吃什么食物能保护胃粘膜？

其实，对于胃的养护，最为主要的一个就是进食一些温和，无刺激，易消化，富营养的食物为主 。

所以说，有些食物并不需要完全的具备有保护胃黏膜的功能，只要可以温和，对胃黏膜没有刺激性，容易消化，不增加胃部的负担，有助于补充机体的营养和能量即可。

1：米类：

像梗米，粟米，小米，大米，有温和清淡，易消化的作用，在进食时可以适当的搭配一些蔬菜熬成粥，或者是炒一些清淡的菜品，有助于胃黏膜的养护。

2：面食类

无论是花卷，馒头，包子，还是各种的面条，面片，都是清淡，易消化的，尤其在早餐的时候，可以搭配一些牛奶，豆浆等食物，对于机体做到一个良好的补充。

3：水果：

苹果，香蕉，橘子，葡萄，菠萝，猕猴桃等水果可以刺激胃酸的分泌，加强消化，具有开胃的功效，对于不思饮食，腹胀，消化不良的患者是很好的缓解。

4：蔬菜：

南瓜，山药，油菜，西兰花，香菇，猴头菇等食物都是具有营养丰富，易被消化的特点，适用于有胃部疾患的患者食用。

5：肉类：

羊肉，鱼肉，鸡肉都是含有蛋白质丰富，容易被煮软，煮烂，进食后易被消化和吸收，所以适用于胃病养护时的搭配和补充。

总之，小克认为，要想保护胃黏膜，仅仅只是靠着以上的某一类食物时完全做不到的，要想真正的养胃就要各种食物均衡搭配，丰富胃部的营养，加强胃黏膜的修复和营养的吸收。

以上就是小克的观点，欢迎各位提问和补充，关注小克，了解更多健康知识。

吃什么食物能保护胃粘膜？

保护胃粘膜的食物品种较多，很多网友列举了很多。本人这里只想重点指出一种食物，以期引起胃病患者的注意和重视，就是：卷心菜，也叫甘蓝。土名也有叫莲花白、洋白菜、圆白菜的。有些网友在问答里也提到了卷心菜，但讲得不太详细，为引起一些胃病患者重视，本人再次提出，因为卷心菜真的对普通胃炎或胃溃疡患者非常重要。本人曾在以前的问答里讲过，今再重复一下。

卷心菜治疗胃病、保护胃粘膜的根本原因，就是菜里含有大量的天然维生素U，能够有效保护胃粘膜、修复受损的胃细胞，而使胃炎或胃溃疡好转和痊愈。

目前西药也有维生素优及其复方药品，但基本都是化学药品而不是天然维生素优。经常食用卷心菜，对绝大部分胃病患者都有食疗作用。如果连续食用二十天以上，也可能治好普通胃炎或胃溃疡患者。有些人不爱吃此菜，也可每天将菜切碎煮水或榨汁煮熟喝，效果也很好，曾有个别人长年患胃病多方医治效果不佳，自己榨汁煮水喝而康复。

吃什么食物能保护胃粘膜？

这个问题问得非常好！我们胃里的胃黏膜，是我们胃内最里层的一层保护膜，也是直接接触我们吃到胃里食物的那一层。

胃黏膜就像一个巨大的天然屏障，保护着我们的胃；但是同时，我日常大口吞下的肥甘厚腻、辛辣刺激、腌熏炸烤等食物；平时一饮而尽的烈酒、啤酒、葡萄酒等等酒精饮料，最先攻击的目标，也是我们的胃黏膜。

