姑娘果的功效是什么？

姑娘果，也被称为菇茑、学名酸浆，多野生分布我国东北地区。外面有一层似灯笼状包皮，果实为黄、红色，籽多。入嘴咀嚼有醇香，奶甜味。富含多种元素，营养丰富，可直接食用，也可制作果酱、罐头等食用，食用姑娘果对身体有不少益处。

1.姑娘果有补肾壮阳功效，具有的微量元素，能够滋补肾脏，增强肾功能，降低肾炎产生，且起到调理男性阳痿、早泄、性功能减退的作用。

2.食用姑娘果有养、护肝的功效，具有的多种氨基酸、矿物质，可以加速肝细胞再生，使肝脏免受病毒伤害，增强肝功能及解毒能力，起到预防多见肝病的作用。

3.姑娘果能够预防糖尿病，含有一定苦瓜甙，能增强胰岛功能，降血糖，降低糖尿病并发症形成。

4.姑娘果可清热、解毒、化痰、止咳，消除气管炎症，起到治疗气管炎和、肺炎功效。

1.成熟姑娘果，用手捏为饱满状，有肉肉的感觉。这种姑娘果，味道正宗。

2.成熟姑娘果为浅黄色，如发绿为未成熟。为土黄色是放的时间比较长的原因。

3.姑娘果表皮类似干枯状，剥掉可食用。要检查表皮有无破损，腐烂。

4.姑娘果品尝为甜味，表示没问题，如出现怪味、涩味，这种不可购买。

1、姑娘果性苦寒，一般体虚的人不宜食用。

2、姑娘果有果酸，胃及牙齿不好的人不宜食用。

3.食用姑娘果有益身体健康，但孕妇需禁食，易导致堕胎。

姑娘果的功效是什么？

回答：“姑娘”学名叫“菇娘”，在中国北方称为“菇茑”（音）或“姑娘”。是北方的一种特别的水果，从中医“药食同源”上说，也是一味中药。野生于全国各地，尤以东北为多。是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。

小时候院子妈妈会种很多， 7月底的时候成熟，非常好吃，小时候姑娘青的时候拿来“打响”（可能只有东北孩子才知道的乐趣和玩法）。

好吃的“菇娘”有黄菇娘（家菇娘）、红菇娘（山菇娘）和大鼻子菇娘（紫菇娘）三种。成熟的“菇娘”外面有层鼓膨膨的网状枯叶包裹着，有点像纸灯笼，里面的浆果成熟后为金黄色或红色。黄“菇娘”又叫甜菇娘、金菇娘，还有的地方叫洋菇娘，口感特别香甜

其实，最漂亮的“姑娘”当属这红菇娘。红菇娘学名叫锦灯笼，苗、叶、茎、根均可入药，公元前300年的《尔雅》中就有记载。红“菇娘”的红色浆果和外皮极苦。红姑娘的药用价值较高，全草入药。资料记载：锦灯笼，性寒，味苦，归肺经。为茄科多年生连根全草植物，别名灯笼草、挂金灯、灯笼果、红菇娘果、红灯笼、姑娘、花姑娘、姑碾儿……

东北人喜欢在秋天的时候，把成熟的红“菇娘”用线串成串，挂在房檐下风干，谁要是嗓子痛，摘两个泡水喝，效果非常好。在中药上红“菇娘”称为“苦子”，药用果实有清热解毒、利咽、化痰、利尿功能。李时珍在《本草纲目》中就有记载：锦灯笼利湿除热，清肺治咳，利湿化痰，治疽。

1、浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。

2、果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全草入药，有清热毒功效，尤其对扁桃体发炎疗效甚佳，花萼为定喘药。

3、酸浆膨大的宿存萼可入药，有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。

4、全草有泻下作用，治痛风。全株可配制杀虫剂，也可供观赏用。

1、果实中含人体必须的十几种氨基酸、矿物质。成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。

2、菇娘和它的外衣宿萼都含有丰富的无机元素，根据吉林农业科技学院文理学院的检测结果，钾、磷、镁、钙、钠的含量占总无机元素的95%以上；

3、而且菇娘还含有多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素D、维生素E等8种维生素，其中维生素C和维生素E的含量是其他水果的5倍；同时，菇娘还含有不饱和脂肪酸和大量的纤维素。

