为什么减肥最好把主食换成粗粮？

这个结论也是有一定的道理！但是吃粗粮也是有讲究的。

首先是膳食纤维，在所有的食品中，我们都知道膳食纤维有助于减肥，这是因为膳食纤维不易消化吸收，可以延缓胃排空时间，增加饱腹感，从而减少食物和能量的摄入量。科学有效的减肥就是控制全天能量摄入+运动。而摄入富含膳食纤维的食物就可以减少能量摄入以达到降低体重。精细米面的膳食纤维含量一般在每百克含量在0.2-1.0之间，而粗粮相对于精细米面来说，是较高的，比如说燕麦、玉米、荞麦、小麦胚芽粉、全麦面粉，豆类等等，膳食纤维含量在每百克4.5-15.5之间。

所以说从膳食纤维来说，粗粮类是非常有优势的。

其次是低聚糖，低聚糖又称寡糖，目前已知的有大豆低聚糖、异麦芽低聚糖、低聚果糖、水苏糖、棉籽糖等等，大豆低聚糖、水苏糖、棉籽糖主要存在于大豆中，而异麦芽低聚糖主要不在于粗粮谷物中，比如燕麦、玉米、青稞米等，低聚果糖不用说了主要存在于蔬果中。

低聚糖也被认为是一种可溶性膳食纤维，难以被人体消化吸收，但易被大肠双歧杆菌利用，是双歧杆菌增殖因子。低聚糖可以通过促进肠道健康，调节代谢，帮助排便来达到控制体重的目的。

从这个意义上来说，粗粮也具优势。

再次就是含糖量和血糖生成指数，在肥胖的发生原因中，与胰岛素抵抗，糖尿病的危险性增加也有关。这是因为当胰岛素抵抗时，肌肉、脂肪组织摄取利用糖就会有障碍，肝摄取糖就会减弱，餐后对肝糖输出就不能有效抑制。然后代谢就会出现问题。

所以粗粮类食物相对于精细米面，含糖量和血糖生成指数都要低，这对胰岛素抵抗有一定的保护机制。这也就是说，为什么，推荐大家主食要粗细搭配，食物多样化。

综上所述，主食粗粮还是有利于减肥的，所以减肥人群在减肥时，主食中一定要带入粗粮。当然了，吃粗粮也是有比例的，并不是吃得越多越好，别还没把体重减下来，先得了胃病，那就得不偿失了。(普通人粗粮和细粮的比例为1:3，需要减肥的可以反过来，也可一半一半)

为什么减肥最好把主食换成粗粮？

减肥减的就是能量的摄入量，主食里的米饭、面粉等，含有大于70%的碳水化合物，在减少脂肪和糖分摄入的同时，也要控制碳水化合物的摄入量，特别是这些碳水化合物在体内消化吸收比较快，容易转换成糖和脂肪。而粗粮中所含有的碳水化合物在体内又不易于被消化转换成糖分，加上富含的膳食纤维给人的强饱腹感，可以减少食物的摄入量和食用次数，从而对热量的摄入量有了控制。

现如今，已经有无数人从一开始的节食减肥转化成食用粗粮减肥，可以说是从一个不健康的减肥方式转换成一个科学健康的减肥方式，是非常好的。但是，食用粗粮减肥也要讲究对策和方法，比如现如今最受广大减肥瘦身人群所钟爱的小麦胚芽、燕麦、玉米等，也是不能乱吃的，如果过量食用，不但不利于减肥，更会增加肠胃负担。

粗粮食物有助于减肥，绝大部分都是因为它所富含的膳食纤维，其次是其他一些营养素。我们都知道，绝大部分的粗粮都是属于高营养的谷物，比精粮的营养价值要丰富得多。像我们最常食用的小麦胚芽、燕麦，几乎是所有粗粮谷物中营养价值最为丰富的食材了，特别是小麦胚芽，除了富含膳食纤维和蛋白质，还含有丰富的维生素和矿物质元素等营养素，比燕麦的营养价值还要高出很多。其中含有的矿物质元素“铁、钾、镁、锌”，对胰岛素的分泌、合成、活性等功能起着重要作用，有助于改善食欲，对维护胃肠道健康，改善便秘有着不可替代的功效。

此外，小麦胚芽不但有助于减肥，其中富含的维生素E和谷胱甘肽，还有利于美容养颜，对女性朋友减肥养生是非常有益的。减肥瘦身的同时还可以美容养颜，可谓是一举两得。

总的来说，粗粮不仅有利于减肥，更对控糖排便非常有帮助。所以，减肥的时候把主食换成粗粮谷物，是非常正确的。而且多食用膳食纤维高的食物，还可以很好地稳定血糖，避免便秘的发生，对身体的好处还是有很多的哦。还有注意一点哦，粗粮虽然对减肥很有帮助，但是也要注意合理膳食哦，最好是根据自身的体质合理安排食用的分量，如果过量食用，不但对减肥没有帮助，更会造成肠胃的消化负担，这样就适得其反了。

为什么减肥最好把主食换成粗粮？

其实吃你喜欢的白米饭或者面条都可以的，只是说以前肥的时候每天吃一斤面条，能不能变成一天吃半斤面条，有很多人是吃着很多食物然后说自己还在减肥的。

换成粗粮有一个好处就是吃多了也不一定胖，因为不好吸收。

而面条和包子那些就容易停不下来，假如你能停住口，吃精粮也可以瘦。

多思考，为什么大家都是吃面条，瘦子吃面条可以瘦，胖子吃面条会胖？