人为什么每隔几秒钟就要吞一次口水？
这是因为我们的口腔内有口腔腺即唾液腺，它的作用就是要分泌唾液，来湿润口腔粘膜、清洁口腔，混合食物形成食团和促进食物消化。
正常人每天分泌唾液总量为1000-1500m为正常，唾液分泌会受到大脑皮层的控制，也会受到饮食、年龄、环境、情绪及唾液腺病变的影响。即使在没有食物的刺激下，每分钟也要分泌0.5毫升唾液，所以，人一般10s-20s咽一次口水。
一般体质强健的人，唾液分泌比较旺盛，年老体弱者分泌唾液不足，常出现口干舌燥，皮肤干燥、体力日弱、耳鸣重听，面部失去光泽，大便便结。因为口水对养生起着很有效的作用所以中医还出现了咽津养生术。
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