我是这样做田螺的，把田螺洗干净。然后在开水里面煮一下。然后水分沥干，锅里倒入菜油，锅里烧热。把姜蒜和和豆板酱爆香。然后喜欢口味重一点的，可以加点火锅底料。少加一点。把螺丝在里面吵。觉得炒的不多了，在倒入一罐啤酒加点生抽千万不要加水，加水的话就没有那么香了。烧个四五分钟再加点葱或者
