为什么感觉东北黑龙江地产大米及各类蔬菜比南方地产粮菜好吃呢？

大米和蔬菜的味道、口感、营养成分，首先取决于品种。一般品种都会有地域性，也就是说，以黑龙江五常大米为例，稻花香2号种在海南，所产大米就会有别于五常本地大米。农产品品种的形成是受制于自然综合条件的结果。那么东北的大米或者说黑龙江的大米为啥好吃呢？首先是土壤，其次是积温，第三是水质，这些是自然条件。而重视稻谷品种的科学培养和推广，则是自然选择基础上人为优选因素。黑龙江的水稻种植从80年代末 90年代初开始推广，政府在资金、种子、技术、农机、有机肥料、低毒农药等方方面面给予了大量积极有效支持和帮助。黑龙江得发展定位就是绿色农产品生产和交易，哈西特贸区就是在这个大背景下建立的，未来也将在绿色食品方面发挥巨大的作用。因地制宜是人民的智慧，而这智慧最用于当地的农产品，包括大米和蔬菜等等，就会对自然条件下的农产品产生质变得作用，这作用是积极的，表现在产品的品质上，就是好吃：风味佳、口感好，最重要的是绿色健康和营养。

为什么感觉东北黑龙江地产大米及各类蔬菜比南方地产粮菜好吃呢？

黑龙江粮食蔬菜都是单季，生长周期长，南方粮食和蔬菜是双季甚至是多季，生长周期短，气温高，化肥农药使用量大。

这就是两个地区的根本区别。

为什么感觉东北黑龙江地产大米及各类蔬菜比南方地产粮菜好吃呢？

黑龙江的米、肉、菜都好吃是公认的，特别是本地人出去旅游，感触最深的就是饭菜难咽。

为什么黑龙江米、菜好吃？

最重要的是气候原因。黑龙江省相比较其他省份纬度高，夏季光照时间长、昼夜温差大，特别是春末夏出和秋季，这种情况更为明显，在加上雨水适当(相比南方雨水较少），这种气候环境有利于植物生长过程中干物质积累，特别是营养物质(蛋白质、糖分等）的积累，而这种干物质特别是营养物质是影响食物口感最重要的因素。

土壤因素也非常重要。黑土地，世界上最终要的自然财富之一，土壤中有机物含量非常丰富，在不施化肥情况下可以满足蔬菜生长的需要。在加上黑龙江土地开发相对比较晚，土地中的可供植物生长需要的其他元素含量也比耕种一千年以上的地区高很多。

自然无污染环境因素。黑龙江省土地广袤，工业污染非常少，生产出来的米菜食用更安全。除早春大棚蔬菜外，黑龙江的米和菜都是在自然条件下生长，保证了品质的原汁原味。

其他原因，比如农作物品种，生产管理因素等

虽然大家公认黑龙江蔬菜好吃，但是因为宣传力度不够等因素，我们的米、蔬菜并没有卖出符合身份的价格。相信随着大家逐渐对生活品质要求的提高，加上我们龙江人的努力，黑龙江米、菜的认可度还会有更高的提升……

为什么感觉东北黑龙江地产大米及各类蔬菜比南方地产粮菜好吃呢？

寒地黑土，生长周期长。水分和日照适中。所以黑龙江产的大米及蔬菜好吃。

为什么感觉东北黑龙江地产大米及各类蔬菜比南方地产粮菜好吃呢？

土地肥沃，黑油沙土，高寒地区，昼夜温差大，日照时间长，生育期长，化肥农药用的少，科学种植，科学管理，口感好，大家都喜欢吃东北的.米，东北的菜。欢迎到我的家乡鹤城一一齐齐哈尔来做客。齐齐哈尔欢迎您！

为什么感觉东北黑龙江地产大米及各类蔬菜比南方地产粮菜好吃呢？

那是肯定的，东北都是黑土地，一年种一次，其它的时间，土地都用农家肥沤着，慢长的冬季，零下二十多度冻着，夏天日照时间长，昼夜温差大，种出的东西能不好吗？东北的大豆是全世界大豆中蛋白质含量最高的。能不好吃吗？