按照现在的一般伙食营养来说，晚餐有必要吃吗？
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当然要吃了！现在一般人的营养状况是营养不良，即包括营养过剩和营养缺乏，造成这种不良现象的原因是营养不均衡。健康的饮食行为是保证充足、均衡营养摄入的前提。应根据身体的生理需求，特别是消化系统的活动规律，并考虑日常生活、工作或学习等情况来安排一天的餐次和食用量。
不吃晚餐会有什么影响长期不吃晚餐是不科学的，只是晚餐要适量。长期不吃晚餐，由于前一天午餐之后到第二天早餐时间过长，临睡觉之前就会出现饥饿感，这样导致胃酸分泌加速，长此以往，就会出现慢性胃炎或胃溃疡等。所以一定要吃晚餐，包括需要减肥的朋友，我们主张的原则是要控制总能量，而不是不吃饭来达到体控。当然了，如果感到一点都不饿，一次不吃晚餐是可以的，当遇到这种情况时，我们选择不吃，这样对胃有一个排空的时间，是没问题的。但对于加班或上夜班的朋友如果不吃晚餐，那不是会出现营养不足，或是影响工作效率。对于糖尿病人来说也要吃晚餐，要不会造成夜间低血糖现象。
那如何安排一日三餐呢一日三餐中的两餐间隔时间以4-6小时为宜。早餐提供的能量应占全天总能量的25-30%，午餐应占30-40%，早餐应占30-40%，可根据职业，劳动强度和生活习惯进行适当调整。原则为“天天吃早餐并保证其营养充足，午餐要吃好，早餐要适量”。
为什么晚餐要做到适量？晚餐不能经常不吃，也不能吃得太多，这是因为:
我国目前不少城市家庭，生活节奏快，白天忙于工作，学习、晚上有时间了全家团聚，晚餐一般都过于丰盛，油腻、长此以往，会延迟消化时间，加重消化系统的负担，使大脑保持活跃，导致失眠，多梦。有研究表明，经常在晚间吃大量的高脂肪、高蛋白质食物，会增加患冠心病、高血压等疾病的危险性。如果早餐摄入食物过多，血糖中的血中氨基酸就会升高，从而促进胰岛素分泌增加。因为一般晚上人的活动量较少，多于的能量在胰岛素作用下合成脂肪储存在体内。会使体重逐渐增加，造成肥胖。
从事夜间工作过学习的人，对能量和营养素的需求就会增加，如果是上夜班的，晚上就要吃饱，另外还要适量吃些食物，以免影响工作效率或营养摄入不足。在夜间可加一点牛奶，饼干，煮鸡蛋的。补充一定能量。
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