菇娘果是不用清洗就能吃的水果，剥开菇娘果的外皮可以看到果子是橙黄色，直接吃或另作他用。成熟的菇娘果剥皮即可食用。（我就是不洗直接吃的，哈哈）

要是想清洗直接把菇娘果外面一层果衣剥掉，然后在放在清水里清洗即可食用。

菇娘果未成熟时味酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，非常甜，不仅可以鲜食，可以用来烤果饼，做果酱、罐头、果汁等多种食品。

成熟的果实可生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁，味鲜美。成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎。

一、姑娘果酱

原料：姑娘果1000克，白糖150克，柠檬汁适量。

1、首先要把姑娘果的皮给剥掉，然后用水把姑娘果洗干净，然后留下五分之一的姑娘果用牙签在上面扎上眼儿，这样熬好的果酱中会有少许果粒，而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。

2、我用的是不粘汤锅，也可以用除了铁锅以外的锅具。再挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30-40分钟。

3、直到锅里的姑娘果变得浓稠起大泡就可以了。

4、觉得差不多的时候可以盛出1小勺果酱放入小盘子中然后放冰箱冷冻5分钟，如果果酱变得浓稠就可以了，我觉得稍具流动性的果酱更好吃，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。

5、把姑娘果酱在做好之后放进沸水里面烹煮，然后放进已经晾干了的玻璃瓶中，立刻盖上盖子凉后即会变得浓稠;这样常温下可以保存最少一个月，冷藏可以保存一年左右，如果打开盖子使用后就请放入冰箱冷藏，并且要尽快吃完，毕竟没有任何防腐剂。

二、糖渍姑娘果

原料：姑娘果250克、冰糖20克、白糖25克。

做法：

1、首先要把姑娘果的皮去掉，洗干净之后把水分晾干然后分开食用，用刀子在姑娘果上面切几个口，切好口的姑娘果码放入容器，码放一层撒一层白糖，上层也码放均匀撒上白糖。

2、密封容器后放入冰箱腌制2-3天。腌制3天后的姑娘果半透明状态，腌制好的姑娘果倒入奶锅中，加入1杯清水和冰糖开火煮至开锅。

3、煮到汤汁浓稠、浆果呈透明状关火。煮好的姑娘果倒入容器凉透，也可放入冰箱冷藏。

结语：许多人都不了解姑娘果，其实，姑娘果的营养价值很高，是一种食用与药用为一体的营养保健水果，多吃对身体好。

今天的内容就在这里，希望大家都学会养生，学会基本调理方法，有个好身体。我们下个回答见。更多养生资讯可以关注食妆集，欢迎在下面留言讨论。

姑娘果的功效是什么？

姑娘果又称为“毛酸浆”，果实酸甜可口、鲜美多汁。外形似圣女果，但是颜色是亮黄色。很多饭店在迎宾口会放置一盆，食客吃上即可胃口大开。

已经距今有1200年的历史了，但是也是近几年才逐渐走入人们的视野。毛酸浆的化学成分比较复杂，从其汁液中分离出120多种成分。其中有些成分具有抗菌、抗肿瘤、利尿、抗氧化等作用。对于姑娘果的开发研究也越来越多。

其味苦、性寒，有清热解毒、利尿消肿之功效，主治咽喉肿痛、感冒、肺热咳嗽、肺脓疡、腮腺炎、湿热黄疸、小便不利、痢疾、睾丸炎、尿道炎、血尿，外用治脓疱疮、疔疮。

在我国东三省多有种植。建议大家洗干净后直接食用，不要加热。其抗氧化成分遇热不稳定，就丧失了疗效。

俞瑜，一个毕业于营养学专业，从事营养健康工作的钉子户。以我所学解您所惑，如果有什么疑问欢迎您下方留言。

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姑娘果的功效是什么？

农村很抢手的姑娘果，营养价值可“吊打”西红柿，被人们当果蔬食用，殊不知它的药用价值一样高，老邪来谈谈这种果。

在老邪的认知里，姑娘果的原植物就跟龙葵草相似，其区别就在于果实，单拿茎叶作比较，怕是忽悠到了不少人。我在农村生活多年，还是能准确找到姑娘果的，金黄的果实圆溜溜悬挂在枝上，里面的种子穿插在各处，辨识度高。