那么，胃黏膜有什么特点？胃黏膜最大的功能是什么？胃黏膜最惧怕什么？

当我们一一把这些问题都搞清楚了，我们自然就知道了，吃什么最保护我们的胃黏膜，分述如下，仅供参考。

1.胃黏膜为胃的最内层，也即胃腔内面的黏膜，就称为胃黏膜；

2.很多胃病实际都是胃黏膜病变，如胃炎、溃疡、粘膜脱垂、胃癌等等；

3.胃液也是由胃黏膜产生的，因为胃黏膜构成了胃底腺、贲门腺、幽门腺，它们仨的分泌液到胃里，经混合后叫胃液，对消化有重要意义。

在我们的胃腔和胃黏膜间隙之间，存在一道十分严密的屏障，这道屏障可以防止胃腔内的H+侵入胃黏膜；同时，又防止胃黏膜内的Na+扩散到胃腔里。

1.胃黏膜惧怕烟酒刺激，许多急性胃炎都与过量的烟酒刺激，而导致胃黏膜糜烂及出血有关。

2.胃黏膜惧怕幽门螺旋杆菌感染，很多慢性胃炎患者，就是由于幽门螺旋杆菌感染所造成的长期损伤所致。

3.胃黏膜惧怕药物刺激，尤其是非甾体类抗炎药、抗肿瘤化疗药物、口服铁剂以及氯化钾等等，这类药物的刺激，可引起胃黏膜损伤。

4.胃黏膜惧怕物理创伤，如剧烈的恶心或者干呕，胃内有异物，放置了治疗器械，甚至大剂量的放射线照射等等，都可造成胃黏膜糜烂，乃至溃疡。

1.胃黏膜最喜欢养胃食物：首当其冲的就是粥。凡粥均养胃，无论是以燕麦、小米为食材，做成的粥；还是以山药、荞麦为主料，熬制的粥，对保护胃黏膜都有益。

2.胃黏膜最喜欢暖胃食物：首当其冲的就是薯类食物，如番薯、山芋、红薯、地瓜、芋头等等，均具有暖胃的作用。

3.胃黏膜最喜欢果胶食物：如苹果、柑橘、梨、鲜桂圆、鲜枣、香蕉，草莓等等，其中富含的果胶，能够在胃黏膜的表面形成一个保护层，促进胃黏膜的修复。

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吃什么食物能保护胃粘膜？

生活道公益健康认为，这个真不是说吃什么就保护了胃黏膜的，这个提法不太科学的。因为胃黏膜的损伤受很多因素影响。胃壁有4层结构，由内向外分为黏膜层、黏膜下层、肌层、浆膜层。胃的肌层在贲门和幽门处均有调节胃内容物的流入和流出的括约肌；黏膜下层为疏松结缔组织，有丰富的血管、淋巴及神经丛；黏膜层有丰富的腺体分泌胃液，成人每24小时可分泌胃液约l500ml。

应该说，造成胃粘膜损伤的因素，应该注意外，其他什么东西都可以食用的。造成损伤的因素，常由于化学因素(吸烟、喝酒、浓茶、咖啡及刺激胃粘膜的药品如阿斯匹林、消炎痛等)、物理因素(过冷、过烫、过于粗糙的食物或暴饮暴食等)、细菌或其毒素刺激等因素所致。还有生活或工作而引发情绪不稳定、过度疲劳、饮食没有规律等。

生活道公益健康建议，吃些清淡易消化的食物为宜，避免辛辣、肥甘饮食及烈性白酒的刺激。要精神愉快，避免精神抑郁或过度紧张，工作宜劳逸结合，防止过度劳累。生活要有规律，饮食切忌暴饮暴食，或饥饱不匀。

