为什么有人说迪拜土豪都喜欢的椰枣在中国却没什么人喜欢？

听说过“伊拉克蜜枣”吗？上世纪六七十年代在中国很常见，堪称国民级零食，它就是椰枣。

目前中国的年轻人对椰枣不太熟悉，我也是从地理课本上第一次认识到这种食物，但老一辈人对它并不陌生，曾经我国制糖工业不发达的时候，会从伊拉克大量进口椰枣来满足老百姓的糖分需求，也能回笼货币，遏制通货膨胀。伊拉克在上世纪六七十年代是全球椰枣产量最大的国家，椰枣树超过3200万棵，椰枣年产量上百万吨。

当时伊拉克和我国关系较好，我国就从伊拉克大量进口椰枣，因此在中国它被称为“伊拉克蜜枣”，与之类似的还有古巴糖。但椰枣含糖量太高，甜得发腻，不符合中国人的口味，只能作为困难年代的糖分补充。后来我国制糖工业发展起来，椰枣进口量下降，这一食物逐渐在国内不太常见了，加上价格较贵，所以只有少部分人会购买，将其视为稀罕的小零食。

椰枣外形似枣，但不是枣，属棕榈科植物，椰枣可能起源于横跨埃及和美索不达米亚的新月沃地，而另一些资料称，椰枣原产于波斯湾地区，甚至印度西部。中东和印度河流域沙漠遍地，椰枣树耐旱、耐盐、耐高温、抗风沙，果实产量高，糖分高，耐储存，自然就成为了当地居民最主要的糖分来源，椰枣在中东和印度河流域有几千年的种植历史，在《圣经》里椰枣被提到了50多次，在《古兰经》里提到了20多次。阿拉伯人吃了几千年的椰枣，对这类水果的喜爱已经铭刻在基因里，即使后来阿拉伯人靠石油暴富，依旧对这种食物喜爱有加，不管是迪拜的土豪，还是沙漠深处的贝都因人，都离不开这种食物。

新鲜椰枣和干椰枣都可以直接食用，去核的椰枣可以涂上葡萄糖糖浆作为零食。也可以切碎，用于各种甜点，可以做成果醋和不含酒精的香槟。

椰枣有超过400个品种，很多是地方品种，著名的品种有阿尔及利亚的Deglet Noor，伊拉克的Yahidi和Hallawi，摩洛哥的Medjool，伊朗的Mazafati，一些品种被引入世界热带和亚热带地区种植。伊拉克在上世纪六七十年代是全球椰枣产量最高的国家，但后来遭受连年战争，椰枣树损失惨重，到2004年时，产量下降到20万吨。

2019年全球椰枣产量约900万吨，埃及、沙特、伊朗、阿尔及利亚的产量都在百万吨以上，伊拉克的产量为64万吨。

▲但伊拉克的椰枣出口量仍是世界第一，出口额占世界出口总额的18.75%。

▲进口额最大的是阿联酋，占比超过20%，其次是印度。

我国两广、云南、福建和新疆也有种植椰枣，2019年我国出口椰枣1730万美元，进口552万美元，出口额大于进口额，看来这东西目前在中国并不受欢迎。日韩的进口量也很低，东亚人不像中东人那样嗜好甜食，喜欢吃椰枣的人群自然只占少数。

不过少吃甜食也有好处，嗜好甜食的西亚是亚洲肥胖率最高的地区。科威特、沙特、伊拉克、约旦、土耳其、阿联酋、卡塔尔、黎巴嫩的肥胖率都超过30%。

为什么有人说迪拜土豪都喜欢的椰枣在中国却没什么人喜欢？

在沙特，一个人拥有椰枣树的数量直接象征着这个人有多富有。椰枣是一种能够在极端干旱恶劣条件下生长的植物。而新鲜的椰枣的口感很差，因此大多会被用来做成蜜饯。很多去沙特、阿联酋出差的国人会带这种当地的特色食品回来给亲友品尝。

