在农村加工红薯粉条,粉丝,粉皮都要添加一定量的其它物质(这些物质对人体是无害的),如果没有添加,完全用红薯淀粉,我估计是做不成的。这和小麦面粉蒸馒头一样,如果不添加酵母菌,是蒸不成馒头的。那些说不添加任何制剂的说法是不成立,违背事实的。