甘肃、新疆和宁夏哪个地方的羊肉最好吃？

先说明一下，甘肃的羊肉真没吃过的，所以说甘肃就没法评价了。剩下的新疆和宁夏的羊肉那是自然都吃过的，当然要想比较不同区域的而相同食物好与不好那么就得差不多相同的做法才能体现出啦。但是我还是比较青睐宁夏的滩羊的！

常说“冬吃羊肉赛人参”，大冬天的无论是清炖还是烧烤以及刷锅只要是羊肉那必是胃里和精神的极大满足，这么用一个“爽”字来代表呢。

从全国来看，新疆人最爱吃羊肉，而且吃的羊肉量名列全国首位，然而羊肉产量最高的当属内蒙古，其次是新疆，再就是山东，宁夏的羊肉产量虽说排不上前五但是滩羊的味道确实却能排进前三。

滩羊吃过还几次了，第一次还是好多年前朋友去宁夏的时候回来带来的，幸好是冬天，给拿来三四斤吧，清炖，我噻，爽！后来就很容易吃吃到了，直接网上买就行，最近一次是表弟在宁夏参加了工作，也刚好看了山海情这不电视剧，有让表弟从当地买了半只发回来的，很迷恋这个滩羊，你看啊，盐池地区羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低。肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜，切面湿润不沾手。最主要的是不膻不腻，而且盐池地区野生草药20余种，盐池地区的水域富含无机盐 ，他们滋养了盐池的滩羊。所以相比其它的地区的羊肉，宁夏的羊肉更加的有营养，除此之外，宁夏的羊肉最适合清淡的吃法，不需要过多的烹饪和调料，只需蘸点盐就可以直接食用，不但好吃，也更能发挥它的营养滋补效果。

再说新疆，新疆羊肉的吃法多，而且羊的品种也多。

吃法也是非常的多样，各种烧烤自然不用多说，包子，面条等等都少不了羊肉的身影，最经典的就是红柳烧烤了，用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串，羊肉的香自不待言，用红柳枝穿着烤，更平添了几分红柳的树香，且更具地道特色，比用铁枝穿着烤有风味得多。在新疆随处都长着红柳树，就地取材，非常环保。

最后一说，虽说烤肉和清炖有很大的不同，也虽说都是羊肉，但是让我说我还是喜欢吃宁夏的滩羊，不知道为什么， 就是好吃！

谢谢！！！

甘肃、新疆和宁夏哪个地方的羊肉最好吃？

新疆，新疆，新疆！必须是新疆，不是我在新疆，而是新疆的羊肉真的好吃到无可挑剔，尤其是南疆的羊肉最好，草原散养的羊。比喻和田、巴楚、伽师、柯坪、尉犁等，还有北疆的巴里坤、鄯善、昭苏、呼图壁、奇台等，肉嫩，没有膻味，清水炖出来都美味至极！要知道08年奥运会用的羊肉，全部都是从遥远的新疆运过去的羊肉，知道不？内蒙古、甘肃，宁夏都比新疆近吧，可是为什么不用那些地方的羊肉呢？这就是理由，新疆羊肉好吃，可以在全世界人民面前显摆！

新疆的烤肉就更不用说了，提起烤羊肉串（我们直呼烤肉），大家第一个反应就是新疆，没有人说是甘肃、宁夏的烤羊肉串好吃吧。这也是事实，只有事实才能证明一切。我们南疆的烤肉讲究的是原味，就撒点盐烤出来，就是香的流口水，当然如果你需要加辣面子、孜然，都可以加。而不是那些用烤肉酱，甜面酱刷出来的烤肉，那些是羊肉不好吃，太膻，太柴没办法，才用那些所谓的“酱”烤出来，有的还冒充新疆烤肉，可是新疆人，一眼就可以看出来，我们不吃那些不明真相的烤肉。

鉴别羊肉好不好吃？最好的方法就是，在不放任何佐料的前提下，用清水炖出来，清香，鲜嫩、不膻，不腻这才是好羊肉。我们新疆就是这样炖羊肉，现在知道了吧，每个地方的羊肉都这样做一次，吃一次，羊肉的好吃不好吃，从闻、吃上1次就可以知道了。那些所谓的用调料煨出来的羊肉说好吃，用吃货们的话说，都是耍流氓。没来过新疆的小伙伴们，不知道，来新疆吃过羊肉，保你回去再也不想别的地方羊肉了。

我们平时的做法就和你们都不一样，最喜欢的做法就是清炖羊肉，我们只放盐和胡萝卜，羊肉就好吃的不得了。而你们其它地区要放各种香料，八角、花椒粒等等，才能把羊肉的膻味压住，还说这样好吃。我们的羊也和你们不一样，是细毛绵羊，而你们都是山羊不在一个水平上！比较了才知道谁好吃。新疆羊肉肉质细嫩多汁，没有膻味。内地不吃羊肉的小伙伴们来了新疆，吃了都说好。