国人不喜欢这种水果的原因其实很显而易见，因为在中国我们吃不到新鲜的椰枣，往往吃到的是那种椰枣干。而同类产品中，有更便宜、更可口的蜜枣可以选择。肥鹅之前上班的公司经常有同事往返沙特等中东国家，每次都有带椰枣蜜饯（价格并不便宜），肥鹅也尝过，但说实话那个口感甜得发腻，并不符合中国人的饮食习惯。

认识的一个嫁给巴基斯坦人的女性朋友说，在家里，她老公经常让她多吃椰枣，说这对身体好，营养丰富。她还说，外国的饮食习惯跟中国差异很大，她老公一做菜就买柠檬，当醋用，而且生吃菜，各种菜都是洗干净了卡擦卡擦地吃，就像羊儿吃草。

柠檬是一个可以跟椰枣类比的事物。在中国，如果“买柠檬做菜“，听起来会一件很期待个的事，因为我国市场上的柠檬要好几块钱才能买一个。不过，巴基斯坦像东南亚一样盛产柠檬，价钱也很便宜，比起来酿醋，柠檬还方便很多。同样的，椰枣也是中东地区的一个“风土之物”，符合阿拉伯人嗜甜的口味(他们就连喝茶也会加特别多的糖)，那里的人就爱吃。到了中国，把这几个条件抽掉，就没有多少关注，可能有很大一部分中国人连“椰枣”是什么东西都不知道。

为什么有人说迪拜土豪都喜欢的椰枣在中国却没什么人喜欢？

在大家的印象里，迪拜遍地是土豪。他们吃的肯定也是山珍海味，普通人是无福消受的。可是偏偏有例外，有一样他们都喜欢吃的水果在中国却没什么人愿意吃，这到底是为什么呢？

在迪拜人们都喜欢吃一种叫做椰枣的水果。这个椰枣跟我们国家的北方地区的青枣比较相近，被当地人称为沙漠面包。口感上酸甜适中，不会过腻，还有一种椰子的感觉。再加上它富含多种维生素，是沙漠地区的迪拜人民补充维生素的一种重要手段，因此十分受当地人喜欢。

不过，由于迪拜周围恶劣的沙漠环境，导致了一些对水分要求较高的植被很难存活。就造成了迪拜的水果产量十分低而且种类单一，几乎没有可供选择的余地。要是想吃到诸如西瓜、苹果、草莓之类的水果，那更是要几乎百分百依靠进口。

因为即使国内可以使用大棚来人工培养，但毕竟产量太少没法供应市场。这也是是椰枣如此畅销的一个主要原因。不过，这种水果在我国就鲜有人问津了。毕竟我们国家幅员辽阔，气候种类丰富。各种各样的水果都有不错的产出，因此很少会对某一种水果产生比较强的依赖。再加上中国本身就有相近的枣类水果，人们最多也就是买一点尝尝鲜。可要是长期吃，还是自己家的枣子甜不是吗？

为什么有人说迪拜土豪都喜欢的椰枣在中国却没什么人喜欢？

朋友坐飞机经过中东的机场的时候，经常会顺手捎带一些当地特产——椰枣。

刚开始大家吃的时候觉得特别新鲜好玩，吃一颗两颗都还好，但是一不小心吃多了，很容易腻，然后一想起来，胃里就冒酸水。

椰枣（Phoenix dactylifera），又名波斯枣、伊拉克蜜枣、仙枣，是棕榈科刺葵属的植物。

椰枣树是一种耐旱、耐碱、耐热，喜潮湿的植物。也就是说基本上任何恶劣的环境它都可以生长，尤其适合在环境恶劣的中东沙漠地区生存繁衍。椰枣树的果实产量非常高，是当地国家的重要农作物。椰枣的营养价高，含糖和多种维生素，被称为沙漠面包，伊拉克人则称其为绿色金子。

