家里炸油条太费油,有什么好办法吗?

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费油是看得见的,因为要下油锅怎能不沾身,任何油炸的食物都比其他的烹调方法用油多。要不世卫组织和中国营养学会怎么会推荐膳食烹调方法尽量是:蒸、煮、炖、拌等,少油炸、焦等,就是避免油炸,因为油炸是减少摄入油脂量的最主要的渠道之一。

只能说在家里炸油条相对于外面买的要安全卫生。安全卫生包括里面使用的材料、油脂的质量、油脂的使用次数、以及相对来说的喝油量。

1.从使用的材料上来说,可以不用矾,用家庭常用的发面方法,比如发酵粉,还可以加个鸡蛋,来增强口感和宣感。但是面一定要发好,发到十分开,醒好,这样炸出来的油条才光净,即美观又好吃。

2.油脂的质量自己可以保证,选择优质的好油,不要买到劣质的花生油或是地沟油的二次加工。油脂使用的次数最好就这一次,不要再使用同一次的油炸第二回了,来回反复的使用在高温的作用下会产生致癌物质。

3.相对来说可以稍稍减少喝油量,比如,面不能太瓤,虽然这样宣的更好,但易喝油,另外一个就是减少油条在锅里停留的时间,这个就要掌握好火候,火小了,喝油量更高。还有一点就是捞出来时,捞到罩滤控油,竖着放,将油脂控到盆子里。

总之,油炸、油煎都费油,如果减少不费油,那就减少油炸的次数。少吃几次油炸食物。

《中国营养学会》推荐每天每人油脂的摄入量为25-30克,100克油条的的油脂含量最少也在10-15克,左右,而且能量也高,高达380kcal左右,所以一定要控制好。

家里炸油条太费油,有什么好办法吗?

去买些油条吧,别自己炸了

家里炸油条太费油,有什么好办法吗?

面粉多弄点水还要泡西。

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