上海人爱吃什么陷的饺子?

上海饺子馆什么陷的饺子最畅销?

上海没有上海饺子馆,只有东北饺子馆或山东饺子馆。但是,上海有煎饺,上海煎饺的名字叫“锅贴”。

上海人爱吃什么陷的饺子?

有饺子和馄饨,上海人绝大多数会选馄饨,有传统习惯因素,也有口味关系,馄饨有汤水,而饺子显得太干,馄饨馅料的味道很鲜,汤也很鲜,饺子是蘸料或酸醋、辣椒油,上海人又不太喜欢的,所以在上海,北方的水饺还是没有馄饨受欢迎,超市里卖的速冻馄饨和现裹的馄饨差别是很大的,速冻的大馄饨下馄饨味道大打折扣了,而速冻水饺和现包的饺子感觉差别不大,吃起来还行。北方人水饺可以当主食,上海人就觉得不行,最多当点心吃。现在上海到处看得见“千里香”,其实过去上海弄堂口老阿姨裹的大馄饨才是“妈妈的味道”,(只因为“无证经营”,基本上绝迹了)现在福建人卖的馄饨馅料太湿,馄饨皮子烂塌塌的,又不饱满并不好吃,只是一只汤格得比较鲜,“吉祥”馄饨裹的馅料又太大了,而且干,没有汁水,味道还行,反正现在上海滩想吃一碗正宗的过去味道的大馄饨不大有了。

上海人爱吃什么陷的饺子?

上海人并不喜欢饺子,而是喜欢大馄饨、小馄饨,还有部分人欢喜汤圆、团子。

上海人只有在与北方朋友吃饭时,出于礼貌才会弄些饺子吃,馅无非是三鲜、猪肉白菜之类。以前,在上海要吃到正宗的饺子只有到延安东路的长安饺子馆,那里花式品种多,能满足各种口味。现在吃饺子的地方多了,只要是冠名东北、黑土地之类的馆子基本都有饺子。

上海人之于面食也是相当讲究的,这主要还是受江浙饮食的影响,现在某地汤包馆遍布大街小巷,其中面条、馄饨、小笼、汤包也是应有尽有。

上海人做面食有讲究,面条里出名好吃的有鳝糊面、虾仁面、爆鱼面。就是一碗”清水晃荡”的阳春面,也做的“弹眼落睛👀”。上海的馄饨出奇的好吃,品种也多,自己做起来也不难,我常常欢喜自己拌馅,自己包馄饨,而且各种馅料都尝试过,牛肉、猪肉、鸡肉、虾仁,与各式蔬菜搭配都行。吃来吃去还是最欢喜荠菜肉馄饨:取野荠菜、青菜各一份,猪肉二份,加些鸡蛋相拌,荤素搭配,干湿真好;大海碗里放些虾米、蛋皮,最好再切一点榨菜丁,滚烫的开水冲下去,馄饨盛进去后,再滴几滴麻油,撒把葱花,不要太好吃,真的是~打耳光也不肯放。

上海的小馄饨基本以鲜肉为主,再配一客小笼,吃的也蛮适意了。

上海的面食还有各式汤圆、团子,馅料也是五花八门,一点也不会输于饺子馅的。

上海是吃的天堂。

上海人爱吃什么陷的饺子?

应该是咱们北方的茴香馅的饺子吧

上海人爱吃什么陷的饺子?

上海人不爱吃饺子、为什么有些人千方百计的要政变上海?!

上海人爱吃什么陷的饺子?

上海本地人不吃饺子,吃馄饨,外地人才吃饺子,分分清楚

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