记得高中学地理的时候就专门学过，中东地区的出口产品除了石油，还有地毯、椰枣等。

几千年来，椰枣树在阿拉伯神话中具有重要地位，沙特国徽的上方就是椰枣树。

新鲜的椰枣果本来是甜酸味的，但是新鲜的椰枣很难食用。

在热带沙漠地区，水果难以新鲜地放在摊位上卖。为了保存，出口，最好的做法就是风干，或者加工，比如用糖腌渍，做成蜜饯。风干掉的是水分，留下来的是糖，甜味可想而知。

这么一加工，是不容易腐坏了，但是——甜到腻。

上个世纪六十年代，物资匮乏，货币超发，为控制通货膨胀，主管经济的陈云用不限量供应一些高价果蔬类商品的方法回笼货币，减轻通胀压力。为此，专门进口的伊拉克椰枣、古巴蔗糖，阿尔巴尼亚香烟，对于那个时候的人来说，椰枣可是高级进口食品，就像今天我们吃的费列罗。

在比较穷的时候，吃得上进口干果，蜜饯，是很幸福的事，但是现在社会比较发达，有各种各样的口味选择，再加上大家又都追求身材，自然对于舔到腻的食物是抗拒的。

所以简单地说，对于阿拉伯土豪们的最爱，我们老一辈腻怕了，年轻一辈怕腻了。

为什么有人说迪拜土豪都喜欢的椰枣在中国却没什么人喜欢？

不是不喜欢，是我们吃的大部分都是质量不好的，好的椰枣特别甜，绝对是你想不到的甜，让很多人怀疑是用糖精处理过似的。我尝过国内卖的椰枣，特别的硬，这种枣我在撒哈拉的时候根本没人吃，就属于道边的野树长的那种，太难吃，根本没人捡。好的椰枣特别的松软，比红瓤烤地瓜稍微硬一点点，当然糖度差了将近十倍，又软又甜。07年我在阿尔及尔买是20元一斤，看着似乎有些贵，其实很耐吃，一斤得有老式糕点那种扁盒子那么多，咱们一次也就吃三两个就差不多了，实在是太甜了，肯定比开心果大榛子耐吃多了

为什么有人说迪拜土豪都喜欢的椰枣在中国却没什么人喜欢？

大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在悟空问答的第963个原创回答，同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题 本期导读：为什么迪拜土豪多喜欢吃的椰枣，在中国却没有多少人吃了？

我可以明确告诉大家，之所以我们国人不喜欢吃椰枣了，主要就是和以下几个问题有关的，也就是椰枣的价格问题，椰枣的口味问题了，首先就拿椰枣的价格问题来说吧，不知道大家知不知道，

目前市场上比较好吃的椰枣，多要35-50元一斤的，哪怕就是最普通的椰枣也要20-30元一斤的，所以光是这个价格问题，就让大部分人消费不起了，而一但价格问题让我们消费不起了那么也就喜欢不起来了，而一但让我们喜欢不起来了，那么也就不喜欢吃了，何况一斤椰枣购买下来，也根本没有几个的，要是碰到嘴稍微馋一点的人，那么没有一小会就能轻松解决了，

而且这些椰枣在吃起来的时候，除了比国内密枣稍微的甜了一点了，稍微的好吃一点了，至于其它的也就没有什么特别之处了，但只凭这二个特别之处，就要我们为高价格椰枣买单的话那么也是有点不现实的，毕竟这些椰枣除了在口味上面比较好点之外，在其营养价值上面并没有超过国内干果多少的，何况我们在国内吃到的这些椰枣，基本多是椰枣的果干了，也就是干椰枣了，

而这些干椰枣无论是在易吃上面，还是糖分上面，我个人感觉又要比那些刚长熟的椰枣次了一点，首先就拿易吃上面来说吧，记得我在阿拉伯旅游的时候，吃过几个刚从树上摘下来不久的椰枣那个椰枣给我的感觉就是，很轻易的就能吃下去了，完全没有吃干椰枣时的那种粘牙感觉，而且这些刚摘下来不久的椰枣，在糖分上面也没有干椰枣的多，而糖分一不怎么多了，那么在吃起来的时候，

也就不会觉得腻味了，但在国内吃干椰枣的时候，就完全做不到这点了，因为我每次在吃干椰枣的时候，最多吃个五六个就感觉有点甜的腻味，而一但感觉甜的腻味了，那么也就不想继续吃下去了