大酱汤用哪种酱味道最好吃？怎么做？
你好，我的昵称是成都小五，是地地道道的东北人，在延边朝鲜族自治州生活较长时间，对大酱汤比较了解，大酱汤是朝鲜民族生活必须的菜品。
下面介绍一款生活中比较宜取的材料做的大酱汤，不放任何油脂，天冷或者喝酒后经常食用；
大酱汤核心配料：东北黄豆酱（也可食用大酱汤专用酱）、大喜大也称大喜大牛肉粉（类似鸡精粉）、辣白菜（不要特别酸的）；核心材料如果没有就可以说是没有灵魂的大酱汤；现在这些材料知名超市都可以采购齐全。
其他配料调料：土豆、豆腐、牛角青椒（不辣的）、金针菇；葱、大蒜；其它蔬菜可以根据自己喜好添加。
调味料材料准备适量，菜料土豆切厚片、青椒滚刀块、豆腐切2-3厘米方块、葱蒜切大块；
石锅锅内放水适量，烧开后放大酱腌调料调出基础味道，菜料按不易熟到易熟到顺序短暂间隔依次放入锅内烧开煮熟。放入大喜大调料烧至片刻后出锅。
调料用量根据个人喜好调配。
我是小五，希望我的回答对你有帮助。
大酱汤用哪种酱味道最好吃？怎么做？
大家好，今天我给大家做一道东北朝鲜族特色菜《大酱汤》😜😜😜
现在开始准备食材和辅料，熟五花肉100克，白豆腐100克，西葫芦100克，土豆一个，蛤蜊100克，清红尖椒各一个，小白菜100克，金针菇100克，长黄豆芽50克，放什么青菜可以按自己口味随便拼。鲜族豆瓣酱250克，牛肉粉大细大100克，鸡精，糊椒粉，细辣椒粉少许。淘米第二遍水750克，这个很主要的，酱汤口感好不好它是关见。
现在开始备料，五花肉切片，把所有的青菜清洗干净备用，西葫芦切片，土豆去皮切片，金针菇，豆腐切成厚片，小白菜切段，青红尖椒顶刀切圈，蛤蜊用水吐出泥沙备用。鲜族豆瓣酱用清水稀释开。开始制作，拿一个鲜族石锅一个，没有可以用沙锅带替，石锅洗干净上火烧热，下入淘米水烧开打去浮末，下入鲜族大酱，这个菜是不放盐的，所以酱的量自己掌握。下入五花肉片，土豆片，豆腐片小火炖约6分钟左右，下入黄豆芽，金针菇，西葫芦片，继续炖约5分钟左右，下入小白菜，下入牛肉粉，糊椒粉，辣椒粉调味，下入蛤蜊，青红交椒圈，下入鸡精少许，等蛤蜊开嘴了酱汤就做好了。
一道酱香浓郁的。朝鲜族大酱汤就做好了，希望我的回答能够帮到小伙伴们。谢谢大家😜😜😜😜😜😜
大酱汤用哪种酱味道最好吃？怎么做？
大酱汤是日本和韩国的日常料理，日本做大酱汤用的是叫味增的酱料，实际跟中国的黄豆酱查不多，就是汤锅里加水放入海带，小干鱼，蔬菜，再放入味增煮熟就是大酱汤啦
大酱汤用哪种酱味道最好吃？怎么做？
爱看韩剧的都知道大酱汤是韩国的美食之一，在韩剧中也经常出现，今天给大家分享一下大酱汤怎么做。
首先准备材料：
- 韩式大酱（豆瓣酱） 适量
- 昆布 适量
- 凤尾鱼干 适量
- 土豆 适量
- 大蒜 适量
- 西葫芦 适量
- 豆腐 适量
- 辣椒粉 适量
- 口磨 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 葱 适量
土豆洗净削皮，食材切好备用，拿出豆腐切块。锅中倒入适量的水，用昆布和凤尾鱼干熬制汤底。
昆布、凤尾鱼干放入锅中煮制四到五分钟，煮好后捞出凤尾鱼干和昆布。汤中放入一勺大酱，先放入切好的土豆，再放入切好的大蒜煮。
加入大酱调味，放入西葫芦块，加入剩余食材，将豆腐放进汤中。
如果喜欢吃辣可以加进一些辣椒，青椒和红椒可以适当增加辣味，并且使汤的颜色更加丰富，小火慢炖入味即可。
大酱汤用哪种酱味道最好吃？怎么做？
我在吉林延边朝鲜族自治州龙井市，喝过一种酱汤，里面只有酱，和水。
大酱汤用哪种酱味道最好吃？怎么做？
韩式黄豆酱
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