感谢邀请。大多数人都担心过剩菜剩饭是不是不能吃,吃了会不会对身体不好,会不会致癌的问题。之前也一直流传着一种说法:隔夜菜的亚硝酸盐含量超高,吃了之后会致癌。所以,大家都认为剩菜剩饭不能吃,还是舍弃比较好。其实并不是这样,这个说法已经被辟谣,剩菜剩饭如果妥善保管完全是可以吃的。有实