对于姑娘果的认知，很多人停留在全草之上，从而低估了果实。它的全草是清热药，果实的功效同样不低。

说到这里，这种植物的名字就出来了，就是酸浆。酸浆的茎叶倒是成为一些人的泡茶材料，果实就供人消遣，消遣的方式就是食用，包括生吃，或者是加工后再食用，姑娘果中维生素和钙含量都是西红柿的数倍，营养价值不一般，这就是姑娘果抢手的原因。

姑娘果可加工成一些日常饮品，如今食用的方式多样，对比起来，其实它的药用价值更胜一筹，不要低估它了。

姑娘果出自《救荒本草》，名为“挂金灯”，这名字是姑娘果悬挂时候的状态，用金色的灯来比喻没有违和感。

1.姑娘果指的就是果实这部分，而不是茎叶。

入药部位是带有成熟果实的宿萼，《救荒本草》还说到适合采收的时间，就是秋季，保证在果实的同时宿萼也要呈红黄色，晒干后就能要用药了。这里不能舍弃宿萼，萼微苦，而果实则是酸味，它是基于二者的结合来发挥药用价值的。

用过酸浆的茎叶泡茶的人会感觉很苦，苦味是决定药效的因素之一，相对而言，果实入药的味道就并没有那么苦。

2.姑娘果为寒性，和全草一样具有清热的功效。

酸浆的全草也是具有清热的功效，源于同一株植物，果实自然也和这方面有关。这里的清热包括骨蒸劳热，烦热，肺胃之热等等，从这里就能看出这种果的寒性很强，对热病的冲击力不小，使用得当效果还是不错的，比如用于治疗肺热咳嗽，咽痛等等。

肺热咳嗽用得普遍，民间就用于治百日咳，《江西中医药》中就有详细记载，我觉得姑娘果入肺经，咳嗽这方面无非就是从肺入手，消除肺部之热气，和酸性或许也有联系，生津而润肺，久咳也能够慢慢地得以改善。

从现代研究上说，姑娘果有一定的抗菌作用，比如黄色葡萄球菌，绿脓杆菌等等，这样的作用在清热的基础上能大大发挥药效。

3.姑娘果还有利尿的功效，内外用皆可。

清热的药材多与利尿有关，因为体内有热，就很容易在湿邪的作用下往下焦的方向跑，蕴结于膀胱，淋证就缠上身了。

姑娘果可以上水果吃，这对热淋涩痛的人有好处。陶景弘对这姑娘果的说法就是：小儿食之能除热，亦黄疸！这里实际上就结合清热和利尿的功效，将湿热逼走，对黄疸有很好的治疗效果，《滇南本草》中所说的“利小便，治五淋”就是利尿的功效，而外用时，对一些湿疮的有帮助。

总的来说，姑娘果清热利尿的功效对咳嗽，热淋等方面均有帮助，先前听一些收购的老板还说，这种果实还是制酒的原材料，用途真是广泛，不局限于医疗上，但是太凉了也不能多吃。如需用药的话请遵医嘱，看个人情况来合理用药。

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姑娘果的功效是什么？

本品为茄科植物酸浆的的果实。秋季果实成熟，宿萼呈红色或橙红色时采收，以个大、色橙红者为佳。又名锦灯笼。【性味】苦、酸，寒。【功能与主治】清热解毒，利咽，化痰。用于咽喉肿痛，肺热咳嗽。

姑娘果的功效是什么？

小时候家里田间地头很多这种小果子，而且一到深秋后，开始变红或者变黄。里面的果实就会变熟了，这个时候可以吃，但是有的比较苦涩，有的比较酸甜。跟现在的市场上种植的还是有差别的，市场上的比较酸甜。

成熟果实甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C。

其实这类浆果的维生素c含量都很高。但是在果实里面最高的是沙棘。沙棘有维生素c的含量可以傲视群雄了。而且沙棘也是一种药食同源的食材，我现在就是在喝棘氧沙棘全果饮来补充自己的微量元素效果很不错。