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大连哪里有正宗的武汉三鲜豆皮？
此生从未去过大连，所以我要是知道大连哪有正宗的武汉三鲜豆皮，那真是岂有此理了。不过我觉得豆皮这玩意儿，看淡定一点好，它的工艺说简单也简单，说复杂也复杂。材料不外乎糯米、豆皮、豆干、香菇、青豆、肉丁这些，即便有发扬，细微变化也不足道哉。所以能做豆皮的不少，但能把豆皮做得好吃而不油腻
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豆皮炒什么蔬菜好吃？
豆皮在我们那里叫千张，我们老家有很多的石膏矿，那里的豆制品好吃又有名。千张炒胡萝卜丝胡萝卜削皮，切成细丝。胡萝卜丝切均匀一点，口感会更好。千张切成丝，青椒去籽后也切成细丝用来配色。大葱白切成丝，生姜切成丝，大蒜切片和葱姜放在一起，加入一点干红椒。锅内放水烧开，将千张丝、胡萝卜丝焯
