北京最好吃的烤鸭是全聚德还是便宜坊？

谢谢邀请，对于烤鸭好吃来说，我还真的没有发言权，因为我只吃过全聚德一家的，没法比较，因为第一，我不是北京人，第二，我不太喜欢吃烤鸭，所以无法断定。但是从烤鸭的味道来说，我想，因该是各有千秋吧，要不怎么会有这么多对其赞不绝口的。

全聚德和便宜坊两家都是北京老字号烤鸭店了。

全聚德的名气比便宜坊大，可以说能和北京划等号了，对于外地人来说，到北京如果吃烤鸭应该第一个想到的是全聚德。一部《全聚德史话》就是北京烤鸭的发展史，前门老店是全聚德品牌的灵魂。同时前门全聚德也就变成了外地来圆北京烤鸭梦的地方。而且全聚德烤鸭的味道也保留了传统的全部吃法。来全聚德吃烤鸭的人既品尝了烤鸭，又了解了烤鸭的历史。

便宜房，要说历史应该比全聚德更为久远。由一开始的燃烧秫秸焖炉技术转为电焖炉来烤制鸭子，既避免了原来烟火气重的缺点，又保留了焖炉烤鸭鲜嫩多汁的特点。而且系列口味较多。我一个不错的朋友就非常喜欢吃便宜坊的烤鸭。

听说，大董的烤鸭店在北京也很有名，特别是鸭皮的口感比较特殊，”酥而不腻”。又专门选用了甜度比较低的方块塘，口感层次分明，也没有其他家鸭皮油汁丰腴的感受据说经过测试，大董家的脂肪含量要比传统的烤鸭低的多。听起来蛮不错的。

以前就是因为感觉吃不习惯烤鸭，所以没有进一步去品尝的冲动。

北京最好吃的烤鸭是全聚德还是便宜坊？

全聚德烤鸭没吃过，便宜的烤鸭吃过几次。感觉大家基本上都是一个味道，口感也类似。我想全聚德能驰名中外，应该有其独特之处，从它的菜品文化和环境文化上可见一斑。全聚德获得的荣誉数不胜数。它的企业精神、经营理念、用料、烤鸭制作工艺都非常先进讲究，成为全聚德独特的企业文化。有机会还是应该品尝一下的。

北京最好吃的烤鸭是全聚德还是便宜坊？

说起北京烤鸭，中华老字号“全聚德”是最有名的，而同为中华老字号的“便宜坊”却很多人不知道，尤其对于外地人来说，更是分不清两者之间到底是个什么关系。

通常人们说的“北京烤鸭”，其实有两种不同的工艺，一种叫“挂炉烤鸭”，以全聚德为代表，另外一种叫“焖炉烤鸭”，以便宜坊为代表，两种烤鸭使用的工艺、炉灶和燃料都不一样，两种烤鸭工艺好像也都是北京市的“非物质文化遗产”。

不知道“便宜坊”的朋友，很可能连名字都读错，这名字念作“biàn yí fāng”，可不要读成“pián yí fāng”。

“挂炉烤鸭”是使用果木明火烤制的，而“焖炉烤鸭”则是使用炉膛炭火余热而不是明火烤制的，便宜坊的“焖炉烤鸭”历史更悠久但是知名度却不如全聚德的“挂炉烤鸭”。

两种烤鸭口感不完全一样，大多数人可能只吃过“挂炉烤鸭”，如果真想知道哪种更适合自己的口味，恐怕得亲自自己都去试试了，找不到的朋友也不用急，直接去前门大街找吧，两家店都有。

北京最好吃的烤鸭是全聚德还是便宜坊？

首先个人是比较倾向于便宜坊。全聚德的话名声确实比便宜坊大的多，所以很多外地外国来北京的人都会选择去全聚德。这就造成了全聚德的人会特别多，其实人太多的话是会影响就餐体验的，餐厅太忙的话难免也会有照顾不到的地方。而便宜坊由于知名度方面没有全聚德那么高，所以就餐人数不会那么多，环境相对较好，但是味道并不差。所以个人感觉还是便宜坊会比较好

北京最好吃的烤鸭是全聚德还是便宜坊？

私家小作坊也有好吃的，当然了有的人也就是喜欢全聚德的看个人口味吧

北京最好吃的烤鸭是全聚德还是便宜坊？

。。当然应该是全聚德的好了。