我是非常喜欢吃腌出来的黄豆。不过我喜欢的口味，可能和大家的有所不同。写出来，供大家参考。腌黄豆之前，黄豆的品种选择很重要。如果喜欢口感绵软，豆腥味儿不大的。就以成熟的菜用豆为宜。如果喜欢越嚼越香的，就宜选用蛋白质含量高的黄豆品种。我喜欢吃的，是汾豆96号黄豆。它颗粒大而圆，口感很