现在比较一下吧，青海的羊肉瘦，柴；甘肃的羊膻味重一些；新疆羊肉最好，肉质细嫩多汁，没有膻味，这样的比较，你们信不信呢？

我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！

甘肃、新疆和宁夏哪个地方的羊肉最好吃？

我是新疆人，在我出新疆上大学以前，我是真不知道外地羊肉和新疆羊肉有什么区别，毕竟没有对比就没有伤害。

上大学的时候在西安，吃过一次羊肉泡馍。从此以后学乖了，再出去吃泡馍绝对不会点羊肉泡馍，我在西安四年，只吃牛肉泡馍。羊肉太膻了，味儿太大，吃不下去。

2006年，去成都玩，路过一条街的时候，忽然觉得味道不大好，仔细看看，原来是吃羊肉的地方，瞬间想起了新疆的羊肉，没有味道，清水煮都好吃。

但是就算是在新疆，新疆的羊也是分了等级的。

新疆最好吃的羊肉在南疆。这是我那个走遍新疆的维吾尔族邻居说的，而可怜的我还没去过南疆，我能类比的是伊犁地区昭苏的羊肉，我在昭苏上班的时候最喜欢过节的时候去同事家蹭饭，清水炖出来的羊肉，什么也不放，就放盐，盛出来放到大盘子里，摆上皮牙子（就是洋葱，解腻用的，我从来不用），就可以吃了。吃起来特别香，让我一个汉族人瞬间理解了鲜字为啥里面有羊了，真的是好吃到想舔盘子。

于是问他跟昭苏的羊比起来，哪里的好吃？

老大哥回味了十几分钟，肯定地告诉我，南疆的好吃。昭苏的羊太笨，山上草太多了，没怎么吃过盐，傻得很，味道差一点（我给整蒙了，啥时候羊好不好吃还跟羊的智商有关系了）。但是在北疆是数得着的好吃，毕竟运动量大，为了吃草，每年转场两次，比其他的家养的育肥羊肉要香得多。

我在昭苏上班的时候，冬天天气冷好带羊回来，带过一只回来。亲戚们分到的都说好吃，结果养成了一个让我头疼的习惯，每次回家就变身代购，直到我从昭苏辞职。

作为一个吃货，我决定有机会了一定要去南疆尝尝大哥嘴里的每天走几十公里才能吃饱的南疆羊有多美味！

甘肃、新疆和宁夏哪个地方的羊肉最好吃？

可怜人你可能连真正的羊肉是怎么长成的都不清楚，羊长到几岁才有肉味，羊在什么样的环境下生长才会好吃，你们大多吃到的都是宣传品，（比如有些人吃羊羔肉，羊羔肉连点肉的味道没有，你只是听宣传，跟风而已）如果你真想知道哪的羊肉好吃，请你先了解羊生存的环境，气候，水草，（包括土壤矿物质）。[祈祷][祈祷][祈祷]

甘肃、新疆和宁夏哪个地方的羊肉最好吃？

宁夏甘肃的羊肉都吃过，最好吃的还是新疆南疆塔里木盆地的羊肉！

甘肃、新疆和宁夏哪个地方的羊肉最好吃？

这个貌似没啥可比性，如果你说内蒙古和新疆的羊肉，哪个地方的羊肉好，可能还有的一说，新疆个甘肃、宁夏比，确实优势明显。

新疆的羊肉比这两个地方的羊肉好吃，是没有争议的，原因就在于：

1、生长环境。新疆羊肉优质，全国出名，比内地任何一个地方的羊肉相比，都占有优势，根源在于，新疆的牧场多，草场优美、土地肥沃，很多还有湿地、水草，导致长出来的草，茂盛，牛羊吃了这些草，自然是肥壮了。

而且，新疆很多牧场、草场都在海拔两三千米以上，羊又是在没有污染的草场上放养，吃的草料品种相对内地各地要好得多，饮用水就更不用说了，冰山融水，这样生长出来的羊，能不好吃吗？

2、运动量大，肉质好。新疆的羊，基本生活在山里，北疆在山谷草原等，南疆在盐碱地，每天长途做寻觅食，要跑十几公里，运动量大，所以，肉质比较好，有劲道。而且，吃的很多草是中药材，肉质鲜嫩、肥而不腻，也没有膻味，

3、品种。新疆羊的品种比较多，有新疆山羊、吉木乃羊、和田羊、阿勒泰羊、哈萨克羊、巴音布鲁克黑头羊、木垒羊等，这些羊体质结实、肉质细嫩，膻味较轻。

4、新疆是绵羊，内地是山羊，山羊味道太膻，特别是公羊，我们老家的羊肉，味道太膻，吃不来。但新疆是绵羊，海拔高长出来的羊，身体好、肉质好，味道鲜嫩。

5、做法。新疆羊肉做法太多，有羊肉串、烤全羊、架子肉、馕坑肉、红柳烤肉、清炖羊肉、肉抓饭、羊肉拌面、烤包子、薄皮包子等等，都是使用羊肉做法多、花样多，好吃。