靠谱的降低患病率的作用。

• 适当调节睡眠的作用：

说到洋葱，其中含有一定量的叶酸物质，叶酸这种物质可以抑制身体当中生成的过量的同型半胱氨酸物质，从而就可以抑制干扰荷尔蒙的生成。言于此，适当进食洋葱对于睡眠的调节、心情的调节都有不错的作用。

• 促进食欲，增强吃饭的积极性：

洋葱具有比较刺激且特殊的味道，这是由于其中含有一定量的硫化物质。正因为如此，适当进食洋葱可以激发食欲，让您变得更热爱吃饭。

除了这些以外，很多人说吃洋葱可以软化血管，因为洋葱当中含有的某些营养物质，但其实这个作用并不靠谱，和动物实验当中展现的作用并不一致；洋葱只是一种食物，可以吃，但并不会治病。

1. 如果您对洋葱存在过敏问题，请严格拒绝食用洋葱，不要因为吃了洋葱增加长疹子等各种过敏现象的发生风险。
2. 如果您的胃肠本身敏感，本身容易被外界的一些物质刺激影响，那建议大家少吃洋葱，避免造成负担。
3. 眼睛不好的人群要少吃洋葱，减少刺激。

首先，洋葱还算是一种不错的食品，建议大家可以经常吃，但要注意烹调适宜，拒绝加热烹调过长时间，避免影响口感、损失其中大部分的营养物质。

其次，洋葱本身具有特殊性味道，很多人在切洋葱的时候很容易流泪。建议各位可以在切洋葱之前适当在清水中浸泡3分钟左右，适当分解酸苷酶物质，减少对于眼睛的刺激。

最后，食物虽好，食之限量。

小小洋葱，长相独特，赞誉颇多，可以吃，但要吃的健康＋靠谱。希望您的生活安康幸福、美满幸福。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

什么人不能吃洋葱？

餐桌上离不开它

洋葱的营养价值很好，这一点不用多说，在我们的日常生活当中可以经常用到它，可以说一日三餐都离不开它，尤其是现在你在外边吃饭，你会发现，无论是凉拌菜还是热炒菜，洋葱都会出现，这说明它的用途之广，而且它的营养也被大家所看好。

洋葱当中含有丰富的维生素，钙，铁，磷钾等等，尤其是多吃洋葱，还能够对于血脂高，血脂稠以及血压高，甚至是血糖高等等这样的病情有一定的食补作用，所以说日常生活当中我们还是要多吃一点洋葱。

但是洋葱吃多了，对身体也不太好，这一点其实主要是说有一些人的体质比较特殊，比如说有些经常爱上火的人，吃洋葱就容易上火。但其实可以换一种吃法，其实爱上火的人可以不吃生的洋葱，但是可以吃熟的，比如说洋葱炒熟之后吃也是非常好的，基本上就不上火了。

洋葱凉拌木耳是一道非常好吃的菜，既简单又方便。热炒洋葱的话可以把洋葱配三个青辣椒一起炒。再一个就是洋葱配鸡蛋炒也挺好吃。这些炒法都适合在家里面做。洋葱有红皮儿的，也有青皮儿的，最好是选择青皮儿的，一般是生吃也不辣。

什么人不能吃洋葱？

谢邀。

洋葱是我们生活中的常见蔬菜，洋葱有着独特的味道，生吃洋葱它带有一丝丝的辣味，这种辛辣味觉也有助于除腥，提味，还有促进胃酸的分泌效果，能够提高我们的食欲。熟洋葱有一股淡淡的甜味，这让洋葱风味百搭，可以和很多菜一起搭配做出美味料理。洋葱的味道不错，而且营养十分丰富，有“蔬菜皇后”美称，洋葱中富含多种矿物质，如钾元素，100g洋葱含有147mg钾元素，还有丰富磷元素和镁元素。洋葱中的钙元素含量并不低，100g中含有24mg钙质，洋葱中还含有不少维生素成分，如维生素C、维生素E、维生素A等成分。