吃什么食物能保护胃粘膜？

回答这个问题时，首先应该明白胃粘膜是什么，起到什么作用，哪些东西会刺激损伤到胃粘膜？

胃粘膜是胃腔内面的黏膜，“膜”那就说明很薄很薄，薄的连下面的血色都能印出来，而且在胃内空虚的时候，黏膜就会呈现皱状，胃粘膜主要起到一个防止氢离子侵入或是胃粘膜内的钠离子扩散进入胃腔，也就是说胃粘膜有一道自我屏障。一定量的酒精、胆酸、乙酸或是阿司匹林等药物作用于胃粘膜后，这种屏障就会被破坏，也就是说，对于一些刺激性的东西是会损伤胃粘膜的，这也就说我们平时所说的，长期饮酒，酒精会刺激、损伤胃黏膜；肥胖、吃得太饱，胆汁反流（胆酸）会损伤胃粘膜；还有长期大量的酸辣、辛辣食物摄入也会损伤胃粘膜；长期的药物比如阿司匹林、吲哚美辛都会损伤到胃粘膜，胃粘膜一旦损伤，就给细菌的感染有趁之机，从而出现胃粘膜的慢性炎症。

日常饮食中，食物本身没有直接起到保护胃黏膜的作用，但是只要减少摄入对胃黏膜有刺激的食物，就是对胃粘膜的一种保护。中医认为，食物具有四性五味，而处于平性味淡的食物对胃黏膜有保护作用（没有刺激、温和），可以常吃，比如：小米、南瓜、藕粉、燕麦、黄豆、扁豆、土豆、红薯、芋头、山药等等。

（1）生冷、凉性的食物 比如冷饮、冰镇食物等，尤其是夏季，食物与胃内温度差，很容易造成神经肌肉痉挛，胃粘膜损伤；

（2）辛辣刺激的食物 辣椒素虽然不会直接损伤胃粘膜，但是如果大量食用，是会的，尤其是对于胃本身就不好的，辣椒、大蒜、胡椒等要少吃；

（3）肥腻的食物 肥腻的富含脂肪、胆固醇的食物大量摄入会增加胃酸分泌，引起反酸，刺激胃黏膜；

（4）过咸的食物 食盐、腌制的咸菜等要少吃，富含钠，进入胃内会降低胃液粘度，抑制前列腺素e的合成，从而降低黏膜保护的能力；

酸回流示意图

（5）富含鞣酸及有机酸的食物 比如浓的茶水、山楂（水）、黑枣等要少吃，尤其是胃本身就不好的人群，否则会增加胃酸分泌，损伤胃粘膜。

（6）过于粗糙的食物 比如一些粗纤维含量高或是肌腱类食物，尤其是胃不好的人要少吃。

除此之外，还要养成好的生活习惯和饮食习惯，比如三餐要定时定量、避免暴饮暴食、吃得太饱、吃得太烫等等，这样都会损伤到胃粘膜。

吃什么食物能保护胃粘膜？

胃不好的人群在饮食上一定要特别注意，凡是对胃不好的食物一定要学会控制食用，以免损伤胃粘膜。

面条

面条是很适合养胃的食物，较温和、软，很容易消化，一般面条都是呈碱性不会产生过多胃酸。

山药

山药可以健脾养胃，特有的黏蛋白物质还能够滋润胃粘膜，可以起到很好的养胃作用。

远离酒精

酒精对胃的伤害想必大家都应该知道，平时一定要注意避免酒精或者一些刺激类的食物，以免对胃造成伤害。

土豆

土豆有一定性的益气强身、健脾养胃的左右，还可以用图都来搭配蜂蜜，对于一些胃炎、胃溃疡等胃肠疾病的人群有一定的好处。

苹果

苹果里的一些纤维素能够调理肠胃，增强自身胃肠动力，促进肠胃的蠕动，大家可以一天吃一个苹果，慢慢会发现身体的变化，皮肤也会变得越来越好的。

酸奶

酸奶能够人体提供大量蛋白质，还能促进胃粘膜修复，保持肠胃，还可以对抗一些抗菌素对人体的伤害，帮助人体维持一个动态的平衡。

木耳

木耳里的角质能够吸附残留在人体消化道的灰尘和一些杂质，帮助一些有害物质排出体内，达到清胃、洗肠的作用。

少吃生冷食物

想要保护肠胃，除了少吃生冷的食物，还要避免喝凉水，特别是早起空腹状态下，千万不要喝凉水，以免刺激肠胃。