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誉为“山菜之王”的蕨菜真的有毒吗？
蕨菜有毒！不能吃。强烈致癌物。有些是类蕨植物，可以吃。要仔细区分。甘肃祁连山东部出产大量蕨菜，以前都是出口日本，现在人家不要了。当地人都不吃，怕得癌症。
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农村山上的野生蕨菜到底能不能吃？
野生蕨菜可以吃。经常可以在农贸市场的干菜摊位看到有卖蕨菜，不过基本上都是晒干了的，还有的是腌制的。蕨菜和马齿菜、西天谷、曲麦芽等一样都是野菜，但是看起来人们更加喜欢吃蕨菜。在人民心中，似乎感觉蕨菜更上档次。其实人们更喜欢蕨菜不是没有道理的。原来，蕨菜还有一些药用。如蕨菜可以清热健