洋葱低脂低热，还含有一定量的蛋白质，丰富的膳食纤维，对预防三高，预防肥胖十分有效。洋葱中含有特殊的含硫化合物，含硫化合物虽然对眼鼻喉有所刺激（比如我们切洋葱的时候会辣到流泪），不过其实含硫化合物如前文提到有助提高食欲，促进胃酸分泌，增加消化能力；含硫化合物还有灭菌效果，对多种球菌、杆菌都有杀灭效果，有细菌性肠胃炎的朋友可以适当吃点洋葱，可能能起到正面效果。这些含硫化合物还有助抑制脂蛋白堆积在血管内壁，预防心脑血管疾病。

洋葱是蔬菜中唯一一种含有“前列腺素A”的蔬菜，前列腺素A是一种活性物质，最早发现于人的敬业中，前列腺素A能够扩张血管，降低血液黏稠度。前列腺素还有扩张支气管平滑肌的效果，还能够提高巨噬细胞吞噬能力，提高免疫能力，前列腺素A有助预防三高疾病，提高抗病能力。所以其实洋葱是一种不错的蔬菜选择，大家日常适当食用有保健效果。不过大家可能关心哪些人不宜吃洋葱。首先洋葱的含硫化合物的确有刺激效果，如果肠胃敏感，胃肠炎要慎吃，另外洋葱中的膳食纤维含量较高，如果腹泻严重的朋友还是不要多吃，洋葱中的含硫化合物容易留下口气，口臭严重的朋友最好少吃。

什么人不能吃洋葱？

提起洋葱，就会条件反射的想到“辣眼睛”这三个字，而且很有画面感。但据说采用冲水，或者用快刀的方法切洋葱，就不会那么辣了，所以下次在切洋葱时不妨试试这几种方法。虽然洋葱味道很刺鼻，又会让人不禁落泪，但仍然不会影响大家对它的喜爱，谁让人家是个有营养的家伙呢。

洋葱作为一种被国际认可的健康食材，其营养价值也是很丰富的。包括含硫化合物、前列腺素A、类黄酮、皂苷、酚等多种营养成分，也正是因为这些营养成分使洋葱一直备受人们的青睐。

例如洋葱中含有的硫化丙烯的油脂性挥发物，虽然具有辛辣味，这种物质有较强的杀菌作用。而且也是洋葱特有的辛辣味道，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，同时洋葱含有的含硫化合物的混合物，对于改善消化不良、食欲不振、都有帮助。

另外，洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

除此之外，洋葱还具有抗氧化，清除体内自由基、杀菌、提神等作用。

但考虑到洋葱的特殊辛辣的味道，不建议一次食用太多，全天补充蔬菜350g--500g，但最好保证有一半是绿叶菜，洋葱作为其中的一小部分选择还是不错的。

总结一下就是洋葱是一种非常健康的蔬菜，喜欢吃，又不过敏的人群，都可以适当食用。同时对一些肠胃比较敏感，以及胃酸分泌旺盛的人洋葱尽量少吃，以免引起不适，如果是对洋葱过敏的人就建议不要继续食用了。

什么人不能吃洋葱？

洋葱含人体必需的维生素C，钙、磷、铁、硒，甲基硫化物，前列腺素A、挥发油等。其中二烯（xi）丙基二硫化合物的油脂挥发液体可降低血脂，前列腺素A则能舒张血管。

洋葱性平，中医认为洋葱具有健胃消食、平肝、润肠及利尿、发汗的作用。西方医学之父希波格拉底认为，洋葱对视力有益；罗马医生说洋葱是开胃良药；印度人把洋葱当成激素，认为它能利尿、利痰；日本医学教授认为，常食洋葱可长期稳定血压，降低血管脆性。

取两个大洋葱头切碎捣烂，塞在一个广口瓶内，放于枕旁，使人躺在床上嗅闻那刺鼻的洋葱气味，不消片刻，便酣然入睡。

洋葱生吃效果最好，红皮洋葱营养高于黄皮洋葱.

眼病患者忌食洋葱

防止洋葱刺眼睛：先把洋葱用薄一点的塑料袋装好，然后放入冰箱冷冻室内，待洋葱凉透但尚未结冰时取出，经过这种方法处理的洋葱，切起来就不那么刺眼了。