白米粥搭配什么小菜最有味？
白米粥搭配什么小菜最有味，因为白米粥比较淡味，所以可以搭配点有滋味的小菜，这样吃起来才美味。作为营养师的我可能的要从以下几点来优先考虑了:很多人都说你看你们营养师，吃个饭还那么讲究，其实，也不是讲究，只是习惯了，如果不知道也就算了，但是知道了它的不好处，为什么还要多吃呢？就好比你明明知道吸烟有害健康，为什么还要多吸呢？一个道理。好了，话不多说了，切入主题。
①在味道上来说，不能太咸。生活中有很多老辈们都会选择小咸菜来搭配。小咸菜虽然可以解一时口中无味的米粥，而且又简单省事，但是小咸菜钠含量很高，建议还是不要经常去吃。
②白米粥相对于杂粮、粗粮粥来说有一个营养缺点，那就是，B族维生素比较缺乏，所以在小菜的选择上就会选择一些富含维生素B族的蔬菜来做成小菜。比如说，豆腐皮、豆腐干、丝，金针菇、白菜心都是不错的选择，在味道上可以自主选择，可以做成麻辣的，也可以将金针菇和白菜心做成酸甜味的(适合南方)，这样不仅弥补了不足之处，还口味十足，与淡味的白米粥搭配来吃，真的是非常美味。
③也可以将豆腐干和绿叶、深色蔬菜汇合起来调成小菜，这样各种营养素较全面，特别是各种维生素和矿物质成分。我在家，经常这样做的。
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