农民种的菜地头价只要几毛钱一斤，为什么市场上卖几块钱？

农民种的菜为什么在地头只有几毛銭一斤呢？农民有农民的苦衷，有的小种植户种的菜数量少。有的大种植户还没有批量成熟或只剩下少量蔬菜。到市场卖菜或没有时间，或成本还抵不住时间成本，只好在地头贱卖，赚一个是一个吧。

为什么市场上卖几场钱一斤呢？因为卖菜的要赚钱，比起种菜的农户，卖菜的商户往往更赚钱。他们更了解市场，当然也更明白追逐利润。实际上，菜商尤其是中小菜商也是有成本和风险的，蔬菜从地头到市坊要有好几个环节的。首先是分拣，包装环节，要剔除不合格的菜品，然后包装。发生了人工费和包装费。其次就是運输费用，运途越远越复杂，运费和搬倒费用越高。再后还有配送费，零售费。经过几个环节，蔬菜就从几毛菜十分拣包装费十运输搬倒费十配送零售费十菜商利润。升高到几块钱了。

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这个就是政府要解决的，菜地到菜市场“一公里”的问题。这一公里有太多的问题要解决，一时半会是不可能解决完的。但是，中央高度重视，出了很多政策措施，地方政府也拿了，很多很好的办法。市场得到了很好的管理，我几年都很有感受，好得多了。买菜的，卖菜的不知你们有觉得。当然也存在不足，这个可能需要时日。

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农民早起晚睡，象牛一样的劳动，而付出还不一定得到回报！

为什么出现农民产出的不值钱，而消费者又消费不起呢？

原因：

①随着物价上涨，成本增加。

②经纪人及商贩利润必增。

③由于农民进城出售难。

④即调控，又失现实。

所以，根据以上几个条，说明：食物连“脱节”、情感“脱节”！

造成了农产品销出不去，而城市人吃不起的尴尬局面！

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农民种的菜地头价只要几毛钱一斤，为什么市场上卖几块钱？

蔬菜从田间地头到餐桌的价格一般都是翻了几倍的，那么这些增加的费用是怎样产生的？

蔬菜运输费用，虽然高速道路是免费的，但是运输车辆的费用，每公斤平均也是几毛。运输到销售目的地市场，场地租金，销售人员费用，仓库费用，蔬菜破损均摊，利润。这是第一轮价格。

如果转在转手二级批发，价格又要增加。每次批发不会低于30%的增值。到零售商一般销售价格是批发价格的一倍，因为批发来的蔬菜是毛菜，零售商要对蔬菜进行疏洗清理，捆把、摊位费用、损失均摊和利润，所以蔬菜到消费者的餐桌价格已经翻了几番。

就以莲花白来说，莲花白是比较耐贮运的，损耗是最低的，从田间地头的每公斤0.2元左右到餐桌的价格一般是2—3元。翻了10—15倍，而且莲花白的利润是最低的，别的叶菜类蔬菜的差价就大了。

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这还用问？中间商呗，都是这“中间商”搞的鬼。地头压价、转手抬价，若是中间再过一道手，那岂不是卖成了“天价”了？

农民种的菜地头价只要几毛钱一斤，为什么市场上卖几块钱？

谢谢邀请！

农民种的菜地头批发价，零卖价只有几毛钱！而大城市菜市场的价，几块钱一斤，为什么发生这么大的差距？

最早的时候，菜农种菜，拉到城里自已卖菜，价格也可以，比地头略高一点，城市里面的市民也很高兴。

自从全国都在创卫，搞卫生城市，都成立了大市场，卖菜成立了专门的市场，街道也不要随意摆摊设点，有了城管的专门管理，街道确实是干净漂亮了，政府确实干了件大好事！

但是由此发生的矛盾没有解决好，市场的摊位，都被二道贩子长期买断，或者专门摊位有长期规划，但城市郊区农民种地是季节性的，只有蔬菜长成了才能卖，不可能在城市长期占领着摊位，只能卖给蔬菜批发商，批发商在卖给二道贩子，二道贩子再卖给有摊位者，层层倒来倒去城市买菜价格上来了，而农民种地物资化肥涨价，种地成本越来越高，种蔬菜本身需要大量人工，种了蔬菜又不能进城自己卖，而批发价又很低，有很多城市郊区农民嫌赔本干脆不种菜了，大部分荒芜了土地，还不如到城里打工挣钱快！

而城市必需要的蔬菜，只有从离城市更远种菜地方运输过来，菜价格也更高了，城市人的口袋也瘪得更快了！这就是现状！这也是难以解决的矛盾！