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做艾糍粑只给糯米粉吗？
艾叶草，味苦、辛，性温。归肝、脾、肾经。苦燥辛散，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛。艾叶可药用，也可做成美食。艾叶糍粑是最常见的一种。采来艾叶洗干净，摘下可食用部分的叶子，开水稍微烫软，去其青涩味。如果家里没有搅拌器，可以切碎剁成蓉状，不过，这就会流失艾叶的汁水。在没有搅拌器的情
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买了些糯米粉，应怎么做糯米食品？
很高兴回答您的问题！我首先想到的是用糯米粉来做糍粑，小时候老家过年的时候，每家每户都要做糍粑，做出来的那个糍粑那叫一个软糯，再沾点白糖，一咬下去，嘎吱作响，回味无穷！长大后，便再也吃不到老家的那种纯手工做的糍粑了，即便在某宝上能买到，毫不夸张的说，那口感，那味道跟小时候的糍粑差的
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面粉（低、中、高筋）、淀粉、生粉、玉米淀粉、太白粉、糯米粉等一系列“粉类”的不同之处在哪？
哈喽，大家好，我是拉面那些事儿！本人从事兰州牛肉面行业多年，是一个执拗于餐饮美食专业制作原理讲解的家伙，同样也是一个喜欢科普餐饮冷知识的“文化人”，下面请开始我的讲解！个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，感兴趣的可以去看下面粉和各种淀粉本质上的区别：用途不同
